Makanan Khas Indonesia Yang Menggunakan Saus Kacang [Bumbu Kacang]

Beranda

...

Selera Nusantara (Indonesian Food)
Makanan Khas Indonesia Yang Menggunakan Saus Kacang [Bumbu Kacang]

chiloGG

10-04-2014 21:59

Makanan Khas Indonesia Yang Menggunakan Saus Kacang [Bumbu Kacang]

Quote:

Assalamualaikum emoticon-Paw

Makanan Khas Indonesia Yang Menggunakan Saus Kacang [Bumbu Kacang]

________Yeay ngomongin makanan emang gk ada habisnya ya gan, apa lagi ngomongin makanan khas Indonesia. Banyak macemnya, buanyak pilihannya dari yang manis sampe yang pahit pun ada emoticon-Hammer

dariiiii …… emoticon-Bingung (S)

dari sini ane mau bahas tentang Bumbu / Saus Kacang gan emoticon-Cool

________Bumbu kacang atau saus kacang ini pupuler banget di negeri kita tercinta emoticon-I Love Indonesia (S)

, agan-agan semua udah pernah makan dong? Udah pernah rasain sedapnya makanan khas Indonesia yang memakai guyuran bumbu kacang emoticon-Genit

. Bumbu kacang / saus kacang ini sering banget dijumpai di makanan Indonesia gan. Enggak Cuma Indonesia sih negera lain seperti Thailand, Malaysia, Singapura, RRT, Vietnam dan sebagian negara Afrika. Beberapa negara Eropa, terutama Belanda, dan Timur Tengah juga menggunakan sambal kacang ini namun takarannya lebih sedikit gan emoticon-Big Grin

________Bahan membuat bumbu kacang apa sih emoticon-Bingung (S)

? Yang pasti kacang lah gan emoticon-Ngakak (S)

eh kalau Cuma kacang doang sih gk bakal sedap bumbu kacangnya emoticon-Big Grin

Yang pasti ada tambahan bahan-bahan lain kayak bawang putih, cabe, gula jawa, lengkuas, kecap dan berbagai macam rempah-rempah emoticon-Big Grin

tergantung sama resepnya juga sih emoticon-Cool

dan tergantung sama yang masak juga emoticon-Cool

________Sejak diperkenalkan dari Meksiko oleh pedagang Portugis dan Spanyol pada abad ke-16, Saus kacang / Bumbu kacang Menempati posisi istimewa di seni masakan Indonesia. Kacang tanah tuh di Iklim tropis asia tenggara termasuk Indonesia tumbuh subur gan emoticon-Big Grin

secara didesa ane juga tumbuh subur emoticon-Hammer

sekarang tuh kacang tanah bisa ditemui dalam bentuk digoreng, dibakar, diiris halus, ditumbuk, disiramkan di atas masakan atau menjadi saus celup emoticon-Genit

. Nah disini ane mau share makanan khas Indonesia yang menggunakan Bumbu / Saus Kacang emoticon-Genit

________Langsung kita Kemoooon emoticon-Ngacir

Cang Goreng emoticon-Traveller

Cang Godok emoticon-Traveller

Cangke….

Pecel

________Peceeeeeel emoticon-Genit

udah pasti tau lah pecel tuh pakek yang namanya bumbu kacang. Ternyata pecel itu gk jelas lahirnya dimana gan emoticon-Berduka (S)

kasian ya

karena ditiap daerah pecel mempunyai ke khasannya masing2 gan. Tetapi menurut sejarah pecel sangat Famiiliar di Karesidenan Madiun, Jatim. Tapi ada juga yang memperkirakan pecel berasal dari ponorogo emoticon-Hammer

Aaah Syudahlah lupakan darimana pecel berasal, Mungkin pecel Anak haram emoticon-Berduka (S)

Looooooh

________Gan pecel tuh makanan yang terdiri dari sayur yang direbus plus serba serbi lauk pauknya. biasanya disajikan dengan daun pisang yang biasa disebut pincuk. Tapi karena adanya modernisasi #halah emoticon-Hammer

penyajian pecel ada yang menggunakan piring emoticon-Big Grin

. Tetapi tergantung agan makan pecel dimana sih, kan pecel anak haram emoticon-Peace

Tiap daerah mempunyai khas pecelnya masing2 kagak Cuma dalam penyajiannya. Sayuran yang digunakan, Lauknya, Resep Bumbunya Pasti berbeda emoticon-Embarrassment

