- Beranda
- The Lounge
Nasib Donat J.Co dan Breadtalk yang tidak habis terjual
...
TS
nanto_mago
Nasib Donat J.Co dan Breadtalk yang tidak habis terjual
Quote:
Quote:
Quote:
Jadi kan begini ceritanya gan, ane penasaran aja sama donat-donat di J.Co dan roti-roti maknyus
: di Breadtalk yang ga habis ke jual. Kebetulan ane habis pulang kuliah selalu lewat mal malam-malam dan pastinya lewat J.Co dan Breadtalk.Jadi ane memberanikan diri menanyakan kepada salah seorang yang bekerja di J.Co dan di Breadtalk.
dan agan tau apa jawabannya,
semua donat ataupun roti-roti yang tidak habis terjual itu dibuang. karena itu peraturan dari perusahaan.
yak gan di BUANG (padahal kan masih bisa dimakan
)ane ga sempat nanyain kenapa dibuang dan dibuang dimana, siapa tau bisa bantuin "buangin" hehe.
Spoiler for yang beginian dibuang gan :
Quote:
Spoiler for komen mentan pegawai sana:
Quote:
Original Posted By Go.Ion►oke gan,.. ane jawab..
ane salah satu ex. pegawai di breadtalk..
kenapa dibuang?? dan tidak diberikan ke pegawai...
banyak faktor yg mempengaruhi tersebut,..
1# sudah ada peraturan dari perusahaan..
2# Banyak perusahaan baker dan donut yang mengincar resep/ rasa dari BT/JCO.. karna sudah pernah terjadi,...
3# Perusahaan menilai mutu dan fresh produk itu yang utama...
ane apalnya cuma segitu doank gan,.. padahal masih ada beberapa lagi yang harus dijelasin,.. tapi berhubung ane lupa
jadi mao ga mao ,.. tega ga tega,. ya sudahlah...
lagian kadang2 para pegawai jg bisa "maenin otak" mereka buat dapetin "sesuatu" kok,.. karna ane udah pernah begitu...
ane salah satu ex. pegawai di breadtalk..
kenapa dibuang?? dan tidak diberikan ke pegawai...
banyak faktor yg mempengaruhi tersebut,..
1# sudah ada peraturan dari perusahaan..
2# Banyak perusahaan baker dan donut yang mengincar resep/ rasa dari BT/JCO.. karna sudah pernah terjadi,...
3# Perusahaan menilai mutu dan fresh produk itu yang utama...
ane apalnya cuma segitu doank gan,.. padahal masih ada beberapa lagi yang harus dijelasin,.. tapi berhubung ane lupa
jadi mao ga mao ,.. tega ga tega,. ya sudahlah...
lagian kadang2 para pegawai jg bisa "maenin otak" mereka buat dapetin "sesuatu" kok,.. karna ane udah pernah begitu...
Spoiler for Komen Nice:
Quote:
Original Posted By jotiviro►itu dibuang ada alasannya gan....
kalo gak dibuang itu bisa bahaya buat intern j.co or breadtalk....
salah satunya adalah untuk menjaga standart harga n kwalitas gan.....
why...?
kans sayang....
kalau sisa2 itu dikasi ke karyawan....maka ada kemungkinan produksi roti akan jadi berlebihan dan tidak efisien....
karna si karyawan berharap akan ada sisa banyak yg bisa dibawa pulang....
itu juga berpengaruh dengan harga n penjualan.....
Begitu roti2 banyak yg dibawa pulang oleh karyawan, maka uda pasti ada kemungkinan karyawan itu bisa menjualnya dengan harga murah ke pihak2 tertentu...
otomatis akan merusak harga gan.....
kurang lebih si seperti itu....
ane lagi mau pergi....jadi gak bisa jelasin panjang lebar...
masi ada beberapa alasan kenapa sisa2 produksi itu harus dibuang....
kalo gak dibuang itu bisa bahaya buat intern j.co or breadtalk....
salah satunya adalah untuk menjaga standart harga n kwalitas gan.....
why...?
kans sayang....kalau sisa2 itu dikasi ke karyawan....maka ada kemungkinan produksi roti akan jadi berlebihan dan tidak efisien....
karna si karyawan berharap akan ada sisa banyak yg bisa dibawa pulang....
itu juga berpengaruh dengan harga n penjualan.....
