- Beranda
- Stories from the Heart
Pengalaman bekerja di hotel (real story&sdikit horror)
...
TS
doctor.man
Pengalaman bekerja di hotel (real story&sdikit horror)
Pengalaman bekerja di hotel
Hallo agan – aganwati di jagad raya kaskus yang luar biasa ramainya terutama di forum SFTH yang telah melahirkan cerita” berkelas terutama misteri.Perkenalkan nama ane ujang dan di dalam kisah nyata ini yang disamarkan adalah nama hotel tempat ane bekerja n rekan kerja ane yang lain yang minta agar nama dirahasiakan.cerita ini 92% real n 8% adalah bumbu cerita saja, memang di Sf sudah pernah ada yg bahas masalah hotel tapi belum secara spesifik dan dari pandangan kacung rendahan hotel seperti ane.Kedepannya setelah dapat izin dari beberapa petinggi hotel mungkin ane akan ceritakan dari sudut pandang mereka 1-1,walopun di jagad kaskus no pics=hoax tapi ane mohon pengertian dari agan semua krn ini menyangkut kerjaan ane yg Cuma kacung di hotel.Lokasi di Bandung agak jauh dari keramaian pusat kota, ane ceritakan dari awal sampe akhir kenapa ane kerja dan apa aja pengalaman di Hotel.
Part 1 pengangguran
Lulus Sma di tahun 2011 memang bukan masalah yang besar bagi rekan” sejawat ane,ada yang lanjut kuliah bahkan masuk akpol.Namun sangat berbanding terbalik dengan hidup yang ane jalani,jangankan kuliah untuk lunasin tunggakan SPP slama stahun pun ane gapunya daya apapun setelah tumbangnya ekonomi kluarga 3tahun yang lalu.Urusan tampang sih ane ga jelek” amat 175cm tinggi n 62kg bb, ane kira gak kalah sama temen yang kuntet tapi borju!emang kalo dari baju sih ane seadanya.Lepas lulus skolah gamang dong pengin kerja n bantu ekonomi emak dirumah,singkat cerita ane maen ke rumah bibi ane di tasikmalaya buat bantu” jaga kost’an nya,sebulan ane jaga kos disana ada uwa(paman) yang ajak ane kerja di hotel....blarrr lamunan ane udah kmana” saat itu.FYI uwak ane ini Sous Chef di hotel/orang no.2 di dapur hotel CMIIW,kerjanya enak atur anak buah n gayanya selalu ngoboi n duitnya buanyaak buktinya sering mabok #eh.Ga lama ane kirim CV ke hotel tsb setelah seminggu nunggu akhirnya ane dipanggil kerja,sebelumnya ane udah punya tebakan paling jadi opis boy di dapur/mungkin tukang cuci piring.Dan ane inget banget hari srabu tanggal 21juli 2011 ane mulai gawe di hotel.Pertama kali ane nginjek yang namanya hotel takjub gan!semua serba mewah walopun ane lewat pintu masuk karyawan dan ini hotel bintang 4+ saat itu.jam 7.15 tepat ane dibawa ke ruang laundry untuk ambil seragam n ketempat locker room buat ganti seragam minimalis warna item.uwak ane ternyata orang berpengaruh kuat namun ane belum sadar hingga sminggu kerja (bodoh bgt kan ane).setelah ganti baju ane turun ke lantai dasar ke arah Kitchen....blarrrrr...mata ane segar banget liat deretan alat” dapur modern ruangan butcher,garde manger,chiller (pendingin besar),vegetables area,hot kitchen n main kitchen daan paling dekat dgn pintu reataurant hotel yaitu ruangan 4x10m dengan tulisan “POTWASHER & DISHWASHER” yang ternyata adalah tempat kerja ane,yup Uwak ane jadiin ponakannya OB skaligus tukang cuci piring n alat masak sesuai tebakan ane di awal.(ane jelasin tugas sebagai steward/Ob dapur biar kalian ga bingung)
STEWARD adalah unit kerja dibawah naungan Food n beverage product/FBP(kitchen)yang memiliki tugas antara lain:membersihkan area dapur,merawat seluruh asset dapur,mencuci seluruh barang oprasional dapur(pecah belah&utensil),melakukan set up peralatan saat b’fast lunch dinner.
