- Beranda
- Stories from the Heart
Pengalaman bekerja di hotel (real story&sdikit horror)
...
TS
doctor.man
Pengalaman bekerja di hotel (real story&sdikit horror)
Pengalaman bekerja di hotel
Hallo agan – aganwati di jagad raya kaskus yang luar biasa ramainya terutama di forum SFTH yang telah melahirkan cerita” berkelas terutama misteri.Perkenalkan nama ane ujang dan di dalam kisah nyata ini yang disamarkan adalah nama hotel tempat ane bekerja n rekan kerja ane yang lain yang minta agar nama dirahasiakan.cerita ini 92% real n 8% adalah bumbu cerita saja, memang di Sf sudah pernah ada yg bahas masalah hotel tapi belum secara spesifik dan dari pandangan kacung rendahan hotel seperti ane.Kedepannya setelah dapat izin dari beberapa petinggi hotel mungkin ane akan ceritakan dari sudut pandang mereka 1-1,walopun di jagad kaskus no pics=hoax tapi ane mohon pengertian dari agan semua krn ini menyangkut kerjaan ane yg Cuma kacung di hotel.Lokasi di Bandung agak jauh dari keramaian pusat kota, ane ceritakan dari awal sampe akhir kenapa ane kerja dan apa aja pengalaman di Hotel.
Part 1 pengangguran
Lulus Sma di tahun 2011 memang bukan masalah yang besar bagi rekan” sejawat ane,ada yang lanjut kuliah bahkan masuk akpol.Namun sangat berbanding terbalik dengan hidup yang ane jalani,jangankan kuliah untuk lunasin tunggakan SPP slama stahun pun ane gapunya daya apapun setelah tumbangnya ekonomi kluarga 3tahun yang lalu.Urusan tampang sih ane ga jelek” amat 175cm tinggi n 62kg bb, ane kira gak kalah sama temen yang kuntet tapi borju!emang kalo dari baju sih ane seadanya.Lepas lulus skolah gamang dong pengin kerja n bantu ekonomi emak dirumah,singkat cerita ane maen ke rumah bibi ane di tasikmalaya buat bantu” jaga kost’an nya,sebulan ane jaga kos disana ada uwa(paman) yang ajak ane kerja di hotel....blarrr lamunan ane udah kmana” saat itu.FYI uwak ane ini Sous Chef di hotel/orang no.2 di dapur hotel CMIIW,kerjanya enak atur anak buah n gayanya selalu ngoboi n duitnya buanyaak buktinya sering mabok #eh.Ga lama ane kirim CV ke hotel tsb setelah seminggu nunggu akhirnya ane dipanggil kerja,sebelumnya ane udah punya tebakan paling jadi opis boy di dapur/mungkin tukang cuci piring.Dan ane inget banget hari srabu tanggal 21juli 2011 ane mulai gawe di hotel.Pertama kali ane nginjek yang namanya hotel takjub gan!semua serba mewah walopun ane lewat pintu masuk karyawan dan ini hotel bintang 4+ saat itu.jam 7.15 tepat ane dibawa ke ruang laundry untuk ambil seragam n ketempat locker room buat ganti seragam minimalis warna item.uwak ane ternyata orang berpengaruh kuat namun ane belum sadar hingga sminggu kerja (bodoh bgt kan ane).setelah ganti baju ane turun ke lantai dasar ke arah Kitchen....blarrrrr...mata ane segar banget liat deretan alat” dapur modern ruangan butcher,garde manger,chiller (pendingin besar),vegetables area,hot kitchen n main kitchen daan paling dekat dgn pintu reataurant hotel yaitu ruangan 4x10m dengan tulisan “POTWASHER & DISHWASHER” yang ternyata adalah tempat kerja ane,yup Uwak ane jadiin ponakannya OB skaligus tukang cuci piring n alat masak sesuai tebakan ane di awal.(ane jelasin tugas sebagai steward/Ob dapur biar kalian ga bingung)
STEWARD adalah unit kerja dibawah naungan Food n beverage product/FBP(kitchen)yang memiliki tugas antara lain:membersihkan area dapur,merawat seluruh asset dapur,mencuci seluruh barang oprasional dapur(pecah belah&utensil),melakukan set up peralatan saat b’fast lunch dinner.
