- Beranda
- The KASKUS Bar
Penikmat & Pecinta Teh, mampir di sini yuk!
...
TS
Preanger1835
Penikmat & Pecinta Teh, mampir di sini yuk!
Halo agan/aganwati semua, ayo bagi2 pengalaman tentang ngeteh di sini. Bisa tentang teh yang biasa agan/aganwati minum atau pernah nyicip, cara nyeduh teh yang baik & benar, atau mungkin ada pengalaman2 sentimentil & emosional yang terkait langsung dengan teh? Apapunlah pokoknya tentang teh, ayo sharing di sini!
Mungkin mulai dari gw dulu ya, waktu SD paling doyan ama teh manis. Selalu mesen ama pembantu untuk ngebuatin sebelum gw pulang sekolah & disimpen di lemari es. Pas pulang tinggal gluk...gluk...gluk...segaaaaar! Tapi sekarang gw udah mulai jarang minum teh manis. Entah kenapa, lidah rasanya sering sepet gara2 gulanya. Untuk mereknya, wah...itu urusan Emak gw yang belanja.
Sekarang udah mulai sering minum lagi. Hampir 1 liter lah sehari, tentu tanpa gula ya (kalo pake bisa tewas gw, diabetes ntar). Teh yang sering gw minum sekarang sencha, konacha, genmaicha (teh jepang semua), teh hitam aprikot, teh mint, dan teh putih yang silver needle.
Yang lainnya gimana? Yang doyan teh botol sosro, tongtji, poci, gopek, prendjak, bendera, goalpara, dilmah, twinings, ahmed tea, twg, mariage freres, gschwendner dan yang lainnya Ayo sharing di sini ya....
--> ceritanya cangkir teh.
Mungkin mulai dari gw dulu ya, waktu SD paling doyan ama teh manis. Selalu mesen ama pembantu untuk ngebuatin sebelum gw pulang sekolah & disimpen di lemari es. Pas pulang tinggal gluk...gluk...gluk...segaaaaar! Tapi sekarang gw udah mulai jarang minum teh manis. Entah kenapa, lidah rasanya sering sepet gara2 gulanya. Untuk mereknya, wah...itu urusan Emak gw yang belanja.
Sekarang udah mulai sering minum lagi. Hampir 1 liter lah sehari, tentu tanpa gula ya (kalo pake bisa tewas gw, diabetes ntar). Teh yang sering gw minum sekarang sencha, konacha, genmaicha (teh jepang semua), teh hitam aprikot, teh mint, dan teh putih yang silver needle.
Yang lainnya gimana? Yang doyan teh botol sosro, tongtji, poci, gopek, prendjak, bendera, goalpara, dilmah, twinings, ahmed tea, twg, mariage freres, gschwendner dan yang lainnya Ayo sharing di sini ya....
--> ceritanya cangkir teh.Quote:
INDEX
The Tea Guide: membedakan Teh dengan Tisane
Bagaimana Menyeduh Teh?
Black Tea Grading -> cari tahu kualitas teh celup di mana
Sekilas tentang Matcha (Green Tea Powder)
Resep Chai -> Masala Chai, Teh Rempah India-> sumbangan agan decon
Sun Tea, teh yang diseduh dengan panas matahari -> sumbangan sis soukeeya
Almond Mix Tea -> sumbangan sis soukeeya
Dokumentasi langka Perkebunan Teh Malabar, Ciwidey tahun 1937
Dokumentasi Tea Festival 2011, Bandung. Stand ane, gan!
Grey Dragon, Teh Istimewa Indonesia, diulas oleh Twinings
Desain kaos Teh Poci -> sumbangan agan bykai
The Tea Guide: membedakan Teh dengan Tisane
Bagaimana Menyeduh Teh?
Black Tea Grading -> cari tahu kualitas teh celup di mana
Sekilas tentang Matcha (Green Tea Powder)
Resep Chai -> Masala Chai, Teh Rempah India-> sumbangan agan decon
Sun Tea, teh yang diseduh dengan panas matahari -> sumbangan sis soukeeya
Almond Mix Tea -> sumbangan sis soukeeya
Dokumentasi langka Perkebunan Teh Malabar, Ciwidey tahun 1937
Dokumentasi Tea Festival 2011, Bandung. Stand ane, gan!
Grey Dragon, Teh Istimewa Indonesia, diulas oleh Twinings
Desain kaos Teh Poci -> sumbangan agan bykai
ms0 dan 6 lainnya memberi reputasi
7
276.6K
1.2K
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The KASKUS Bar
1.3KThread•3.7KAnggota
Tampilkan semua post
TS
Preanger1835
#153
Quote:
Original Posted By ranee.aja►hm..ternyata banyak juga jenis2 teh..
selama ini cuma nyobain:
- jasmine tea
- green tea
- lemon tea
jadi penasaran pengen coba teh yang lain..
btw matcha powder di sini mahal banget, 50gr harganya 27.500, apa emang semahal itu ya?
selama ini cuma nyobain:
- jasmine tea
- green tea
- lemon tea
jadi penasaran pengen coba teh yang lain..
btw matcha powder di sini mahal banget, 50gr harganya 27.500, apa emang semahal itu ya?
jadi matcha kebagi ke dua tipe, sis, Matcha Ceremonial Grade & Matcha Culinary Grade. Ceremonial Grade untuk upacara minum teh (chanoyu) rasanya pahit, menyegarkan, dan punya after taste yang manis (smw kata orang, gw belom pernah nyicip
). Harganya bisa jutaan untuk per kilonya karena dibuat dari daun teh yang sangat berkualitas. warnanya hijau zamrud karena pohon teh yang digunain ditutupin dulu sebelum dipanen, istilah Jepangnya kabuse. Di Indonesia jarang banget yang jual, biasanya per 100 gram bisa 200-300 ribuan.Chanoyu/Chado set
Quote:
tipe dua, Culinary Grade. disesuain untuk kebutuhan masak-memasak dan minuman. Green Tea latte/frappe/ice blend yang biasa diminum pake ini semua. gak mungkin pake Ceremonial Grade karena harganya gak akan masuk.
Quote:
Culinary Grade pun masih terbagi lagi, ada yang asli & yang instan. Perbedaannya adalah sbb:
1. Asli selalu punya endapan ketika diseduh. Instan tidak, karena pake teknik esktraksi.
2. Warna instan hijau terang (mirip Ceremonial Grade) karena menggunakan pewarna. Yang asli lebih tua & jika sudah lama terpapar udara akan menjadi kecoklatan.
3. Rasa instan sangat enteng & artifisial. Kadang ada aroma melati. Yang asli rasanya berat & ada rasa pahit meski sedikit.
Karena proses ekstraksi, Matcha instan gak akan punya khasiat seperti Matcha asli. Yaa...kita kan minum teh bukan sekedar ngejar rasa, tapi juga ke khasiat juga ya...
Faktor lain yang nyebabin harganya tinggi adalah proses, sis. Untuk teknik penggiling modern, biasanya untuk 5 bagian daun teh hanya menghasilkan 1 bagian Matcha. kebayang kan seharusnya harga Matcha 5x lipat dari teh hijau Jepang.
kalo pake gilingan batu tampaknya bisa lebih hemat. tapi harga gilingan batu untuk Matcha itu SANGAT SANGAT MAHAAAAAAAL! 20 jutaan, itupun harus impor. makanya selama ini gw masih pake penggilingan modern dengan konsekuensi boros bahan T_T
Quote:
gilingan batu untuk matcha
![kaskus-image]()
0