gimana?kacung banget kan??hari pertama kerja ane dikasitau susunan pejabat Ob dapur ada rendy as SPV ane,ruri n hamdi n jerry as staff,arif cecep peri ikhlas dan ane adalah casual/pegawai harian lepas a.k.a kachung.disini 95%adalah pribumi yang artinya rumah mereka blakang hotel yang ampir kena gusuran mangkenye dikasi kerjaan,sementara ane orang kabupaten yang kadang jadi inceran keisengan beberapa dari mereka.Hari pertama kerja diisi dengan cara mencuci pot/panci” besar dan sgala rupa barang dapur sampe tangan ane lecet” klamaan kerendem aer panas kran cucian.Dapur emang tempatnya rame bgt ada banyak makanan yang bisa ente makan kalo kerja di dapur hotel dan itu bukan sisa merupakan makanan yang belum disajikan karena stok buffe masih cukup.Menjelang sore sekitar jam5 hujan gede banget setelah ane beberes barang dapur n ngepel/bahasa gaulnya MOP area suasana dapur sepi banget krna udah overhandle shift ke yang sore n pasti udah sepi krn makanan buat dinner udah 80% siap.Ane yang sendirian di dapur cuek aja liat” ruang per ruang di luasnya dapur hingga mata ane gabisa ngedip!ada pocong yang duduk di atas kulkas/chiller di ruangan vegetables,ya.Pocong gan!di sore hari, ane berdoa sebisanya n tetep posisi mematung hingga tu MG ilang sendiri.Takut,dongkol,n kaget juga haripertama udah disambut MG.Hari itu ane pulang ke rumah uwak untuk nebeng istirahat.Mungkin ini adalah titik awal dari berubahnya kehidupan ane sdikit demi sdikit.
maaf kalo berantakan mengingat membuka kisah lampau n newbie gan n sist,budayakan komeng dan bantu kasih cendol manisss dinginnnn.
Update akan segera menyusul
Part 2 Adaptasi lingkungan kerja
Part 3 PNS (pekerja night shift)
Part 4 (PNS 2)
Part 5 Request story Mr.X
Part 6 Check n re-check
Part 7 Shift malam lagi?
Part 8 Haruskah check-out?
Part 9 Kitchen lagi
Part 10 Afternoon Shift,,,, Mang.
Part 11 Tikus Malam
Part 12 Kitchen Product
Part 13 testimoni
Part 14 Lorong Rahasia & Elevator Rahasia
Part 15&16 sudah update
Hallo agan – aganwati di jagad raya kaskus yang luar biasa ramainya terutama di forum SFTH yang telah melahirkan cerita” berkelas terutama misteri.Perkenalkan nama ane ujang dan di dalam kisah nyata ini yang disamarkan adalah nama hotel tempat ane bekerja n rekan kerja ane yang lain yang minta agar nama dirahasiakan.cerita ini 92% real n 8% adalah bumbu cerita saja, memang di Sf sudah pernah ada yg bahas masalah hotel tapi belum secara spesifik dan dari pandangan kacung rendahan hotel seperti ane.Kedepannya setelah dapat izin dari beberapa petinggi hotel mungkin ane akan ceritakan dari sudut pandang mereka 1-1,walopun di jagad kaskus no pics=hoax tapi ane mohon pengertian dari agan semua krn ini menyangkut kerjaan ane yg Cuma kacung di hotel.Lokasi di Bandung agak jauh dari keramaian pusat kota, ane ceritakan dari awal sampe akhir kenapa ane kerja dan apa aja pengalaman di Hotel.