Cuma Satu yang Sama gan emoticon-Cool

Penjual pecel pasti menggunakan Kacang Tanah emoticon-Peace

________[BACA PELAN-PELAN] Pecel emoticon-Genit

Nasi Anget emoticon-Genit

Sayuran Komplit emoticon-Genit

Kasih peyek Kacang emoticon-Genit

Kasih Potongan mendoan anget emoticon-Genit

Kemudian Siram Dengan Saus Kacang emoticon-Genit

beeeeeeeeeh ngiler dah emoticon-Ngakak (S)

pecel-pecel emoticon-Ngacir

Sate

________Teeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Sateeeeeeeeeeeee emoticon-Hammer (S)

jadi inget penjual sate yang sering liwat di depan rumah emoticon-Hammer

kurang lebih begitu intonasi nada yang timbul #halah emoticon-Hammer (S)

. Oh ya Sate tuh termasuk 10 makanan terenak didunia lho gan emoticon-Cool

________Sate salah satu makanan nasional Indonesia, ya ente taulah gan sate tuh gimana bentuknya cara buatnya ditusuk-tusuk gitu emoticon-Betty (S)

dikasih bumbu terus dibakar emoticon-Genit

. Di Indonesia sate mudah dijumpai gan, Resep pembuatan sate pun beraneka ragam. Sate mempunyai banyak variasi resep khas masing-masing daerah. Sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia,Singapura, Filipina, dan Thailand.

________Di Indonesia sate memang sangat populer hampir setiap sudut kota ada yang menjual makanan tusuk-tusuk ini emoticon-Betty (S)

. Sebelum dibakar biasanya sate diberi saus ( bumbu ) gan emoticon-Stick Out Tongue

ada saus kecap, saus kacang, atau lainya, biasanya disertai acar dari irisan bawang merah, mentimun, dan cabai rawit. emoticon-Genit

Sate disajikan dengan nasi putih hangat, lontong atau ketupat. emoticon-Genit

Jangan lupa setelah sate matang diguyur lagi dengan saus kacang / sambel kacang yang akan menggoyang lidah ente gan emoticon-Genit

ajib dah

Gado-Gado

________Gado-Gado…kau gadoi aku lagi emoticon-Hammer

Gado-gado adalah makanan yang berasal dari ……… emoticon-Bingung (S)

dari indonesia gan emoticon-Wink

Gado-gado dari namanya aja udah jelas makanan ini emang dicampur - campur yang berupa sayur-sayuran yang direbus, potongan telor, terus dicampur tuh jadi satu di saus kacang/bumbu kacang emoticon-Genit

terus tambahin kerupuk/emping gan emoticon-Genit

jangan lupa taburi bawang goreng gan emoticon-Genit

beeeeeeeeeh mantep banget dah tuh emoticon-Ngakak (S)

:
Ya itu lah gado-gado makanan khas Indonesia, makanan yang termasuk menggunakan saus/bumbu kacang emoticon-Genit

Ketoprak

________Ketoprak adalah salah satu kesenian indonesia yang berasal dari jawa #Loh emoticon-EEK!

Eeh

Itu mah ketoprak kesenian jawa emoticon-Ngakak (S)

Ketoprak yang ane maksud ini kalau ente Ketok akan berbunyi Prak #halah emoticon-Peace

makanya dinamain ketoprak gan emoticon-Ngakak (S)

________#Serius emoticon-Cool

Ketoprak adalah makanan khas Indonesia yang katanya khas betawi emoticon-Embarrassment

tapi ane kagak mau bahas asal muasal makanan ini berasal emoticon-Hammer

soalnya terkadang ditempat lain udah beda nama emoticon-Hammer

udah punya khasnya masing-masing contohnya dari tread agan ini : Jenis-jenis ketoprak. Nah pan udah banyak tuh macemnye emoticon-Ngakak (S)

________Balik lagi ke Ketoprak, ketoprak biasa disajikan dengan ketupat dan dengan tahu, bihun, mentimun, taoge dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Wih sedep ye emoticon-Genit

pokoknya mantap dah ketoprak kalau ada saus kacangnya mantap pokoknya emoticon-Ngakak (S)

Lotek

________Etdah lotek apaan sih emoticon-Bingung (S)

Ente lotek yaaa gaaan emoticon-Mad

*sambil mindahin lembar jawaban* “Nyonteeeeeeeeeek itu emoticon-Mad

” bentar ane cari di google dulu emoticon-Ngacir

lotek apaan sih emoticon-Bingung (S)

________Lotek itu ya hampir mirip lah kayak pecel gan, kagak jauh beda lah apalagi tuh Saus/sambelnya sama pakek kacang tanah juga emoticon-Peace

Sama halnya pecel lotek juga memaikai sayur-sayuran yang direbus, bedanya di saus kacang/bumbu kacangnya lotek lebih manis dari pada pecel emoticon-Big Grin

________Lotek dari mana yaaa? Ane gk tau tuh lotek dari mana yang jelas lotek makanan khas Indonesia emoticon-I Love Indonesia (S)

. Dan disetiap daerah punya ke khasan loteknya. Baik cara penyajian ataupun resepnya emoticon-Genit

