Untuk pembuatan adonan, bisa dilihat di resep sebelumnya.

Bahan saus:
1 sendok teh minyak
½ Bawang Bombay di cincang kasar.
1 siung bawang putih, cincang halus
1 kaleng pasta tomat (atau bisa diganti dengan tomat segar direbus lalu dihaluskan)
Proteina (optional), rendam dulu dalam air hingga mengembang lalu tumis sebentar
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula
½ sendok teh basil
½ sendok teh oregano


Bahan topping:
Sebenarnya untuk topping ini sangat sesuai selera masing-masing. Dan bisa sevariatif kita, bisa mulai dari bakso nabati, sosis nabati, kedelai yang dicacah kasar bahkan alpukat. Tapi untuk yang saya buat kali ini menggunakan topping berikut:
- ½ bawang Bombay, iris memanjang
- 1 buah paprika, iris kotak. (jika anda tidak suka, bisa dikurangi)
- Jamur kancing (sesuai selera), iris tipis. Jika menggunakan jamur segar, rebus dulu hingga empuk
- Bakso nabati
- 1/4 buah alpukat
- Keju mozzarella, bisa anda gunakan keju dari kedelai. Tapi karena saya susah menemukannya, dan saya masih mengkonsumsi keju, maka saya gunakan Keju merk Arla (bukan promosi lho) yang menggunakan microbial rennet. Kalau tidak mau menggunakan keju juga tidak masalah, hanya saja biasanya toppingnya tidak dapat menempel.


Cara membuat saus:
1. Tumis bawang Bombay dan bawang putih dengan minyak hingga harum
2. Masukkan pasta tomat, garam, basil, oregano dan gula.
3. Masukkan proteina
4. Tunggu hingga mendidih


Cara membuat topping dan memanggang:
1. Ikuti cara membuat adonan pizza pada resep sebelumnya, atau gunakan adonan instan
2. Oleskan saus merata di adonan. Namun sisakan 1 cm di pinggir. Karena pada bagian pinggir biasanya akan mengembang.
3. Taburkan topping di atasnya sesuai selera.
4. Panggang adonan di oven sekitar 20 menit. Atau dicek dengan ditusuk pinggiran adonan dengan garpu. Apabila sudah tidak lengket berarti sudah matang

Sudah dipraktekkan di dapur penulis dan ane share juga di blog ane