- Beranda
- The Lounge
Tips Mengawetkan Makanan Ala Anak Kos (Awet = Hemat) :D
...
TS
4X3L4
Tips Mengawetkan Makanan Ala Anak Kos (Awet = Hemat) :D
Quote:
Spoiler for cek repost dan bila ada yang sama ane minta maaf:
Quote:
Spoiler for HT #1:
Thanks Kaskus Oficer dan kaskuser semua. HT pertama ane setelah 5 taon ngaskus
Quote:
Kembali lagi bersama ane
Di hari Minggu pagi yang cerah ini ane mau berbagi tips seputar pengawetan makanan atau masakan ala anak kos. Anak kos selalu identik dengan mie instan, obat mag, dan kekurangan gizi 
Tapi jangan khawatir ane akan memberikan tipsnya. Mengawetkan makanan juga berarti penghematan. Penghematan tak selalu tentang mie instan dan nasi garam Modalnya Cuma butuh heater (pemanas air) dan magic jar (optional tapi rekomended ) Ane jamin 1000000% aman dikonsumsi dan gak pake bahan kimia berbahaya 
Di hari Minggu pagi yang cerah ini ane mau berbagi tips seputar pengawetan makanan atau masakan ala anak kos. Anak kos selalu identik dengan mie instan, obat mag, dan kekurangan gizi Tapi jangan khawatir ane akan memberikan tipsnya. Mengawetkan makanan juga berarti penghematan. Penghematan tak selalu tentang mie instan dan nasi garam Modalnya Cuma butuh heater (pemanas air) dan magic jar (optional tapi rekomended ) Ane jamin 1000000% aman dikonsumsi dan gak pake bahan kimia berbahaya Quote:
1. Nasi Putih
Spoiler for Nasi Putih:
Makanan pokok orang Indonesia. Kalo gak makan nasi belum afdol rasanya Sebenarnya cara mengawetkan nasi ini tergantung dari tekstur nasinya sendiri. Kalo nasi yang bertekstur agak kering dan tidak menggumpal (biasanya untuk nasi goreng) lebih mudah. Tuangkan saja nasinya di atas piring dan biarkan diangin-anginkan beberapa menit kemudian tutup nasinya karena gak baik membiarkan makanan terbuka gitu aja
Untuk nasi yang bertekstur agak lembek dan menggumpal, sedikit beda caranya. Tuangkan nasi dalam piring kemudian aduk aduk jangan sampai menggumpal. Kemudian angin-anginkan sampai agak kering nasinya. Ingat gan jangan sampe masih basah nasinya. Kalo mau lebih cepat kipasi aja nasinya pake kipas angin meja Setelah itu beri tutup, karena sekali lagi gak baik membiarkan makanan terbuka gitu aja. Daya tahannya bisa sampe 1 hari 1 malam. Kalo mau lebih enak sebelum dimakan bisa diangetkan dulu pake magic jar.
Sebenarnya cara mengawetkan nasi ini tergantung dari tekstur nasinya sendiri. Kalo nasi yang bertekstur agak kering dan tidak menggumpal (biasanya untuk nasi goreng) lebih mudah. Tuangkan saja nasinya di atas piring dan biarkan diangin-anginkan beberapa menit kemudian tutup nasinya karena gak baik membiarkan makanan terbuka gitu aja Untuk nasi yang bertekstur agak lembek dan menggumpal, sedikit beda caranya. Tuangkan nasi dalam piring kemudian aduk aduk jangan sampai menggumpal. Kemudian angin-anginkan sampai agak kering nasinya. Ingat gan jangan sampe masih basah nasinya. Kalo mau lebih cepat kipasi aja nasinya pake kipas angin meja
Setelah itu beri tutup, karena sekali lagi gak baik membiarkan makanan terbuka gitu aja. Daya tahannya bisa sampe 1 hari 1 malam. Kalo mau lebih enak sebelum dimakan bisa diangetkan dulu pake magic jar.