gimana?kacung banget kan??hari pertama kerja ane dikasitau susunan pejabat Ob dapur ada rendy as SPV ane,ruri n hamdi n jerry as staff,arif cecep peri ikhlas dan ane adalah casual/pegawai harian lepas a.k.a kachung.disini 95%adalah pribumi yang artinya rumah mereka blakang hotel yang ampir kena gusuran mangkenye dikasi kerjaan,sementara ane orang kabupaten yang kadang jadi inceran keisengan beberapa dari mereka.Hari pertama kerja diisi dengan cara mencuci pot/panci” besar dan sgala rupa barang dapur sampe tangan ane lecet” klamaan kerendem aer panas kran cucian.Dapur emang tempatnya rame bgt ada banyak makanan yang bisa ente makan kalo kerja di dapur hotel dan itu bukan sisa merupakan makanan yang belum disajikan karena stok buffe masih cukup.Menjelang sore sekitar jam5 hujan gede banget setelah ane beberes barang dapur n ngepel/bahasa gaulnya MOP area suasana dapur sepi banget krna udah overhandle shift ke yang sore n pasti udah sepi krn makanan buat dinner udah 80% siap.Ane yang sendirian di dapur cuek aja liat” ruang per ruang di luasnya dapur hingga mata ane gabisa ngedip!ada pocong yang duduk di atas kulkas/chiller di ruangan vegetables,ya.Pocong gan!di sore hari, ane berdoa sebisanya n tetep posisi mematung hingga tu MG ilang sendiri.Takut,dongkol,n kaget juga haripertama udah disambut MG.Hari itu ane pulang ke rumah uwak untuk nebeng istirahat.Mungkin ini adalah titik awal dari berubahnya kehidupan ane sdikit demi sdikit.
maaf kalo berantakan mengingat membuka kisah lampau n newbie gan n sist,budayakan komeng dan bantu kasih cendol manisss dinginnnn.
Update akan segera menyusul
Part 2 Adaptasi lingkungan kerja
Part 3 PNS (pekerja night shift)
Part 4 (PNS 2)
Part 5 Request story Mr.X
Part 6 Check n re-check
Part 7 Shift malam lagi?
Part 8 Haruskah check-out?
Part 9 Kitchen lagi
Part 10 Afternoon Shift,,,, Mang.
Part 11 Tikus Malam
Part 12 Kitchen Product
Part 13 testimoni
Part 14 Lorong Rahasia & Elevator Rahasia
Part 15&16 sudah update
Hallo agan – aganwati di jagad raya kaskus yang luar biasa ramainya terutama di forum SFTH yang telah melahirkan cerita” berkelas terutama misteri.Perkenalkan nama ane ujang dan di dalam kisah nyata ini yang disamarkan adalah nama hotel tempat ane bekerja n rekan kerja ane yang lain yang minta agar nama dirahasiakan.cerita ini 92% real n 8% adalah bumbu cerita saja, memang di Sf sudah pernah ada yg bahas masalah hotel tapi belum secara spesifik dan dari pandangan kacung rendahan hotel seperti ane.Kedepannya setelah dapat izin dari beberapa petinggi hotel mungkin ane akan ceritakan dari sudut pandang mereka 1-1,walopun di jagad kaskus no pics=hoax tapi ane mohon pengertian dari agan semua krn ini menyangkut kerjaan ane yg Cuma kacung di hotel.Lokasi di Bandung agak jauh dari keramaian pusat kota, ane ceritakan dari awal sampe akhir kenapa ane kerja dan apa aja pengalaman di Hotel.
Part 1 pengangguran
Lulus Sma di tahun 2011 memang bukan masalah yang besar bagi rekan” sejawat ane,ada yang lanjut kuliah bahkan masuk akpol.Namun sangat berbanding terbalik dengan hidup yang ane jalani,jangankan kuliah untuk lunasin tunggakan SPP slama stahun pun ane gapunya daya apapun setelah tumbangnya ekonomi kluarga 3tahun yang lalu.Urusan tampang sih ane ga jelek” amat 175cm tinggi n 62kg bb, ane kira gak kalah sama temen yang kuntet tapi borju!emang kalo dari baju sih ane seadanya.Lepas lulus skolah gamang dong pengin kerja n bantu ekonomi emak dirumah,singkat cerita ane maen ke rumah bibi ane di tasikmalaya buat bantu” jaga kost’an nya,sebulan ane jaga kos disana ada uwa(paman) yang ajak ane kerja di hotel....blarrr lamunan ane udah kmana” saat itu.FYI uwak ane ini Sous Chef di hotel/orang no.2 di dapur hotel CMIIW,kerjanya enak atur anak buah n gayanya selalu ngoboi n duitnya buanyaak buktinya sering mabok #eh.Ga lama ane kirim CV ke hotel tsb setelah seminggu nunggu akhirnya