Begitu roti2 banyak yg dibawa pulang oleh karyawan, maka uda pasti ada kemungkinan karyawan itu bisa menjualnya dengan harga murah ke pihak2 tertentu...
otomatis akan merusak harga gan.....
kurang lebih si seperti itu....
ane lagi mau pergi....jadi gak bisa jelasin panjang lebar...
masi ada beberapa alasan kenapa sisa2 produksi itu harus dibuang....
Quote:
Original Posted By hanifahalzulfan►iya gan emang biasanya di perusahaan makanan ky gt ato fraincise (bener ga sih nulisnya gan? ) makanan yg ga abis ga bole di pungut ato di simpen, jd dibuang. mungkin buat standarisasi aturannya emang gt.. tp kalo belum kesentuh makannany sayang ya mubazir buat di buang hehe
nitip lapak gan
) makanan yg ga abis ga bole di pungut ato di simpen, jd dibuang. mungkin buat standarisasi aturannya emang gt.. tp kalo belum kesentuh makannany sayang ya mubazir buat di buang hehe nitip lapak gan
Spoiler for ilusi bebek kelinci:
Quote:
Quote:
Original Posted By Bangkep►udah tau gan ane
yang ane denger alesan sisa roti harus dibuang karena untuk mendidik karyawannya agar ga mengambil sisa roti gan.. suapaya dia bisa menghargai harga roti yang mereka jual
yang ane denger alesan sisa roti harus dibuang karena untuk mendidik karyawannya agar ga mengambil sisa roti gan.. suapaya dia bisa menghargai harga roti yang mereka jual
Spoiler for komen para saksi:
Quote:
Original Posted By dmacos►sry gan/ kata tmn aje yg kerja di jco. n secara ane suka nongkrong di JCO. kebanyakan yang di buang itu yang rasanya tidak memenuhi syarat. seperti gosong dan sbgainya. buat yang masih rada bagus klo ga laku . mereka biasanya tukeran. misal JCO tukeran sama pizza hut. atau tukeran sama breadtalk. dan hasil tukerannya buat di bawa pulang.. seperti itu dan ane tiap hari senen, kamis, selalu dapet jatah J.Pops 3 kardus dari temen ane
dan ane tiap hari senen, kamis, selalu dapet jatah J.Pops 3 kardus dari temen ane Quote:
Original Posted By aseng99►ane pernah 1angkot ama karyawan breadtalk.katanya kalo udah jam 10 di diskon ke karyawannya.trus yang masi ada di hancurin pake air sabun di depan kamera cctv.nah ane tanya kok ga di kasi orang?
Katanya pernah di kasih2 malah di salah gunakan.taro depan gan
Katanya pernah di kasih2 malah di salah gunakan.taro depan gan
Quote:
Quote:
Original Posted By ekalavia►boong tuh gan,
sepupu ane kerja di j.co
hampir tiap malem dia bawa j.co yang g laku
katanya temen-temen bahkan atasan dia juga ikutan bawa pulang tuh donat yang ga laku..
sepupu ane kerja di j.co
hampir tiap malem dia bawa j.co yang g laku
katanya temen-temen bahkan atasan dia juga ikutan bawa pulang tuh donat yang ga laku..
Quote:
Quote:
Original Posted By Rhiienna►di hotel berbintang juga gan
semua makanan ga abis dibuang
pernah ada event tapi tamu yg dateng dikit
makanan banyak sisa
tetep dibuang ke tong sampah
mo nangis gw liatnya
semua makanan ga abis dibuang
pernah ada event tapi tamu yg dateng dikit
makanan banyak sisa
tetep dibuang ke tong sampah
mo nangis gw liatnya
Quote:
Quote:
Quote:
Original Posted By susu kuda jinak►waktu itu temen ane lagi nongkrong di depan j.co ciw*lk, bandung malem2, udah sepi gitu, temen ane dikasih gan gratis
Quote:
Quote:
Quote:
Spoiler for komen para saksi dari luar negeri:
Quote:
Quote:
Original Posted By kaskusl0vers►hm...kl berdasarkan pencarian ane di internet ini jawabanny 
:
1 gw dapet info dari temen, waktu closing time, para staf n cheff boleh makan itu roti tapi dengan syarat makan di tempat. mereka tidak diperbolehkan membawa pulang karena takut diperjualbelikan.