Part 1 pengangguran
Lulus Sma di tahun 2011 memang bukan masalah yang besar bagi rekan” sejawat ane,ada yang lanjut kuliah bahkan masuk akpol.Namun sangat berbanding terbalik dengan hidup yang ane jalani,jangankan kuliah untuk lunasin tunggakan SPP slama stahun pun ane gapunya daya apapun setelah tumbangnya ekonomi kluarga 3tahun yang lalu.Urusan tampang sih ane ga jelek” amat 175cm tinggi n 62kg bb, ane kira gak kalah sama temen yang kuntet tapi borju!emang kalo dari baju sih ane seadanya.Lepas lulus skolah gamang dong pengin kerja n bantu ekonomi emak dirumah,singkat cerita ane maen ke rumah bibi ane di tasikmalaya buat bantu” jaga kost’an nya,sebulan ane jaga kos disana ada uwa(paman) yang ajak ane kerja di hotel....blarrr lamunan ane udah kmana” saat itu.FYI uwak ane ini Sous Chef di hotel/orang no.2 di dapur hotel CMIIW,kerjanya enak atur anak buah n gayanya selalu ngoboi n duitnya buanyaak buktinya sering mabok #eh.Ga lama ane kirim CV ke hotel tsb setelah seminggu nunggu akhirnya ane dipanggil kerja,sebelumnya ane udah punya tebakan paling jadi opis boy di dapur/mungkin tukang cuci piring.Dan ane inget banget hari srabu tanggal 21juli 2011 ane mulai gawe di hotel.Pertama kali ane nginjek yang namanya hotel takjub gan!semua serba mewah walopun ane lewat pintu masuk karyawan dan ini hotel bintang 4+ saat itu.jam 7.15 tepat ane dibawa ke ruang laundry untuk ambil seragam n ketempat locker room buat ganti seragam minimalis warna item.uwak ane ternyata orang berpengaruh kuat namun ane belum sadar hingga sminggu kerja (bodoh bgt kan ane).setelah ganti baju ane turun ke lantai dasar ke arah Kitchen....blarrrrr...mata ane segar banget liat deretan alat” dapur modern ruangan butcher,garde manger,chiller (pendingin besar),vegetables area,hot kitchen n main kitchen daan paling dekat dgn pintu reataurant hotel yaitu ruangan 4x10m dengan tulisan “POTWASHER & DISHWASHER” yang ternyata adalah tempat kerja ane,yup Uwak ane jadiin ponakannya OB skaligus tukang cuci piring n alat masak sesuai tebakan ane di awal.(ane jelasin tugas sebagai steward/Ob dapur biar kalian ga bingung)
STEWARD adalah unit kerja dibawah naungan Food n beverage product/FBP(kitchen)yang memiliki tugas antara lain:membersihkan area dapur,merawat seluruh asset dapur,mencuci seluruh barang oprasional dapur(pecah belah&utensil),melakukan set up peralatan saat b’fast lunch dinner.
gimana?kacung banget kan??hari pertama kerja ane dikasitau susunan pejabat Ob dapur ada rendy as SPV ane,ruri n hamdi n jerry as staff,arif cecep peri ikhlas dan ane adalah casual/pegawai harian lepas a.k.a kachung.disini 95%adalah pribumi yang artinya rumah mereka blakang hotel yang ampir kena gusuran mangkenye dikasi kerjaan,sementara ane orang kabupaten yang kadang jadi inceran keisengan beberapa dari mereka.Hari pertama kerja diisi dengan cara mencuci pot/panci” besar dan sgala rupa barang dapur sampe tangan ane lecet” klamaan kerendem aer panas kran cucian.Dapur emang tempatnya rame bgt ada banyak makanan yang bisa ente makan kalo kerja di dapur hotel dan itu bukan sisa merupakan makanan yang belum disajikan karena stok buffe masih cukup.Menjelang sore sekitar jam5 hujan gede banget setelah ane beberes barang dapur n ngepel/bahasa gaulnya MOP area suasana dapur sepi banget krna udah overhandle shift ke yang sore n pasti udah sepi krn makanan buat dinner udah 80% siap.Ane yang sendirian di dapur cuek aja liat” ruang per ruang di luasnya dapur hingga mata ane gabisa ngedip!ada pocong yang duduk di atas kulkas/chiller di ruangan vegetables,ya.Pocong gan!di sore hari, ane berdoa sebisanya n tetep posisi mematung hingga tu MG ilang sendiri.Takut,dongkol,n kaget juga haripertama udah disambut MG.Hari itu ane pulang ke rumah uwak untuk nebeng istirahat.Mungkin ini adalah titik awal dari berubahnya kehidupan ane sdikit demi sdikit.
maaf kalo berantakan mengingat membuka kisah lampau n newbie gan n sist,budayakan komeng dan bantu kasih cendol manisss dinginnnn.