LOTEK

Karedok

________Karedok atau keredok adalah salah satu makanan khas bandung. Sama halnya dengan makanan-makanan khas Indonesia yang berbumbu kacang selalu menggunakan sayuran emoticon-Genit

. Tapi bedanya di makanan karedok ini sayur yang digunakan dalam keadaan mentah dan segar seperti kacang panjang, kol, terong bulat, taoge, ketimun dan daun kemangi ( bisa juga di sebut dengan salad indo emoticon-Cool

). Setelah semua siap tinggal dicampur/disiram dengan bumbu kacang yang super aduhai emoticon-Genit

ngiler dah ane gaaaaan emoticon-Hammer (S)

________Nah kalau karedok ini emang asalnya dari jawa gan, lebih tepatnya jawa barat. Kenapa di beri nama karedok makanan ini berasal dari desa karedok emoticon-Cool

sebuah perkampungan yang terletak di seberang Sungai Cimanuk, dahulu merupakan wilayah Sumedang Lanang atau Negara Mayeut (sebutan orang pada saat itu) ngendiiiiii kuwi emoticon-Hammer (S)

.Yang mau cobain lezatnya karedok langsung dateng saja ke desa karedok emoticon-Stick Out Tongue

. Okeee kita tinggalkan sejenak karedok, kita lanjut kemakanan berbumbu kacang selanjutnya yeeeeeeeaaa emoticon-Metal

Tahu Thek

________Nah kali ini kita ke kota Pahlawan gan emoticon-Cool

. Yap betul, Tahu thek / tahu tek adalah makanan khas Surabaya emoticon-I Love Indonesia (S)

. Makanan opo meneh tahu tek iku cvk emoticon-Amazed

Tahu Tek terdiri atas tahu goreng yang dipotong kecil-kecil dengan gunting, kentang goreng setengah matang, taoge dan kerupuk udang. Semua itu kemudian disiram dengan bumbunya yang terbuat dari petis, kacang tanah, cabe dan bawang putih.

________Naaah gan perlu diingat nih Tahu Tek ini pakai petis, petis ada campuran udangnya tuh gan, jadi buat yang alergi sama udang mendingan jauhin nih makanan emoticon-Ngacir

kita lanjut ke menu selanjutnya ya gan, karena ane harus jauhin Tahu Tek emoticon-Peace

alergi udang coy emoticon-Ngakak (S)

Tahu gimbal

________Ada yang pernah kesemarang ? Kalau gan/sis udah pernah kesemarang pasti tau deh makanan yang satu ini. Nama makanannya sih tergolong aneh gan emoticon-Ngakak (S)

Aneh namanya rasanya enggak kok emoticon-Cool

( walau ane sendiri juga belum pernah makan emoticon-Peace

karena suatu hal, ntar ane jelasin emoticon-Ngacir

) Tahu gimbal ini emang makanan khas semarang gan, jadi kalau ente ke semarang jangan lupa nih cobain tahu gimbal yang mendunia #halah emoticon-Hammer

________Tahu gimbal bahan-bahan dasar sangat sederhana dan umum digunakan untuk membuat racikan makanan tradisional gan emoticon-Big Grin

, bahkan caranya mudah. Bahan-bahan yang digunakan adalah rajangan kol mentah, tauge, telur, lontong serta tahu. Sampai disini sudah terasa belum sedapnya emoticon-Genit

________Ada yang mau tanya gk kenapa dinamain tahu gimbal emoticon-Thinking

? bodo amat dah mau Tanya atau kagak emoticon-Stick Out Tongue

Jadi Ternyata salah satu bahan yang digunakan bernama “gimbal” Gimbal ini sejenis makanan yang terbuat dari udang yang digoreng menggunakan tepung atau bisa dimasak seperti bakwan gan emoticon-Big Grin

. Akan tetapi, gimbal memiliki rasa yang merupakan perpaduan manis, pedas dan gurih yang sangat pas, serta digoreng dengan sangat kering.
________Katanya sih rasa dari tahu gimbal ini sangat pas dan enak karena adanya campuran bumbu kacang sama petis juga ya kalau gk salah emoticon-Bingung (S)

cmiiw

. Bumbu kacang yang dipakai di tahu gimbal ini lebih encer gan. Nah kurang lebih seperti itu lah gambaran Tahu Gimbal Khas Kota Semarang emoticon-I Love Indonesia (S)

. Oh iya kenapa ane belum pernah makan ini Tahu Gimbal karena ada gimbalnya gan yang mengandung udang emoticon-Takut (S)

. Sekali lagi buat yang alergi udang hati-hati mengkonsumsi makanan ini emoticon-I Love Indonesia (S)

Batagor

________Batagor! ada yang belum pernah makan ? emoticon-Roll Eyes (Sarcastic)

kalau belum pernah makan batagor kebangetan ente gan emoticon-Berduka (S)

BaTaGor adalah Bakso Tahu Goreng. Makanan yang berasal dari kota bandung ini sudah terkenal dan sudah menyebar diseluruh Indonesia.

