Menggodanya sambal Tempe ala Bunda Oya





Hai ... hello apa kabarnya Agan Sista semua di seluruh Nusantara, semoga ceria, bahagia selamanya. Aamin ya rabbal alamin.

Jumpa kembali di Thread kuliner Bunda Oya yang tentunya sedap dan mantaps dong. Jadi nggak usah bingung-bingung lagi kalau mau menyiapkan menu untuk keluarga tercinta. Klik aja di sini. Ternyata olahan sambal itu ada banyak Gan Sist, tinggal pilih mau sambal yang model apa?

Kali ini Bunda Oya ingin mengajak Agan Sista untuk mengolah menu yang bikin makan bisa nambah lagi dan nambah lagi. Wah, bisa lupa diet nih!
Diet mah besok-besok hehehe. Eh nggak boleh gitu juga sih, tetap makan secukupnya. Untuk tetap menjaga kewarasan dan kesehatan tentunya.
Kali ini tempenya mau dipadukan dengan pete, wow gimana ya rasanya?



Okey Agan Sista semuanya, kali ini Bunda Oya ingin membuat sambal tempe spesial, yang lain dari pada yang lain. Wow penasaran? Kalau penasaran buruan cap cus ke dapur ya ...



Bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat Sambal Tempe Campur Pete
Adalah sebagai berikut;

1/5 papan tempe
2 papan pete, pilih yang tua ya
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
4 buah cabe rawit
2 buah cabe merah
1 potong terasi matang
(Untuk cabe sesuai tingkat kepedasan ya, boleh di kurangi dan boleh juga ditambahi)
Minyak goreng, garam, gula merah dan gula pasir secukupnya.

Cara Membuat Sambal Tempe campur pete adalah sebagai berikut:

1. Potong-potong tempe, kemudian goreng setengah matang.

2. Goreng pete yang sudah dikupas dan diambil isinya sebentar

3. Goreng semua bumbu

4. Uleg bumbu dalam layah, tambahkan garam, terasi, gula merah dan gula pasir secukupnya

5. Masukan tempe kemudian uleg kasar, masukan pete yang sudah digoreng

6. Tes rasa dan siap untuk dihidangkan.



Sambal ini paling cocok disantap dengan nasi hangat. Hmmm bener-bener sedap banget rasanya.

Bagaimana Agan Sista, mudah bukan cara membuatnya? Pingin coba, silakan. Karena bahan-bahannya juga mudah di dapat, nggak mahal lho.
Untuk Agan sista yang nggak doyan pete, boleh nggak dikasih pete, rasanya tetep mantap kok. Caranya seperti di atas.

Nah itu dia resep sambal tempe campur pete ala Bunda Oya, semoga Agan sista semua suka ya. Sampai jumpa di resep-resep Bunda Oya yang lainnya ya.
Salam hangat untuk keluarga tercinta.
Jangan lupa rate komen dan cendolnya ya, biar Bunda Oya semangat untuk masaknya.

Pekalongan 4 Maret 2020

Sumber Opini Pribadi
Sumber foto dokumen pribadi