RESEP COOKIES JANIT,  SI JANDA GENIT 


 
Apa yang terlintas dalam pikiran Gansis ketika nama kue ini disebut? Maaf, saya sebenarnya agak risih menyebutnya. Sebab Di kehidupan nyata, kehidupan wanita yang menyandang status ini memang sering menerima stigma negative dari lingkungannya. Miris sekali.
 
Tapi di sini kita tidak hendak membicarakan keberadaan mereka, melainkan akan membicarakan salah satu jenis kue kering yang terbuat dari terigu dan mentega atau butter. Bentuknya bulat pipih, dengan topping chocochips yang diletakkan di tengah-tengah kue, kemudian dioven dengan suhu sedang selama sekitar 20-25 menit saja.
 
Kue janda genit! Demikian namanya. Tergolong kue kering yang biasa ada pada saat momen  hari raya. Tapi bagus juga dijual pada saat hari biasa. Sebagai teman minum teh ataupun kopi pada sore hari. Wah, mantap loh Gansis!  

Tak tahu sebabnya mengapa kue lucu ini dinamakan demikian. Mungkin bentuknya yang unik makanya dinamakan itu ya?
 
Oke tanpa banyak kata, langsung kita catat saja ya resepnya ya!
 
CARA MEMBUAT KUKER JANDA GENIT
 
RESEP PERTAMA
 
 Bahan yang dibutuhkan :
 
-         250 gram tepung terigu
 
-         2 bungkus SKM Putih
 
-         150 gram butter
 
-         Tepung panir secukupnya
 
-         Cochochips secukupnya
 
Cara membuat :
 
-         Campur semua bahan kecuali tepung roti dan cochochips, kemudian uleni lembut asal tercampur rata, kemudian olesi loyang dengan sedikit margarin.
 
-         Selanjutnya ambil secukupnya adonan. Bentuk bulat seperti kelereng, lalu tekan sedikit hingga berbentuk pipih. Gulingkan di atas tepung roti. Sesudah itu beri cochochips di bagian tengahnya dan letakkan di dalam loyang
 
-         Kerjakan sampai habis adonan, selanjutnya oven selama 20-25 menit dengan suhu 150 derajat sampai kering dan matang
 
 
RESEP KEDUA
 
Bahan yang dibutuhkan :
 
-         250 gram tepung terigu
 
-         50 gram tepung maizena
 
-         75 gram margarin
 
-         120 ml minyak goreng
 
-         100 gram gula halus
 
-         1 bungkus SKM Putih
 
-         Tepung panir dan chochips secukupnya
 
Cara membuat :
 
-         Sangrai tepung terigu hingga kering dan matang. Kemudian biarkan dingin setelah itu ayak.
 
-         Selanjutnya campur ke dalam semua adonan, lalu uleni lembut asal tercampur saja.
 
-         Langkah sesudahnya sama dengan tutorial di atas ya.
 
Kedua resep tersebut sama bagusnya untuk dicoba ya Gansis. Jika ingin lebih bervariasi bisa dicampur dengan essens pandan, sehingga nanti warnanya berwarna hijau. Terus kalau ingin warnanya cokelat, maka tinggal dicampur dengan cokelat bumbu. Kita tinggal mengganti chochipsnya yang berwarna putih atau warna lain. Jadi tetap sedap dipandang mata dan menjual


 
Saya lebih menyarankan bila Gansis ingin menjadikan ide bisnis camilan di rumah, memilih resep pertama. Di mana hanya terdiri 3 bahan utama saja. Gansis bisa meminimalisir biaya produksi tapi rasanya tetap nikmat
 
Sebenarnya bisa pula sih memakai resep kedua. Dengan catatan, para kosumen Gansis mau dijuali dengan harga sedikit agak beda dari resep yang pertama tadi.
 
Gimana Gansis? Tertarik berbisnis kue kering sekalipun sedang tidak musim lebaran? Tetap bisa kok! Karena kue-kue semacam ini selalu cocok dibuat camilan pada momen apa saja. Misalnya sebagai camilan teman minum teh atau kopi di sore hari seperti yang telah disinggung tadi. Jadi tidak perlu cemas ya, tidak laku. Hanya saja mungkin permintaan pasar tidak seramai pada saat peristiwa itu.
 
Oke, selamat mencoba!
 
Sumber artikel : KOLEKSI PRIBADI
 
Sumber gambar : www.cookpad.com
 
JEPARA, 11 OKTOBER 2019
 
#BBB#