________Makanan ini dibuat dari tahu yang diisi oleh adonan berbahan dasar Ikan Tenggiri dan Tepung Tapioka lalu digoreng dalam minyak emoticon-Genit

. Variasi lainya disajikan dengan siomay yang digoreng, dihidangkan bersamaan dan ditambah dengan guyuran Sambal Kacang / Saus Kacang , kecap manis, sambal, dan sedikit perasaan jeruk nipis emoticon-Genit

. Udah kebayang gimana sedapnya dah tuh emoticon-Genit

________Batagor ada sejarahnya gan, jadi gini dulu tuh sekitar tahun 1970-1980 an ada pemuda asal Purwokerto ( Jawa Tengah ) yang bernama Isan. Isan muda merantau ke bandung untuk mencari pekerjaan gan. Karena tidak memiliki pengetahuan dan keterampilan yang memadai. Ia sempat nganggur tuh gan selama 3 bulan emoticon-Berduka (S)

. Akhirnya Isan ini jualan bakso gan yah biar gk nganggur gitu, masuk keluar gang dilakoni bertahun – tahun.
________Suatu ketika Isan mengalami dangangan baksonya kagak habis tuh dalam sehari gan. Karena gk habis gk mungkin dong di jual keosokan harinya. Mau dibuang sayang kan gan eman-eman gitu emoticon-Berduka (S)

. Ihsan kemudian inisiatif langsung menggoreng baso-baso yang gk habis tadi, hasilnya kemudian dibagikan Cuma – Cuma ke tetangga dekat sekitar kontrakannya di Gang Situ Saeur, jalan Kopo, Bandung. 74. Setiap kejadian bakso yang ia jual enggak habis/sisa Ihsan selalu melakukan hal yang sama, menggoreng kemudan membagikan ke warga sekitar.
________Karena sikap kedermawanan Ihsan kepada para tetangga makin dikenal, dan rupanya para tetangga ketagihan tuh sama bakso goreng Isan. Saat daganggan bakso pak Ihsan abis pada nanyain tuh Bakso gorengnya emoticon-Ngakak (S)

. Di kemudian hari banyak tuh yang nanyain bakso goreng Isan, diantara mereka ada tuh yang mau beli bakso goreng Isan emoticon-Belo

________Kemudian Bapak Isan memutuskan membuka usaha bakso tahu kukus yang digoreng emoticon-thumbsup

. Usahanya makin lancar tuh gan, semakin banyak dikenal masyarakat. Bahkan ada yang dari luar kota datang hanya untuk merasakan bakso tahu goreng Pak Isan. Nah kurang lebih begitu lah gan sejarahnya, sejarah dari BATAGOR emoticon-Cool

mau cerita lengkapnya langsung Kesini saja emoticon-Cendol (S)

________Buset emoticon-Kagets

bahas batagor kok jadi kepanjangan gini emoticon-Ngakak (S)

woke kita tinggalkan batagor, ane mohon maaf kalau dengan tulisan ane ente malah jadi tambah pusing emoticon-Ngakak (S)

next ke makanan selanjutnya emoticon-Ngacir

Siomay

________Duh capek juga bikin tread yah emoticon-Hammer

oke selanjutnya ada siomay/somay/siomai. emoticon-Big Grin

Siomay ini terbuat dari tepung tapioka gan. Di Indonesia sendiri siomay banyak variannya seperti siomay ikan tenggiri, ayam, udang, kepiting, atau campuran daging ayam dan udang. Kalau dalam resep masakan cina lain tuh gan, siomay adalah daging babi cincang yang dibungkus kulit yang tipis tepung terigu. Bentuk siomay, penyajian, dan sayuran yang digunakan pun beda gan emoticon-Big Grin

________Sebagai pelengkap siomay biasa disajikan dengan telur ayam rebus dan sayuran seperti kentang, peria dan kubis. Siomay dan bahan lainya sebelum dihidangkan tuh dikukus dulu gan, setelah matang baru dah disajikan dengan guyuran Saus kacang yang meleleh beeeeeeeeeeeh emoticon-Genit

. Terkadang juga memakai saos atau kecap manis emoticon-Big Grin

. itulah siomaaaaaaaay emoticon-Ngacir

Cilok

________Bandung lagi bandung lagi, makanan di bandung emang mantap mantap deh. Salah satunya ini nih si cilok emoticon-Cool

Aci Di Colok iya gan kenapa diberi nama gitu karena kalau makan ya gitu, dicolok-colok gitu emoticon-Belo