Update akan segera menyusul
Part 2 Adaptasi lingkungan kerja
Part 3 PNS (pekerja night shift)
Part 4 (PNS 2)
Part 5 Request story Mr.X
Part 6 Check n re-check
Part 7 Shift malam lagi?
Part 8 Haruskah check-out?
Part 9 Kitchen lagi
Part 10 Afternoon Shift,,,, Mang.
Part 11 Tikus Malam
Part 12 Kitchen Product
Part 13 testimoni
Part 14 Lorong Rahasia & Elevator Rahasia
Part 15&16 sudah update
Diubah oleh doctor.man 21-02-2020 09:13
triaayulestari dan 8 lainnya memberi reputasi
9
67.8K
204
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Stories from the Heart
32.7KThread•52KAnggota
Tampilkan semua post
TS
doctor.man
#91
Part 10 Afternoon Shift,,,, Mang.
Shift 2 / Afternoon Shift dilakukan dari mulai 15.00 – 23.00, pekerjaan ane seperti biasa yakni handle set up untuk dinner dan karena hari ini ada event birthday salah satu orang kaya di bandung, jadilah gawean ane numpuk gan. Partner kerja ane Cuma 3 orang berikut ane sendiri, regu pun dibentuk jadi ane kebagian di Kitchen Banquet beserta si busuk Arief yang kerjanya lamban banget... Birthday Party kali ini mengusung tema modern gan! pokoknya paha dada – paha dada macem ayam kaepsi kumplit lah, mulai dari kelasan ayam kampung sampe ayam jago bangkok ada! (itu hanya kiasan ya bre IWYKWIM). Jadi suasana acara ini seru banget kalo pas ane intip dari pintu Kitchen yang langsung nyambung ke Ballroom, ada Live DJ perform, trus minuman dari mulai seprit, beer n liquor pun ada. Para remaja tanggung itu sudah mulai melayang diantara efek alkohol dan alunan musik yang tak beraturan. Bukan tanpa alasan kalo hotel izinin tamu untuk mabuk”an, ini tempat yang tepat bre! kelasan Hotel tempat ane kerja punya izin TPMB (tempat penjualan minuman beralkohol) jadi mau pada mabok sampe terkencing pun dibiarin aja.
Acara birthday party ini selalu jadi ajang pamer kekayaan para anak muda, ajang gengsi lah intinya. Saran ane kalo ente dapet undangan ke acara kayak gini pastiin wajib bawa temen, apalagi kalo ente cewek....wajib hukumnya!
22.00 Dheeerrr....Dheeerrr....Brukkkk....Suara seperti seseorang yang dibanting ke partisi sebelah pintu ballrom ke kitchen, saat itu acara birthday belum selesai tapi nampaknya semua peserta disitu tampak teler setelah ane intip, Curiga terjadi hal diluar dugaan ane cari sumber suara tadi dengan buka pintu staff menuju ballroom.....daaaan ada satu cewek yang lagi dipegang” oleh 2 orang pemuda dengan maksud tak senonoh yang ane fikir saat itu mereka udah full mabok...ga pake lama ane dorong keras 2 pemuda cabul itu ke lorong peralatan ballrom dan ane langsung angkat si cewek yg tergeletak itu ke dalem kitchen (plis bkn ke kamar loh ya!). Ente tau kan Barbie zhu? artis top RRT jadul...nah cewek yg ane tolongin ini mirip banget sama artis ntu. Setelah ane bawa ke kitchen datanglah Maggie yg bantu ane angkat si korban pelecehan ini...bau alkohol menyegat banget n sebagian bajunya kena muntahannya sendiri alias jackpot wkwk...Maggie pun suruh ane keluar buat jaga pintu soalnya baju tu cewek mau diganti. FYI,,,, Pihak Hotel sangat kooperatif dengan tindakan pencurian, pelecehan orang tak dikenal dan juga tindak kriminal lainnya... kalo sekedar check-in sama pacar ente sih monggo” aja..bagussan sih kalo yang udah nikah malahan wkwkwk.
