- Beranda
- The Lounge
Penjual Tahu Bulat Yang Sudah Mulai Menghilang Dari Peredaran
...
TS
si.pemikir
Penjual Tahu Bulat Yang Sudah Mulai Menghilang Dari Peredaran
Halo Bray 
Siapa yang ga kenal dengan jajanan satu ini. Dengan ciri khas mobil pick up ditambah dengan suara lagu tahu bulat sempat meramaikan jalanan. Dengan selogan digoreng dadakan selalu membuat tahu bulat yang kita beli masih fresh dan masih hangat ketika dimakan. Dan dijual dengan harga yang sangat murah yaitu hanya 500an saja per tahunya.
Dokumentasi Pribadi
Sadar ga sih kalo para pedagang tahu bulat ini udah jarang banget di temuin sekarang. Dulu awalnya para pedagang ini berkeliling dengan mobil pick up, dimana satu bertugas menyetir dan satu lagi bertugas menggoreng tahu dibagian belakang. Kemudian lama kelamaan kendaraan mereka menyusut menjadi motor kaisar, yang awalnya berjualan berdua menjadi hanya seorang saja.
Dokumentasi Pribadi
Sebenenya tahu bulat ini bisa kalian beli di pasar dengan harga yang relatif murah, di bandung bisa kalian beli seharga 3 ribu rupiah dan dapet 10 biji tahu bulat yang masih mentah. Tapi, menggoreng tahu bulat bukanlah hal yang mudah. Karena kalo kalian tidak mengetahui tekniknya, tahu bulat itu akan meledak dan loncat dari penggorengan. Bahkan bila tidak dimakan saat itu juga, tahu bulatnya akan menciut dan mengkerut. Berbeda dengan tahu bulat yang dijual dengan mobil pick up dimana masih berbentuk bulat walau lama tidak dimakan. Selain itu tekstur kriuk pada kulit tahu bulat abang-abang juga memberikan cita rasa tersendiri karena susah untuk membuat tahu bulat yang garing di luar dan lembut di dalam seperti yang dijual abang-abang.
Dokumentasi Pribadi
Mungkin karena kurangnya inovasi dari jajanan itu sendiri. Atau karena terlalu beratnya biaya operasional para penjual tahu bulat. Bayangkan saja biaya untuk bensin, minyak goreng, gas dan bahan baku. Belum lagi harus bagi hasil dengan orang yang menjual tahu itu (karena biasanya dua orang atau lebih). Belum lagi bila mobil itu adalah mobil sewaan, sehingga perlu biaya untuk sewa mobilnya. Belum lagi kalau speaker juga menyewa, tentu tambah lagi biaya yang dikeluarkan.
Dokumentasi Pribadi
Bila dilihat dari konsumennya, mungkin orang-orang sudah bosan dengan tahu bulat yang gitu-gitu aja. Sehingga perlu waktu beberapa saat untuk membuat orang-orang mengidamkan tahu bulat kembali. Karena balik ke tadi, tahu bulat yang masih mentah memang mudah dibeli dipasar, namun membuatnya cukup susah. Kalo gw sendiri sih emang lebih pilih beli yang udah mateng ketimbang bikin sendiri, karena gw pernah pengalaman goreng yang masih mentah, dari 10 biji, yang bertahan di wajan cuma 3, sisanya mental semua pas digoreng 
. Belom lagi kalo kalian ga sigap, siap-siap aja kecipratan minyak panas .
. Belom lagi kalo kalian ga sigap, siap-siap aja kecipratan minyak panas .Sumber: Pemikiran dan dokumentasi pribadi
0
5.6K
9
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
923KThread•83.2KAnggota
Tampilkan semua post
chitzchatz94
#2
inovasinya kaga ada, apalagi yang hype cuma musiman doang rata2 nda lama, btw ane belon pernah sama sekali rasain tahu bulet 
Diubah oleh chitzchatz94 27-02-2019 07:07
0
Tutup