. Ane bingung mau mendeskripsikan si cilok ini bagaimana emoticon-Hammer

. Sepertinya enggak usah ane jelasin / jabarin tentang nih cilok deh emoticon-Stick Out Tongue

ane rasa sudah banyak yang tau emoticon-Ngacir

________Penyajian cilok ya kurang lebih sama kayak batagor ataupun siomay gan pakek sambal kacang, kecap manis, sambal/saos emoticon-Big Grin

. Dah ah pokoknya gitulah bentuk si cilok emoticon-Stick Out Tongue

dan yang jelas si cilok memakai bumbu kacang / sambal kacang emoticon-Stick Out Tongue

, capek ngetik oee emoticon-Ngakak (S)

________ Coy Udah gk muat nih di page one, Kita Lanjut Page Selanjutnya yaaa emoticon-I Love Kaskus (S)

coment2 para kaskuser di Page Empat emoticon-I Love Indonesia (S)

Mari kita kemooooooon emoticon-Ngacir

Diubah oleh chiloGG 11-04-2014 18:20

tien212700 dan 2 lainnya memberi reputasi

127K

Kutip

825

Balasan

Komentar yang asik ya

Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!

Selera Nusantara (Indonesian Food)

9.5KThread•11.2KAnggota

Tampilkan semua post

chiloGG

11-04-2014 18:38

#641

Quote:

Original Posted By shiiiiit►nambahin mang emoticon-Malu

Kupat Tahu
Kupat Tahu adalah makanan yang berasal dari Tasikmalaya (Jawa Barat) sama Magelang (Jawa Tengah). Kata wiki bedanya cuma dari bumbu sama pelengkapnya aja, kalo yang dari Magelang pake irisan kol sama bakwan, yang dari Tasikmalaya itu pake toge rebus.

kaskus-image

Bahan dasarnya dari ketupat (kupat), tahu goreng, kerupuk, sama bumbu kacang tentunya emoticon-Cape d... (S)

Dulu pas masih kecil sering banget makan kupat tahu di ciamis, kalo ga salah harganya cuma Rp. 1500, gatau sekarang berapa.. biasanya nyuruh nenek buat belinya (neneknya ane kasih upah gopek emoticon-Ngakak (S)

) dulu kan belom bisa nyebrang jalan, makanya nyuruh emoticon-Stick Out Tongue

Quote:

Original Posted By siEHbreaks►ada lagi gan, nasi lengko khas brebes emoticon-Request

Spoiler for nasi lengko khas brebes gan:

Quote:

Original Posted By theandino►Jadi ngiler ane gan, tapi ente lupa sama yang ini gan

Spoiler for Dibuka:

Krupuk Mie
kaskus-image

Quote:

Original Posted By ods►rujak buah, otak2 tengiri jg pake sambel kacang

Quote:

Original Posted By w.adhitya►Nambahin coi, kupat tahu khas magelang.. Mirip2 ama tahu gimbal, tapi tanpa gimbal.. Infonya cari sendiri yah, pake hp soalnya ini.. emoticon-Ngakak (S)

Pejwan kl berkenan..

Quote:

Original Posted By plekuk►Nice thread gan. Tapi ane orang yg paling anti bumbu kacang dan kecap. Kl makan sate cm pake sambelnya dan bawang merah cacah. Makan somay dan batagor cuma somay dan batagornya tok, kl beli di rumah pake kecap asin. Makan pecel cm sayurannya ditambah garam. Banyak yg bilang ane orang aneh, tp preference kan beda2 yak? Hehehe

Quote:

Original Posted By btwbgt►waduh jadi laper.. emoticon-Ngakak

Emang mantap dah masakan Indonesia, Kaya Rasa.
Oh ia, kalo di Kampung ane, di Kuningan, Jawa Barat, ada Juga tuh Makanan Khas sana, namanya HuCap.. makanannya Mirip sama Ketoprak, tapi doi tanpa Toge dan Bihun, Hanya Tahu, Ketupat, disiram Bumbu Kacang dan Kecap.. Biasa sih, tapi kalo masih Panas, sensasinya beda banget gan..

Quote:

Original Posted By Musyan6►mau nambahin gan, bedanya lotek vs gado2 vs pecel

lotek itu mirip gado2 tapi pake kencur lebih banyak, ga pake saos, cuma sayuran (bisa kangkung, labu siam, toge, nangka, atau genjer atau kol juga), kalau gado2 selain sayur juga pake irisan tahu, tempe, telor, n pake wortel juga... nah gado2 sama lotek ini bumbunya dicampur ama sayuran (aga diulek biar ngeresep) kalo pecel cuman disiram diatas sayuran aja....pecel sayurannya mirip sama lotek, kadang pake mi kuning....

oya lotek dari jawa barat, banyaknya d bandung dan sekitarnya, pecel dari jawa tengah jawa timur, kalo gado2 dari betawi....