ane dipanggil kerja,sebelumnya ane udah punya tebakan paling jadi opis boy di dapur/mungkin tukang cuci piring.Dan ane inget banget hari srabu tanggal 21juli 2011 ane mulai gawe di hotel.Pertama kali ane nginjek yang namanya hotel takjub gan!semua serba mewah walopun ane lewat pintu masuk karyawan dan ini hotel bintang 4+ saat itu.jam 7.15 tepat ane dibawa ke ruang laundry untuk ambil seragam n ketempat locker room buat ganti seragam minimalis warna item.uwak ane ternyata orang berpengaruh kuat namun ane belum sadar hingga sminggu kerja (bodoh bgt kan ane).setelah ganti baju ane turun ke lantai dasar ke arah Kitchen....blarrrrr...mata ane segar banget liat deretan alat” dapur modern ruangan butcher,garde manger,chiller (pendingin besar),vegetables area,hot kitchen n main kitchen daan paling dekat dgn pintu reataurant hotel yaitu ruangan 4x10m dengan tulisan “POTWASHER & DISHWASHER” yang ternyata adalah tempat kerja ane,yup Uwak ane jadiin ponakannya OB skaligus tukang cuci piring n alat masak sesuai tebakan ane di awal.(ane jelasin tugas sebagai steward/Ob dapur biar kalian ga bingung)
STEWARD adalah unit kerja dibawah naungan Food n beverage product/FBP(kitchen)yang memiliki tugas antara lain:membersihkan area dapur,merawat seluruh asset dapur,mencuci seluruh barang oprasional dapur(pecah belah&utensil),melakukan set up peralatan saat b’fast lunch dinner.
gimana?kacung banget kan??hari pertama kerja ane dikasitau susunan pejabat Ob dapur ada rendy as SPV ane,ruri n hamdi n jerry as staff,arif cecep peri ikhlas dan ane adalah casual/pegawai harian lepas a.k.a kachung.disini 95%adalah pribumi yang artinya rumah mereka blakang hotel yang ampir kena gusuran mangkenye dikasi kerjaan,sementara ane orang kabupaten yang kadang jadi inceran keisengan beberapa dari mereka.Hari pertama kerja diisi dengan cara mencuci pot/panci” besar dan sgala rupa barang dapur sampe tangan ane lecet” klamaan kerendem aer panas kran cucian.Dapur emang tempatnya rame bgt ada banyak makanan yang bisa ente makan kalo kerja di dapur hotel dan itu bukan sisa merupakan makanan yang belum disajikan karena stok buffe masih cukup.Menjelang sore sekitar jam5 hujan gede banget setelah ane beberes barang dapur n ngepel/bahasa gaulnya MOP area suasana dapur sepi banget krna udah overhandle shift ke yang sore n pasti udah sepi krn makanan buat dinner udah 80% siap.Ane yang sendirian di dapur cuek aja liat” ruang per ruang di luasnya dapur hingga mata ane gabisa ngedip!ada pocong yang duduk di atas kulkas/chiller di ruangan vegetables,ya.Pocong gan!di sore hari, ane berdoa sebisanya n tetep posisi mematung hingga tu MG ilang sendiri.Takut,dongkol,n kaget juga haripertama udah disambut MG.Hari itu ane pulang ke rumah uwak untuk nebeng istirahat.Mungkin ini adalah titik awal dari berubahnya kehidupan ane sdikit demi sdikit.
maaf kalo berantakan mengingat membuka kisah lampau n newbie gan n sist,budayakan komeng dan bantu kasih cendol manisss dinginnnn.
Update akan segera menyusul
Part 2 Adaptasi lingkungan kerja
Part 3 PNS (pekerja night shift)
Part 4 (PNS 2)
Part 5 Request story Mr.X
Part 6 Check n re-check
Part 7 Shift malam lagi?
Part 8 Haruskah check-out?
Part 9 Kitchen lagi
Part 10 Afternoon Shift,,,, Mang.
Part 11 Tikus Malam
Part 12 Kitchen Product
Part 13 testimoni
Part 14 Lorong Rahasia & Elevator Rahasia
Part 15&16 sudah update
Diubah oleh doctor.man 21-02-2020 09:13
triaayulestari dan 8 lainnya memberi reputasi
9
67.9K
204
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Stories from the Heart
32.8KThread•53.5KAnggota
Tampilkan semua post
TS
doctor.man
#146
Part 13 testimoni
bagian kali ini judulnya serasa kayak jualan produk banget kan? Tapi tenang aja bre kali ini ane mau sampaikan ke ente semua apa aja testimoni dari rekan seperjuangan ane dulu yg desek harus dimasukin thread, jadi ini murni dari sudut pandang rekan” ane lainnya.