Quote:
2. Sate Ayam/Kambing
Masakan yang satu ini identik banget dengan orang MaduraHarga di sekitar tempat kos ane 1000/tusuk. Sate bisa untuk makan 2 atau 3 kali. Kalo ane biasa beli 6 tusuk buat 2 kali makan Cara mengawetkannya mudah banget. Pas beli satenya bilang ke yang jual buat misahin sate sama bumbu kacangnya dan inget gan bumbu kacangnya jangan dicampur pake sambal. Taruh sate dan bumbu kacangnya di piring atau wadah berbeda. Dan jangan lupa beri tutup biar gak didatangi cicak Oh iya, kalo bisa gajihnya dimakan aja dulu pokoknya jangan ikutan disimpan. Gajih ini cepet basi gan. Daya tahannya bisa sampe 1 malam (malam-sampe siang)
Spoiler for Sate Ayam:
Masakan yang satu ini identik banget dengan orang Madura
Harga di sekitar tempat kos ane 1000/tusuk. Sate bisa untuk makan 2 atau 3 kali. Kalo ane biasa beli 6 tusuk buat 2 kali makan Cara mengawetkannya mudah banget. Pas beli satenya bilang ke yang jual buat misahin sate sama bumbu kacangnya dan inget gan bumbu kacangnya jangan dicampur pake sambal. Taruh sate dan bumbu kacangnya di piring atau wadah berbeda. Dan jangan lupa beri tutup biar gak didatangi cicak Oh iya, kalo bisa gajihnya dimakan aja dulu pokoknya jangan ikutan disimpan. Gajih ini cepet basi gan. Daya tahannya bisa sampe 1 malam (malam-sampe siang)Quote:
3. Nasi Goreng
Menu ini agak mahal menurut anak kosHarga nasgor di tempat kos ane 9000/bungkus. Ada juga yang 10.000 atau 11.000. Ane sering beli yang 9.000 karena yang jual tiap malem lewat depan kos ane Nasi goreng bisa buat 3 kali makan. Kalo ane lagi gak berduit, 1 bungkus buat ane makan 3 kali dan ane oplos sama nasi putih dimakan sama kerupuk :ngakas Cara mengawetkan nasi goreng gampang banget gan. Tuang aja di piring sambil diaduk-aduk dan angin-anginkan. Yang terpenting buat nasi gorengnya sedingin mungkin gan. Dan seperti biasa beri tutup
Spoiler for Nasi Goreng:
Menu ini agak mahal menurut anak kos
Harga nasgor di tempat kos ane 9000/bungkus. Ada juga yang 10.000 atau 11.000. Ane sering beli yang 9.000 karena yang jual tiap malem lewat depan kos ane Nasi goreng bisa buat 3 kali makan. Kalo ane lagi gak berduit, 1 bungkus buat ane makan 3 kali dan ane oplos sama nasi putih dimakan sama kerupuk :ngakas Cara mengawetkan nasi goreng gampang banget gan. Tuang aja di piring sambil diaduk-aduk dan angin-anginkan. Yang terpenting buat nasi gorengnya sedingin mungkin gan. Dan seperti biasa beri tutup Quote:
4. Bakso
Sebenernya yang bisa diawetkan adalah baksonya aja (pentolnya). Karena kuahnya kalo dimakan kelamaan bisa basi dan rasanya gak enak. Kalo di tempat kos ane ada yang jual bakso keliling harganya murah. Beli 5000 bisa buat 2 kali makanCara mengawetkan gampang banget gan, pisahkan aja bakso (pentol) dengan kuahnya. Kalo mau bikin kuah bakso juga gampang gan. Beli aja bumbu kaldu bubuk yang biasa dijual di warung. Rebus air, campur dengan garam, kaldu bubuk, dan merica (optional). Bakso cuma tahan setengah hari gan
Spoiler for Bakso:
Sebenernya yang bisa diawetkan adalah baksonya aja (pentolnya). Karena kuahnya kalo dimakan kelamaan bisa basi dan rasanya gak enak. Kalo di tempat kos ane ada yang jual bakso keliling harganya murah. Beli 5000 bisa buat 2 kali makan
Cara mengawetkan gampang banget gan, pisahkan aja bakso (pentol) dengan kuahnya. Kalo mau bikin kuah bakso juga gampang gan. Beli aja bumbu kaldu bubuk yang biasa dijual di warung. Rebus air, campur dengan garam, kaldu bubuk, dan merica (optional). Bakso cuma tahan setengah hari ganQuote:
5. Aneka Makanan Yang Di Goreng
(Telor ceplok, ayam goreng, tahu goreng, dsb)
Ini dia makanan yang paling mudah banget diawetkan. Gak usah diapa-apain tinggal ditaruh di wadah. Tapi inget gan yang terpenting kalo dimasukkan wadah tertutup kondisinya jangan masih panas. Didinginkan aja dulu
(Telor ceplok, ayam goreng, tahu goreng, dsb)
Spoiler for Gorengan:
Ini dia makanan yang paling mudah banget diawetkan. Gak usah diapa-apain tinggal ditaruh di wadah. Tapi inget gan yang terpenting kalo dimasukkan wadah tertutup kondisinya jangan masih panas. Didinginkan aja dulu
Quote:
Kesimpulan dan Teori Umum
1. Jangan pernah mencampur makanan apapun dengan sambal, karena cepat basi
2. Jangan pernah menyimpan makanan yang masih hangat dan basah ke dalam wadah
yang tertutup karena cepat basi
3. Makanan berkuah, seperti sayur mudah basi kalau tidak disimpan di dalam kulkas
4. Apapun makanannya jika ingin awet tanpa menyimpannya di kulkas, pastikan dalam kondisi kering
1. Jangan pernah mencampur makanan apapun dengan sambal, karena cepat basi
2. Jangan pernah menyimpan makanan yang masih hangat dan basah ke dalam wadah
yang tertutup karena cepat basi
3. Makanan berkuah, seperti sayur mudah basi kalau tidak disimpan di dalam kulkas
4. Apapun makanannya jika ingin awet tanpa menyimpannya di kulkas, pastikan dalam kondisi kering
Oke segitu aja tips dari ane. Kalo ada kaskuser yang mau menambahkan atau sekedar mau sharing silakan.
Nanti ane taruh pejwan.
Semoga Bermanfaat. Hidup Anak Kos..!!
CMIIW
Kalo suka silakan
atau
atau
Rekomen HT
Nanti ane taruh pejwan.
Semoga Bermanfaat. Hidup Anak Kos..!!
CMIIW
Kalo suka silakan
atau
atau
Rekomen HT
Diubah oleh 4X3L4 16-12-2015 16:36
tien212700 dan 3 lainnya memberi reputasi
4
175.8K
1K
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
1.3MThread•105.2KAnggota
Tampilkan semua post
fatichdw
#103
Quote:
jadi gini gan analogi sederhana nya
kalo makanan keadaan panas itu menimbulkan uap
nah uap itu dapat merangsang tumbuhnya bakteri
jadi seperti kata TS di pejwan tadi, bahwa makanan perlu didinginkan dulu, tujuannya biar gaada uap airnya
cmiiw
0