emoticon-Kiss

Quote:

Original Posted By fato94►Tahu campur gan?
isinya tahu dan tempe yg dipotong dadu, sama sayuran mirip di pecel plus mentimun dan kerupuk, baru disiram saus kacang dn terakhir ditaburi brambang goreng

Quote:

Original Posted By stillnoobkaskus►KELUAR TS WOI emoticon-Mad (S)

BIKIN LAPER AJE emoticon-Ngakak

HARAM INI TRIT BAGI YANG LAGI LAPER emoticon-Ngakak

TS TANGGUNG JAWAB! GEGARA TS ANE NYARI2 KETOPRAK emoticon-Ngakak

Quote:

Original Posted By gudeLz10►Maaf jika Ada Agan disni yang berdomisiLi PWT (baca:PURWOKERTO) dan sekitarnya...

ini Jujur dari diri Ane seteLah beberapa kali maen2 ksna Gan..,,

jadi begini ketika Bini Ane ngajak ke suatu Tempat yang beLum pernah kami Kunjungi sebeLumnya (baca : PURWOKERTO), dsna tujuan Kami adaLah BatuRaden dan sekitarnya,, ketika hendak mengisi Perut yang tersedia disana kebanyakan SOTO PWT ini, awaLnya Saya bingung kok ada sambaL kacangnya segala...?? emoticon-Bingung

seumur idup Saya baru kali pertama ini menjumpai Kuliner Aneh bin Ajaiiibbb iniii,,, secara Ane orang JOGJA yang tidak pernah meLihat SOTO dengan campuran bahan semacam ituuu...

Kedua kaLinya bini Ane minta Tamasya kesitu dan Ane Langsung ILFIL untuk makan SOTO PWT ituuu..,, Ane mending beLi POP MIE aja Gan....

SekaLi Lagi Ane mohon Maap neh buat Agan yang BerdomisiLi PWT (baca:PURWOKERTO)

Quote:

Original Posted By aztronet7072►Yang Diet Sabar emoticon-Ngakak

Mungkin TSnya Lagi Laper emoticon-Ngakak

Quote:

Original Posted By sidiq165►sega lengko gak masuk gan,,sama pake sambel kacang juga

kaskus-image

khas cirebon gan,,rasanya bikin kangen emoticon-Matabelo

Quote:

Original Posted By cedrickson►Tahu telor gan, ini asalnya dari Surabaya, simple, cuman telur dicampur tahu terus digoreng (bisa ditambah daun bawang kalo berminat), penyajiannya hanya ditambah kecambah, bawang goreng (jika berminat), daun bawang (jika berminat), sambal kacang, + nasi atau lontong + kerupuk.

Meski asal surabaya, di malang makanan ini terkenal banget sama anak kost, enak & murah soalnya emoticon-Big Grin

Saus kacangnya campur dengan petis biasanya gan, warnanya beda2 tergantung resep masing2 orang, kadang ada yang coklat pekat karena petisnya yang banyak, kadang ada yang coklat muda karena campuran kacang dan gula jawanya banyak. emoticon-Big Grin

Spoiler for Ngiler:

Quote:

Original Posted By desonegatif►Mungkin karena ane kelahiran dan kecil di daerah Purwokerto, yang sotonya pake bumbu kacang, ane jadi tergila-gila sama bumbu kacang, ini baru aja makan siang, tapi baca postingan agan tetep liurnya banyak lagi... emoticon-Ngakak

Tapi ada beberapa kawan ane, dia gak doyan sama bumbu kacang, bahkan sate ayam aja maunya pake kecap, apalagi suruh makan Soto Kecik/Raja/Lama Sokaraja mana doyan doi.

Quote:

Original Posted By davinof►

Gua pesen ketoprak gak pake lama ya....banyakin bumbu kacangnya, jangan lupa cabenya sedeng2 aja. Gua pesen dua yang satu jgn pake cabe. Yang satu lagi bawang putihnya jgn banyak banyak tar bau ketek.

Oiya, tahu sama ketupatnya dipisahin biar gak nyatu sama bumbu kacangnya, biar gua aja yg ngaduk nanti di rumah.

Kalo udah jadi biar gak kebolak balik yang pake cabe ente kasih tanda karet dibungkusannya ya. Karetnya yang warna merah biar warnanya mencolok. Jangan lupa sekalian minta air tehnya dibungkus juga.

Harganya jangan mahal mahal biasa aja namanya juga sama pelanggan apalagi ane belom gajian. Jangan lupa ya...