Proses pertolongan si korban udah beres n ane bikin laporan tertulis ke Spv ane, jadi ada pertanggungjawaban kalo pihak tertentu bikin” masalah kedepannya. Saat itu diantara kitchen yang sepi dan riuhnya acara birthday yang sayup” ane denger, ada satu hal yang sangat kuat di dalem hati ane, knapa orang lain dengan mudahnya memboroskan uang dengan hal gak penting banget, sedangkan ane mati”an kerja beresin muntahan mereka dengan hasil yang sagat minim...ironi emang jaman sekarang, seakan kalo kekayaan adalah cobaan jangka panjang dan kemiskinan adalah cobaan yang mutlak diterima sepanjang hidup....skipp ah meratapnya...
00.00 acara birthday udah beres, gak lama ada ibu dan bapak yang cari anaknya yg cewek usia 20 tahun, Nah loh si jackpot dicariin mamaknya kan! secepat kilat ane samperin n kasitau anaknya udah aman sama rekan ane si Maggie, setelah kedua orangtua itu bisa jemput anaknya, mereka ga lupa ucapin banyak makasih n ngasih ane bbrapa puluh lembar uang tapi ane tolak dengan halus. Alesannya sih simple aja kenapa ane tolak gan, melakukan sesuatu dengan tulus n ikhlas pasti dapet balesan yang kontan dari Tuhan.
Malam semakin larut n kerjaan ane semakin beres walopun ngaret sejam gegara si lamban Arief, saat itu ane dah nangkring duluan di Main Restauran ditemenin Maggie. Setelah sebelumnya ane saranin ke dia untuk gausah pulang krn udah tengah malem, biar tidur di sofa lounge aja. Maggie ini cewek kitchen pertama yang mau ngobrol sama steward, terlebih ane yg anak baru. Orang kebanyakan masih liat status kerjaan seseorang untuk menentukan bagaimana cara menghormatinya / bahkan merendahkannya...kejam ye gaan.
Ga pake lama ane tukeran no hp, lumayan kan siapa tau prospek yang bagus kedepannya. Ane ga modus sih kalo kenalan, banyakin link pertemanan kan bagus.kalo urusan Pdkt sampe pacaran mah ane anggep bonus, itu tips ane biar kalian ga gampang kebaperan.
Sampe disini dulu kisah yang ane bagikan ke ente semua gan, kurang lebihny kalo ada yang salah ane minta maaf yaa. Makasih karena kalian semua viewer ane dah 10rebu .
jangan lupa cendol dan rate nya ya biar ane semangat! Haturnuhun (update malam ini)
Shift 2 / Afternoon Shift dilakukan dari mulai 15.00 – 23.00, pekerjaan ane seperti biasa yakni handle set up untuk dinner dan karena hari ini ada event birthday salah satu orang kaya di bandung, jadilah gawean ane numpuk gan. Partner kerja ane Cuma 3 orang berikut ane sendiri, regu pun dibentuk jadi ane kebagian di Kitchen Banquet beserta si busuk Arief yang kerjanya lamban banget... Birthday Party kali ini mengusung tema modern gan! pokoknya paha dada – paha dada macem ayam kaepsi kumplit lah, mulai dari kelasan ayam kampung sampe ayam jago bangkok ada! (itu hanya kiasan ya bre IWYKWIM). Jadi suasana acara ini seru banget kalo pas ane intip dari pintu Kitchen yang langsung nyambung ke Ballroom, ada Live DJ perform, trus minuman dari mulai seprit, beer n liquor pun ada. Para remaja tanggung itu sudah mulai melayang diantara efek alkohol dan alunan musik yang tak beraturan. Bukan tanpa alasan kalo hotel izinin tamu untuk mabuk”an, ini tempat yang tepat bre! kelasan Hotel tempat ane kerja punya izin TPMB (tempat penjualan minuman beralkohol) jadi mau pada mabok sampe terkencing pun dibiarin aja.
Acara birthday party ini selalu jadi ajang pamer kekayaan para anak muda, ajang gengsi lah intinya. Saran ane kalo ente dapet undangan ke acara kayak gini pastiin wajib bawa temen, apalagi kalo ente cewek....wajib hukumnya!
