kalau mampir ke kabupaten tegal, kuliner yang harus di datangi adalah sate kambing balibul di jalan Tuwel raya, arah menuju pemandian air panas Guci di kabupaten tegal.
Mengapa disebut Balibul? karena kambing yang dihidangkan adalah dibawah lima bulan, disingkat BALIBUL. apa keunikan dari sate Balibul ini? kambing yang disiapkan tidak berotot, sehingga tidak keras.
Sate nya cenderung berwarna putih, dan disajikan dengan kecap manis merek tomat lombok, serta irisan bawang merah dan tomat muda.
yang menjadikannya berbeda karena sate kambing nya Tidak berbau kambing (prengus) dan lembut banget...istilah bule nya "melt in mouth"
beberapa pendapat teman teman yang sudah pernah makan, ini adalah the best sate kambing!....
berikut penampakan rumah makan nya