Jalan ke rumah gua lewat mana ya? emoticon-Bingung (S)

Quote:

Original Posted By novi.d.a►Sate tuh gan, wajib banget pakai saus kacang, ane heran dengan yg suka sate padang (no offense). Emangnya enak sate pake bumbu kuning gitu, pasangan serasi sate ya emang saus kacang emoticon-Jempol

Quote:

Original Posted By slowrespons►intinya ane jadi laper gara2 agan TS emoticon-Marah

Quote:

Original Posted By ikiopoiki27►gila semuanya pengen ane makaaannnnn, ngiler gaannn..
btw di jogja ada sate klathak tu makannya ga make bumbu kacang gan, cuma dikasi garem aja sate nya emoticon-Ngakak (S)

tp enak bgt sumpeh..

Quote:

Original Posted By traderbodoh►ane lebih suka nyebut saos kacang daripada sambal kacang.sambal identik dengan pedas.
kalo di luar ada saos inggris, saos tiram, saos barbeque.
kita punya saos kacang yg ga kalah mantab.

ane suka semua makanan yg pakai saos kacang. kerang rebus sederhana aja dimakan dengan saos campuran kacang,tomat,nanas bisa jadi maknyus banget gan

Quote:

Original Posted By vincentgerry►[B]Gorengan Di Sekolah Ane Gan[-B] emoticon-Big Grin

Beeh mungkin kalo gada saus kacang entah rasanya bakal kayak gimana.
Agan agan sekalian dateng aja ke sekolah ane, cobain dah tuh gorengan yg pake saus kacang sama yang ga pake saus kacang hahahaa emoticon-Ngakak (S)

Quote:

Original Posted By dicliet►jangan lupa dengan rujak juhi,asinan juhi gan.. emoticon-Matabelo

maknyuuus

Spoiler for maknyuuuus:

/SPOILER]

taro pekiwan gan :Rate5

emoticon-I Love Kaskus

Quote:

Original Posted By DerekFrost► emoticon-Genit

ada juga makanan yang kalo gak make sambel ato kerupuk gak enak gan rasanya emoticon-Big Grin

Jadii pencetus batagor itu namanya Ihsan/Isan toh emoticon-Roll Eyes (Sarcastic)

: pantes aja ada nama tempat makan kayak gini...

[SPOILER=Ihsan] kaskus-image

Bukan maksut promo yaa emoticon-Peace

tapi itu resto enak kok makanannya emoticon-Ngakak (S)

Quote:

Original Posted By comp.art►ane paling suka karedok & ketoprak, apalagi kalo bumbu kacangnya pedaaaasss emoticon-Genit

somay, batagor & cinlok juga suka, buat ngemil paling mangstabb emoticon-Genit

jadi lapeeeeerr ngebayanginnya emoticon-Genit

Quote:

Original Posted By setionolutfi►aduhh ente cari gara-gara gan .. emoticon-Mad (S)

ane liatnya sore-sore nich ..
jadi lapeerr, mana blom waktunya balik kerjaa.

aaaaaaaaaaa... emoticon-Mad (S)

Quote:

Original Posted By mantannapi►Bah parah ini TS nya bikin suasan perut jadi lapar kronis emoticon-Frown

Mana disini ujan gak bisa keluar beli makan emoticon-Cape d... (S)

Quote:

Original Posted By TomyShop►Tambahan gan, yg kurang nikmat dimakan tanpa sambel kacang / bumbu kacang :

otak otak

bala bala / gorengan yg pake terigu & irisan sayuran

tahu isi, kroket ketang juga lebih nikmat kalau dimakan pake sambel kacang

Quote:

Original Posted By phephe79►

Lontong Isi Oncom

Spoiler for Lontong Isi Oncom:

Lontong isi oncom gan... waaahhh klo bulan puasa ini menu fav ane buka puasa, apalagi ditambah gorengan. emoticon-2 Jempol

klo berkenan taoh di pekiwan yaa..!!!

Quote:

Original Posted By rizkyekaf►kalau ini ditempat ane surabaya namanya rujak gan, bukan rojak loh emoticon-Ngakak

ada juga namanya tahu tek, kalau jualan wajannya di pukul2 ada bunyi "tek-tek-tek", kalau gunting tahu juga bunyinya "tek-tek-tek".

Spoiler for tahu tek:

terus di SD ada yg jualan pentol pake bumbu kacang gan
emoticon-Ngakak

Quote:

Original Posted By mozink►itu makanan kan emang bumbu dasarnya kacang. emoticon-EEK!

ibarat kata bakso pake bumbu kacang ya gak cocok. emoticon-Stick Out Tongue

sate ada juga sih yg mintanya pakai sambal kecap. tapi kalau ane pasti yg kacang. emoticon-Big Grin

Quote:

Original Posted By arfSKT►Njirrrr sore2 baca ginian bikin ngiler Gan
Ente kudu tanggungjawab
emoticon-Ngakak

Nambahin dikit y Gan, tuh yg soto Purwokerto lebih tepatnya disebut Soto Sokaraja Gan. Kalo pingin lebih jelas tanya sama penghuni lapak nya aja, kalo g gugling.
emoticon-Kiss