2 yah, balik lagi yang namanya aturan dan policy
klo dibagi2 trus yang makan keracunan makanan gmn?
ntar dituntut ama orang, meski mereka makan makanan gratis..
dulu aja gw training di Shangrila
klo orang mo bawa balik makanan buffet bekas event (kimpoian / meeting)
kudu sign formulir yang menyatakan klo makan diluar hotel tuh resiko sendiri..
hahahaha
3 btw emang biasanya dibuang
tapi breadtalk singapur abis closing dikasi ke panti jompo kalo gk salah
kalo diindo dibuang palingan
disini (aussie) juga dibuang ato dimakan (tapi ditempat) sama pelayannya
:1 gw dapet info dari temen, waktu closing time, para staf n cheff boleh makan itu roti tapi dengan syarat makan di tempat. mereka tidak diperbolehkan membawa pulang karena takut diperjualbelikan.
2 yah, balik lagi yang namanya aturan dan policy
klo dibagi2 trus yang makan keracunan makanan gmn?
ntar dituntut ama orang, meski mereka makan makanan gratis..
dulu aja gw training di Shangrila
klo orang mo bawa balik makanan buffet bekas event (kimpoian / meeting)
kudu sign formulir yang menyatakan klo makan diluar hotel tuh resiko sendiri..
hahahaha
3 btw emang biasanya dibuang
tapi breadtalk singapur abis closing dikasi ke panti jompo kalo gk salah
kalo diindo dibuang palingan
disini (aussie) juga dibuang ato dimakan (tapi ditempat) sama pelayannya
Quote:
KOMEN lainnya lanjut ke POST #4
Salah satu Manajer Outlet J.Co KOMEN cek POST #5
Komen yang punya punya perusahaan bakeri sejenis Page 85
Komen mantan pegawai BreadTalks dan lainnya,Page 154
Ada usulan Extreme dari agan LoE_Seifer , Post #3086
Quote:
Thanks buat agan-agan yg udah ngasih ijo-ijonya
PrinScrup memberi reputasi
1
554.5K
9.4K
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
1.3MThread•103.8KAnggota
Tampilkan semua post
TS
nanto_mago
#4
Spoiler for manager salah satu outlet J.Co:
Quote:
Original Posted By f4uzi80►Memang benar para Agan2 semuanya.......::
Setiap malam pasti donut atw roti itu akan dibuang. saya memang pegawai jco,...manager di sebuah outlet di bilangan jakarta. alasan yg mungkin bisa agan2 mengerti dan paham kenapa itu roti dan donut yg wasted ( tdk laku dibuang ) adalah :
1. Untuk menjaga kualitas dari donut atw roti yg kita jual keesokan harinya,...karena jco dan breadtalk menganut system fresh donut atau roti. jadi yang dibuat hari ini harus habis hari ini juga, dan yg wasted tsb akan kita hancurkan ( musnahkan ). Agar donut yg lama tdk akan kita jual kembali.
2. Agar karyawan tdk menjualnya kembali dengan harga murah di luar outlet/toko. "boleh makan asal ditempat." itupun dijatah perharinya, karena stafmeal atau makan karyawan berupa donutpun di catat dalam laporan harian kita.
3. Agar karyawan khususnya si pembuat roti atw donut ( Baker ) dapat mengestimasikan berapa donut atw roti yg akan dia buat untu keperluan seharinya. karena dgn estimasi atau yg lazim kita sebut "perkiraan" akan mudah membuat roti atw donut sesuai keperluan jumlah customer yg datang untuk membeli.
4. Tidak ada yg namanya diskon pas waktu mau closing,...dikarenakan akan banyak customer yg membeli pada jam mau tutup toko tersebut....Diskon tersebut pun ada pembatasannya dan hanya khusus untuk karyawan saja.
5. Dimusnahkan dgn cara diberi air, karena kemungkinan akan ada yg mencuri resep donut atw roti tersebut.
dan yg terakhir,...saya ataupun crew jco atw breadtalkpun sebenarnya tdk mau juga untuk memusnahkan donut atw roti dgn cara membuangnya...mungkin ada juga karyawan tsb ada yg
membuangnnya karena dgn sang pencipta
.....tapi karena system yg kita anut dan sudah ada peraturan dari management seperti itu maka yaaaa mau tdk mau kita jalani saja....
tqu to agan2 semua...
:Setiap malam pasti donut atw roti itu akan dibuang. saya memang pegawai jco,...manager di sebuah outlet di bilangan jakarta. alasan yg mungkin bisa agan2 mengerti dan paham kenapa itu roti dan donut yg wasted ( tdk laku dibuang ) adalah :
1. Untuk menjaga kualitas dari donut atw roti yg kita jual keesokan harinya,...karena jco dan breadtalk menganut system fresh donut atau roti. jadi yang dibuat hari ini harus habis hari ini juga, dan yg wasted tsb akan kita hancurkan ( musnahkan ). Agar donut yg lama tdk akan kita jual kembali.
