Hari Raya Idul Adha tentunya akan banyak menyajikan hidangan daging. Jika agan termasuk yang jarang makan daging dan tidak memiliki penyakit, konsumsi daging kambing tidak akan menjadi masalah.

Akan tetapi jika agan ternyata mengidap hipertensi, kadar kolesterol darahnya tinggi (dislipidemia), kadar asam urat darahnya tinggi (hiperuresemia), penderita kencing manis dan kegemukan, maka asupan daging harus dangat diperhatikan.



"Harus ekstra hati-hati dalam mengonsumsi daging kambing atau sapi selama masa hari raya kurban. Karena bisa saja konsumsi daging yang berlebihan dalam waktu singkat dapat memperburuk kondisi sakitnya," ungkap dr Ari Fahrial Syam, SpPD-KGEH dari RS Cipto Mangunkusumo.

Hal senada juga dikatakan oleh dr Ahmad Fauzy, MSc-HEPL, Kepala Klinik Dokter Keluarga (KDK) Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia Kayu Putih. Bahaya makan daging kambing sebenarnya bukan semata-mata karena dagingnya, namun penyajiannya yang kurang sehat.

"Kecenderungan masyarakat menyajikan daging kambing secara "lebih tidak sehat" dengan berkuah santan dan berminyak dalam bentuk gulai, tongseng dan lain-lain. Ini yang sebenarnya perlu diperhatikan," ungkapnya.

Untuk itu, ane merangkum tips yang dapat membuat makan daging kambing menjadi lebih sehat. Langsung aja gan cekidot:







Semoga bermanfaat ya gan, dan makin hidup sehat