Udah segitu aja

Quote:

Original Posted By mrzetz►sebenarnya sate gpp juga sih gan kalo g pake saus kacang, msal sate kering yang gak pake kuah itu loh gan (ane lupa namanya), trus kyk sate di beberapa daerah sumatera, ada juga yang gak pake kuah kacang, pake kuah dari tepung dan bumbu lainnya jg bsa gan
kalo mnrt ane sih, tergantung satenya, dan kalo terasa g lengkap pake kuah kacang, mungkin karena udah kebiasaan aja gan

kalo makanan lain yang disebutin ts lainnya, mungkin bisa, soalnya blom nemu juga ane yang versi lainnya emoticon-Malu (S)

Quote:

Original Posted By ewinSanes►smua ane doyan gan maknyoss

emoticon-I Love Indonesia (S)

kupat tahu
ketupat doclang

Quote:

Original Posted By cryptonite41►Favorite ane tahu gimbal gan...aduh mantap itu...
FYI ada makanan khas kapuas hulu kalbar yg dibuat dari ikan belidak (mirip tenggiri rasanya) kemudian bentuknya panjang spt pempek lenjer tapi ditengahnya ada lemak ikan belidak tsb yang org kapuas hulu kalbar suka menyebutnya kerupuk basah / temet... Itu enak banget gan, pake bumbu lacang juga..

Kalo berkenan taro pejwan, gan

Quote:

Original Posted By hell_angel►Ini Bahannya Gan!!
The Cingur.... Or The Congor... Or The Moncong... emoticon-Ngakak

penampakan dari dekat
kaskus-image

Sudah Dipisah dengan Gundhul
kaskus-image

Akhirrnyyaaaa...diolah.. Jreng...jreng...
v
v
v
kaskus-image

Masakan khas dari Indonesia sangat beraneka ragam, salah satunya adalah Rujak Cingur. Rujak Cingur merupakan panganan tradisional khas Surabaya, Jawa Timur. Cingur sendiri dalam bahasa Jawa memiliki artian “mulut”, karena bahan dasar untuk membuat rujak cingur ini yaitu potongan mulut sapi yang direbus hingga empuk lalu dicampur kedalam bumbu kacang. Sebagai tambahan lainnya yaitu berupa irisan-irisan sayuran seperti layaknya gado-gado.

Bahan-bahan :

1. 250 gr cingur sapi (mulut, tulang rawan hidung sapi) dan dapat ditambah ***forbidden*** sapi.
2. 50 gr tauge (bersihkan bagian ujungnya).
3. 1 ikat kangkung atau banyaknya sesuai selera (ambil bagian daun saja).
4. 100 gr kacang panjang (potong kecil).
5. 100 gr tahu (goreng lalu potong dadu).
6. 100 gr tempe (goreng lalu potong dadu).

Bahan untuk membuat bumbu kacang :

1. 100 gram kacang tanah (disangrai).
2. 200 gram petis udang.
3. 50 gram gula merah (sisir kasar).
4. 1 buah pisang klutuk/batu (parut).
5. 5 buah cabai rawit.
6. 1 siung bawang putih (goreng).
7. ½ sdm air asam jawa.
8. Garam secukupnya.
9. Air matang secukupnya.

Cara membuat :

Pertama, cuci dan bersihkan cingur sapi dan ***forbidden*** sapi kemudian rebus cingur sapi dan ***forbidden*** sapi hingga empuk. Seteleh direbus, angkat dan potong-potong kecil cingur dan ***forbidden*** sapi sesuai selera.
Selanjutnya, cuci dan bersihkan juga kangkung dan kacang panjang lalu rebus secara terpisah antara kangkung dan kacang panjang. Untuk merebus kangkung dan kacang panjang baiknya direbus jangan terlalu matang agar kandungan vitaminnya tidak terbuang dan tetap segar. jika telah selesai angkat dan tiriskan kangkung dan kacang panjang.
Setelah itu, haluskan semua bumbu yang dihaluskan hingga menjadi seperti bumbu kacang pada gado-gado.
Kemudian tata rapi cingur, ***forbidden***, tahu goreng, tempe goreng serta sayuran rebus tadi diatas piring saji.
Terakhir, sajikan rujak cingur bersama dengan bumbu kacang dan rujak cingur siap disantap.

Rujak cingur nikmat disantap bersama nasi putih hangat atau bisa diganti dengan potongan lontong. Selamat mencoba resep dan cara membuat rujak cingur enak dan lezat khas Surabaya. -

See more at: http://kulinerbee.blogspot.com/2013/....D0etn5qA.dpuf

emoticon-Kemana TSnya?

maem-maem yuk!!! emoticon-Recommended Seller

Diubah oleh chiloGG 11-04-2014 18:40

Kutip

Balas