Buat Agan dan Sista Kaskus yang pernah, atau bahkan sering bertualang kuliner di Surabaya, pasti pernah menemukan hidangan ini; Bakwan dan Bakso. Eh, yang di luar Suabaya pun pasti sering berjumpa dengan dua makanan ini ya?


Jika di kota lain terutama Jakarta, yang namanya Bakwan adalah semacam gorengan yang berbahan tepung dengan isi sayuran dan kadang-kadang diberi udang bagian atasnya (atau biasa disebut juga dengan sebutan ‘Bala-bala’), tetapi di Surabaya, jajanan seperti itu disebut ‘Ote-ote’. Yang disebut Bakwan di Surabaya adalah hidangan berkuah yang isinya pentol dengan tahu isi (Yong Tofu) dan aneka gorengan. Hmm, kok mirip banget dengan Bakso ya? Lalu apa bedanya dengan Bakwan?

Jika ditilik dari tampilan, biasanya Bakso berisi selain pentol dan gorengan, juga ditambah dengan mie baik berupa mie kuning atau miehun. Tidak jarang juga diberi kedua-duanya. Ada juga yang menambahkan sayuran. Tetapi jika kita memesan Bakso polosan alias hanya pentol dan gorengan saja, kira-kira apa ya yang membedakan dengan bakwan? Sama-sama ada pentolnya, ada tahu isi juga, Kuahnya juga kaldu bening… Hmmm… lalu apa ya bedanya gan?

Tinggalin jejak ya Agan"