Nunung 24thn (waitress)
Awal mula gw kerja di hotel karena desakan ekonomi yg menggila, biaya adik sekolah n supaya dapur tetep ngebull harus gw atasi dengan kerja jadi pelayan hotel yang awalnya gw pikir ‘WAH’ banget kesannya, glamour, rapih n wangi. Tapi berjalannya waktu gw sangat muak dengan tingkah laku orang kaya n yang suka ngaku dirinya kaya di hotel sebagai tamu.
Mereka selalu menganggap dirinya mempunyai ‘ras’ yg lebih unggul dibanding manusia lainnya, emang sih gak semua tamu seperti itu.Tapi kebanyakan selalu memuakkan. Sering banget tamu Pria dengan merendahkannya colek” badan gw sok”an godain di belakang istrinya That’s Insane!!!
Saat menyedihkan buat gw adalah ketika para tamu mulai breakfast dan gw harus melototin meja mereka satu persatu, gw dan rekan lainnya sama” manusia biasa yang slalu nelen ludah kalo liat orang makan disaat perut gue kosong, terlebih 4jam berdiri adalah sangat berat buat wanita manapun. Gue tau kerjaan ini adalah dedikasi yang mutlak dijalani, segala cacian dan hinaan tiap kesalahan remeh yg ga sengaja gue lakukan adalah makanan gue sehari-hari. Please buat kalian para tamu hotel yg Agung, perlakukan kami dengan layak. Bagi kalian mungkin hal yang mudah untuk ‘spending money’ too much, tapi pekerjaan kami adalah bagaimana kami dapat memberi makan perut” lainnya yang ada di rumah.
Carta 19thn Public Attendant (Housekeeping)
Awal lulus SMK saya direkrut oleh pak RT di lingkungan rumah utk disalurkan ke Hotel yang luas tanahnya menggusur bagian depan rumah saya, karena kurang skill dan ga nyambung antara sekolah dan pekerjaan maka saya jadi OB dibawah Housekeeping Dept.
Pekerjaan saya berat banget, mulai cleaning semua toilet, Mop/ pel 3lantai sekaligus, sampai” diharuskan lembur tanpa tambahan uang mingguan. Pengelolaan manajemen ini sangat merugikan saya. Satu ketika saat kerja malam saya dipanggil oleh salah satu tamu hanya karena tidak bisa ‘flush’ saat menggunakan toilet, itu pengalaman sangat buruk selama saya bekerja. Dan saya berharap satu saat ada perubahan manajemen yang jelas agar saya tidak merasa menjadi pekerja romusha !
Dudung 39thn Security
Bekerja disini bukanlah sebuah pilihan, melainkan keharusan yg mutlak saya jalani sbg kepala keluarga. dari 12 jam waktu Shift yang ada, 8jam saya habiskan untuk berdiri menjaga parking gate di luar area bangunan hotel, mulai dari kepanasan, kehujanan, saat malam beberapa kali diserang geng motor. Itu semua bukanlah hambatan jika selalu muncul bayangan akan senyum dan tawa keluarga saya dirumah.
Bekerja di Hotel memiliki karakteristik tersendiri dalam pengamatan saya, dimulai dari lifestyle tamu yang sangat hedonis, hingga bagaimana cara mereka memperlakukan kami yang seringkali dipandang rendah.
Jeannete 32thn Sales&Marketing
Pekerjaan merupakan bagaimana antara profesionalitas dan passion bersatu dalam takaran yang sesuai, Kami adalah pihak yang pertama dipuji jika Event sangat ramai Namun kami pula yang mendapat cacian paling banyak saat Hotel sangat sepi dari berbagai event dan penjualan kamar.
Banyak hal berubah atas keadaan yang terjadi baik di bidang bisnis maupun bagaimana tiap manusia berfikir, nyatanya manusia tetaplah manusia yang lebih mengedepankan materi dan ambisi semata.
Jadi gini gan, tiap ane mau update pasti slalu dirundingin baik n buruknya yang akan terjadi. Sebisa mungkin ga nyinggung pihak lain, Part ini adalah murni fakta yang hanya nama salah satu rekan terbaik ane yang disamarkan, lainnya Asli.
Dari kesaksian mereka pun ada cerita yang siap ane jadiin part" berikutnya, jadi tunggu aja kemunculannya ya Gan!
Komentar, Cendol, dan Rate dari agan sekalian adalah harapan ane supaya kita punya feedback yang bagus.
bagian kali ini judulnya serasa kayak jualan produk banget kan? Tapi tenang aja bre kali ini ane mau sampaikan ke ente semua apa aja testimoni dari rekan seperjuangan ane dulu yg desek harus dimasukin thread, jadi ini murni dari sudut pandang rekan” ane lainnya.
