Penikmat & Pecinta Teh, mampir di sini yuk!

Beranda

...

The KASKUS Bar
Penikmat & Pecinta Teh, mampir di sini yuk!

Preanger1835

22-12-2010 20:15

Penikmat & Pecinta Teh, mampir di sini yuk!

Halo agan/aganwati semua, ayo bagi2 pengalaman tentang ngeteh di sini. Bisa tentang teh yang biasa agan/aganwati minum atau pernah nyicip, cara nyeduh teh yang baik & benar, atau mungkin ada pengalaman2 sentimentil & emosional yang terkait langsung dengan teh? Apapunlah pokoknya tentang teh, ayo sharing di sini!

Mungkin mulai dari gw dulu ya, waktu SD paling doyan ama teh manis. Selalu mesen ama pembantu untuk ngebuatin sebelum gw pulang sekolah & disimpen di lemari es. Pas pulang tinggal gluk...gluk...gluk...segaaaaar! Tapi sekarang gw udah mulai jarang minum teh manis. Entah kenapa, lidah rasanya sering sepet gara2 gulanya. Untuk mereknya, wah...itu urusan Emak gw yang belanja.

Sekarang udah mulai sering minum lagi. Hampir 1 liter lah sehari, tentu tanpa gula ya (kalo pake bisa tewas gw, diabetes ntar). Teh yang sering gw minum sekarang sencha, konacha, genmaicha (teh jepang semua), teh hitam aprikot, teh mint, dan teh putih yang silver needle.

Yang lainnya gimana? Yang doyan teh botol sosro, tongtji, poci, gopek, prendjak, bendera, goalpara, dilmah, twinings, ahmed tea, twg, mariage freres, gschwendner dan yang lainnya Ayo sharing di sini ya.... emoticon-Angkat Beer

--> ceritanya cangkir teh.

Quote:

INDEX
The Tea Guide: membedakan Teh dengan Tisane
Bagaimana Menyeduh Teh?
Black Tea Grading -> cari tahu kualitas teh celup di mana
Sekilas tentang Matcha (Green Tea Powder)

Resep Chai -> Masala Chai, Teh Rempah India-> sumbangan agan decon
Sun Tea, teh yang diseduh dengan panas matahari -> sumbangan sis soukeeya
Almond Mix Tea -> sumbangan sis soukeeya

Dokumentasi langka Perkebunan Teh Malabar, Ciwidey tahun 1937
Dokumentasi Tea Festival 2011, Bandung. Stand ane, gan! emoticon-Big Grin

Grey Dragon, Teh Istimewa Indonesia, diulas oleh Twinings

Desain kaos Teh Poci -> sumbangan agan bykai

ms0 dan 6 lainnya memberi reputasi

277.5K

Kutip

1.2K

Balasan

Komentar yang asik ya

Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!

The KASKUS Bar

1.3KThread•3.8KAnggota

Tampilkan semua post

Preanger1835

29-11-2011 00:22

#252

Quote:

Original Posted By soukeeya►'_'
baru tau lemon tea bukan tmsk fruit tea? klo strawberry tea masuknya blend tea ato fruit tea?
contohnya fruit tea merk apa emangnya? rasanya gimana?

oya, wedang uwuh (minuman sampah emoticon-Big Grin

) tu masuk teh ga? kan isinya dedaunan juga

@_@ 50rb sepoci wowow, 200-300rb tu harga mariage ato dammann untuk berapa gram?

ane baru nyicip si damman mint tea
komen:
enakkkkk!!! >_< airnya berasa lembut banget di lidah n tenggorokan beda banget ma teh2 yg pernah kuminum (twinning, dilmah, pickwick, dll) seger, harum---> berhubung bukan pakar teh, jadi taunya cuma enak aja ^^

untuk mendapatkan rasa teh yg tepat, takaran 1 sendok teh untuk berapa ml air? bisa buat berapa cangkir?

sebenernya mesti dilurusin dulu sih pengertian fruit tea gimana, bro. karena sebenernya ada dua istilah, tea & tisane. sekalian gw bikin artikelnya untuk update info di thread ini ya.

Quote:

The Tea Guide: Tea & Tisane

Teh merupakan minuman yang berasal dari Camellia Sinensis, tanaman sepanjang masa yang berasal dari Negeri Tiongkok. Pengolahannya yang berbeda menjadikan Camellia Sinensis memiliki banyak jenis & sangat kaya akan rasa.

1. Teh Putih
Merupakan teh langka yang sangat diapresiasi oleh penikmat teh sejati. Para ahli teh seringkali menyebutnya sebagai teh yang paling nikmat. Bangsa Cina dahulu kala menjadikannya sebagai obat karena kandungan antioksidannya yang sangat tinggi, paling tinggi di antara teh lainnya.

Teh Putih sangat alami, hampir-hampir tanpa pemrosesan. Kuncup teh yang daunnya belum sempat mekar dipetik dan kemudian segera dikeringkan dengan sinar matahari. Teh Putih tidak melalui proses oksidasi dan daunnya yang sangat utuh membantu untuk menyimpan antioksidan & essential oils yang berpengaruh terhadap rasa dengan sangat baik.

2. Teh Hijau
Teh Hijau terbagi ke dua jenis, yaitu Teh Hijau Jepang dan Cina. Berbeda dengan Teh Hijau Cina yang umumnya memiliki warna seduhan yang kecoklatan, Teh Hijau Jepang memiliki warna seduhan hijau terang serta rasa dan aroma khas rumput laut. Layaknya Teh Putih, Teh Hijau juga tidak melalui proses oksidasi.

3. Teh Oolong
Tidak seperti Teh Hitam yang teroksidasi secara penuh dan Teh Hijau yang tanpa oksidasi, Teh Oolong mengalami proses semi-oksidasi. Rentang rasa dan aroma yang dihasilkan sangat bervariasi.

4. Teh Hitam
Teroksidasi secara penuh, Teh Hitam memliki aroma yang kuat dan rasa yang pekat. Umumnya Teh Hitam sangat fleksibel untuk dipadukan dengan gula, susu, ataupun rempah berkarakteristik kuat lainnya

Quote:

Tisaneberasal dari herba, bunga, ataupun buah yang dikeringkan. Berbeda dengan Teh yang mengandung kafein, Tisane tidak mengandung kafein. Bunga, buah, dan herba memberikan rasa yang begitu kaya dan semarak pada Tisane. Beberapa Tisane yang terkenal adalah daun Mint (Spearmint & Peppermint), bunga Chamomile, Jahe, dan bunga Mawar.

sumber: ozapremiumtea.com

berhubung masyarakat kita lebih biasa dengan istilah teh daripada tisane, ya gw pun ngikut aja dengan alasan kemudahan. toh di luar negeri istilah tisane juga jarang banget digunain.

apalagi ada persepsi umum di masyarakat dunia (bukan hanya kita), bahwa teh adalah segala sesuatu yang diseduh air panas kemudian berubah rasa & warna.

Kutip

Balas