22.00 Dheeerrr....Dheeerrr....Brukkkk....Suara seperti seseorang yang dibanting ke partisi sebelah pintu ballrom ke kitchen, saat itu acara birthday belum selesai tapi nampaknya semua peserta disitu tampak teler setelah ane intip, Curiga terjadi hal diluar dugaan ane cari sumber suara tadi dengan buka pintu staff menuju ballroom.....daaaan ada satu cewek yang lagi dipegang” oleh 2 orang pemuda dengan maksud tak senonoh yang ane fikir saat itu mereka udah full mabok...ga pake lama ane dorong keras 2 pemuda cabul itu ke lorong peralatan ballrom dan ane langsung angkat si cewek yg tergeletak itu ke dalem kitchen (plis bkn ke kamar loh ya!). Ente tau kan Barbie zhu? artis top RRT jadul...nah cewek yg ane tolongin ini mirip banget sama artis ntu. Setelah ane bawa ke kitchen datanglah Maggie yg bantu ane angkat si korban pelecehan ini...bau alkohol menyegat banget n sebagian bajunya kena muntahannya sendiri alias jackpot wkwk...Maggie pun suruh ane keluar buat jaga pintu soalnya baju tu cewek mau diganti. FYI,,,, Pihak Hotel sangat kooperatif dengan tindakan pencurian, pelecehan orang tak dikenal dan juga tindak kriminal lainnya... kalo sekedar check-in sama pacar ente sih monggo” aja..bagussan sih kalo yang udah nikah malahan wkwkwk.
Proses pertolongan si korban udah beres n ane bikin laporan tertulis ke Spv ane, jadi ada pertanggungjawaban kalo pihak tertentu bikin” masalah kedepannya. Saat itu diantara kitchen yang sepi dan riuhnya acara birthday yang sayup” ane denger, ada satu hal yang sangat kuat di dalem hati ane, knapa orang lain dengan mudahnya memboroskan uang dengan hal gak penting banget, sedangkan ane mati”an kerja beresin muntahan mereka dengan hasil yang sagat minim...ironi emang jaman sekarang, seakan kalo kekayaan adalah cobaan jangka panjang dan kemiskinan adalah cobaan yang mutlak diterima sepanjang hidup....skipp ah meratapnya...
00.00 acara birthday udah beres, gak lama ada ibu dan bapak yang cari anaknya yg cewek usia 20 tahun, Nah loh si jackpot dicariin mamaknya kan! secepat kilat ane samperin n kasitau anaknya udah aman sama rekan ane si Maggie, setelah kedua orangtua itu bisa jemput anaknya, mereka ga lupa ucapin banyak makasih n ngasih ane bbrapa puluh lembar uang tapi ane tolak dengan halus. Alesannya sih simple aja kenapa ane tolak gan, melakukan sesuatu dengan tulus n ikhlas pasti dapet balesan yang kontan dari Tuhan.
Malam semakin larut n kerjaan ane semakin beres walopun ngaret sejam gegara si lamban Arief, saat itu ane dah nangkring duluan di Main Restauran ditemenin Maggie. Setelah sebelumnya ane saranin ke dia untuk gausah pulang krn udah tengah malem, biar tidur di sofa lounge aja. Maggie ini cewek kitchen pertama yang mau ngobrol sama steward, terlebih ane yg anak baru. Orang kebanyakan masih liat status kerjaan seseorang untuk menentukan bagaimana cara menghormatinya / bahkan merendahkannya...kejam ye gaan.
Ga pake lama ane tukeran no hp, lumayan kan siapa tau prospek yang bagus kedepannya. Ane ga modus sih kalo kenalan, banyakin link pertemanan kan bagus.kalo urusan Pdkt sampe pacaran mah ane anggep bonus, itu tips ane biar kalian ga gampang kebaperan.
Sampe disini dulu kisah yang ane bagikan ke ente semua gan, kurang lebihny kalo ada yang salah ane minta maaf yaa. Makasih karena kalian semua viewer ane dah 10rebu .
jangan lupa cendol dan rate nya ya biar ane semangat! Haturnuhun (update malam ini)
User telah dihapus dan 9 lainnya memberi reputasi
10