Nunung 24thn (waitress)
Awal mula gw kerja di hotel karena desakan ekonomi yg menggila, biaya adik sekolah n supaya dapur tetep ngebull harus gw atasi dengan kerja jadi pelayan hotel yang awalnya gw pikir ‘WAH’ banget kesannya, glamour, rapih n wangi. Tapi berjalannya waktu gw sangat muak dengan tingkah laku orang kaya n yang suka ngaku dirinya kaya di hotel sebagai tamu.
Mereka selalu menganggap dirinya mempunyai ‘ras’ yg lebih unggul dibanding manusia lainnya, emang sih gak semua tamu seperti itu.Tapi kebanyakan selalu memuakkan. Sering banget tamu Pria dengan merendahkannya colek” badan gw sok”an godain di belakang istrinya That’s Insane!!!
Saat menyedihkan buat gw adalah ketika para tamu mulai breakfast dan gw harus melototin meja mereka satu persatu, gw dan rekan lainnya sama” manusia biasa yang slalu nelen ludah kalo liat orang makan disaat perut gue kosong, terlebih 4jam berdiri adalah sangat berat buat wanita manapun. Gue tau kerjaan ini adalah dedikasi yang mutlak dijalani, segala cacian dan hinaan tiap kesalahan remeh yg ga sengaja gue lakukan adalah makanan gue sehari-hari. Please buat kalian para tamu hotel yg Agung, perlakukan kami dengan layak. Bagi kalian mungkin hal yang mudah untuk ‘spending money’ too much, tapi pekerjaan kami adalah bagaimana kami dapat memberi makan perut” lainnya yang ada di rumah.
Carta 19thn Public Attendant (Housekeeping)
Awal lulus SMK saya direkrut oleh pak RT di lingkungan rumah utk disalurkan ke Hotel yang luas tanahnya menggusur bagian depan rumah saya, karena kurang skill dan ga nyambung antara sekolah dan pekerjaan maka saya jadi OB dibawah Housekeeping Dept.
Pekerjaan saya berat banget, mulai cleaning semua toilet, Mop/ pel 3lantai sekaligus, sampai” diharuskan lembur tanpa tambahan uang mingguan. Pengelolaan manajemen ini sangat merugikan saya. Satu ketika saat kerja malam saya dipanggil oleh salah satu tamu hanya karena tidak bisa ‘flush’ saat menggunakan toilet, itu pengalaman sangat buruk selama saya bekerja. Dan saya berharap satu saat ada perubahan manajemen yang jelas agar saya tidak merasa menjadi pekerja romusha !
Dudung 39thn Security
Bekerja disini bukanlah sebuah pilihan, melainkan keharusan yg mutlak saya jalani sbg kepala keluarga. dari 12 jam waktu Shift yang ada, 8jam saya habiskan untuk berdiri menjaga parking gate di luar area bangunan hotel, mulai dari kepanasan, kehujanan, saat malam beberapa kali diserang geng motor. Itu semua bukanlah hambatan jika selalu muncul bayangan akan senyum dan tawa keluarga saya dirumah.
Bekerja di Hotel memiliki karakteristik tersendiri dalam pengamatan saya, dimulai dari lifestyle tamu yang sangat hedonis, hingga bagaimana cara mereka memperlakukan kami yang seringkali dipandang rendah.
Jeannete 32thn Sales&Marketing
Pekerjaan merupakan bagaimana antara profesionalitas dan passion bersatu dalam takaran yang sesuai, Kami adalah pihak yang pertama dipuji jika Event sangat ramai Namun kami pula yang mendapat cacian paling banyak saat Hotel sangat sepi dari berbagai event dan penjualan kamar.
Banyak hal berubah atas keadaan yang terjadi baik di bidang bisnis maupun bagaimana tiap manusia berfikir, nyatanya manusia tetaplah manusia yang lebih mengedepankan materi dan ambisi semata.
Jadi gini gan, tiap ane mau update pasti slalu dirundingin baik n buruknya yang akan terjadi. Sebisa mungkin ga nyinggung pihak lain, Part ini adalah murni fakta yang hanya nama salah satu rekan terbaik ane yang disamarkan, lainnya Asli.
Dari kesaksian mereka pun ada cerita yang siap ane jadiin part" berikutnya, jadi tunggu aja kemunculannya ya Gan!
Komentar, Cendol, dan Rate dari agan sekalian adalah harapan ane supaya kita punya feedback yang bagus.
triaayulestari dan 4 lainnya memberi reputasi
5