2. Agar karyawan tdk menjualnya kembali dengan harga murah di luar outlet/toko. "boleh makan asal ditempat." itupun dijatah perharinya, karena stafmeal atau makan karyawan berupa donutpun di catat dalam laporan harian kita.
3. Agar karyawan khususnya si pembuat roti atw donut ( Baker ) dapat mengestimasikan berapa donut atw roti yg akan dia buat untu keperluan seharinya. karena dgn estimasi atau yg lazim kita sebut "perkiraan" akan mudah membuat roti atw donut sesuai keperluan jumlah customer yg datang untuk membeli.
4. Tidak ada yg namanya diskon pas waktu mau closing,...dikarenakan akan banyak customer yg membeli pada jam mau tutup toko tersebut....Diskon tersebut pun ada pembatasannya dan hanya khusus untuk karyawan saja.
5. Dimusnahkan dgn cara diberi air, karena kemungkinan akan ada yg mencuri resep donut atw roti tersebut.
dan yg terakhir,...saya ataupun crew jco atw breadtalkpun sebenarnya tdk mau juga untuk memusnahkan donut atw roti dgn cara membuangnya...mungkin ada juga karyawan tsb ada yg
membuangnnya karena dgn sang pencipta.....tapi karena system yg kita anut dan sudah ada peraturan dari management seperti itu maka yaaaa mau tdk mau kita jalani saja....tqu to agan2 semua...
wow, ane ada managernya komen,
thanks gan udah sharing,
tapi yang buat nyari resep donut itu ane agak kurang logis gan.
kalo mau dapetin donatnya, beli aja kayak orang biasa.
gampang kan ?
Spoiler for yang curhat:
Quote:
Original Posted By pantasmagoria►mungkin ane juga sedikit bisa jelasin gan kenapa makanan dibuang
ane dulu pernah kerja di hotel JW marr*ot (walopun cuman jadi tukang cuci piring)
disana makanan apa aja yang sisa walopun sisanya banyak, tapi harus dibuang gan,
kalo karyawan mau makan,. diperbolehkan tapi tidak untuk dibawa pulang
alasannya mungkin hampir sama.
1. menjaga rahasia resep
2. menjaga kehigienisan makanan
3. menjaga supaya makanan tidak dijual lagi oleh karyawan apabila makanan telah dibawa pulang
ditaruh di pekiwan kalo berkenan
ane dulu pernah kerja di hotel JW marr*ot (walopun cuman jadi tukang cuci piring)
disana makanan apa aja yang sisa walopun sisanya banyak, tapi harus dibuang gan,
kalo karyawan mau makan,. diperbolehkan tapi tidak untuk dibawa pulang
alasannya mungkin hampir sama.
1. menjaga rahasia resep
2. menjaga kehigienisan makanan
3. menjaga supaya makanan tidak dijual lagi oleh karyawan apabila makanan telah dibawa pulang
ditaruh di pekiwan kalo berkenan
oh gitu ya, tarok pekiwan ntar
Quote:
Original Posted By gendisyona►kbetula suami ane karyawan breadtalk.. klo dari cerita nya suami ane mang bner tuh gan di masukin ke plastik sampah n disiram sama air sabun di dpn cctv n ga mungkkin di daur ulang n di angetin untuk jaga kualitas. yg bisa tahan 2 atw 3 hari itu cuma roti tawar, cake , cookies, n long2an kaya kue rol yg panjang gitu gan..itu biasanya distikerin wana kuning ataw warna lain nadain produk itu sudah brapa hari.. selain produk itu semuanya di hancurkan n parahnya lagi gan semua beban itu masuk ke "waste" n itu diakumulasikan n dijadikan untuk potongan ke karyawanya.. jd tanggung jawab bersama ketika roti ga abis n waste banyak potonngan gede,... i itu yg dialami suami ane gan.. potonganya bikin sakit hati gann... .. kayaknya ane masuk H2h ya.. ane numpang share aj ya gaN..bagus klo bisa mejeng di page 1 
.. kayaknya ane masuk H2h ya.. ane numpang share aj ya gaN..bagus klo bisa mejeng di page 1 kasian juga ya sis. akumulasinya sadis juga.
Quote:
Original Posted By fergie18082007►ane pernah kerja di breadtalk gan,emang klo roti sisa harus di buang takut di salah gunakan ama karyawan atau pihak lain,...
itu roti di hancurin pake air sabun didepan cctv,sayang bangetz sebenernya:
itu roti di hancurin pake air sabun didepan cctv,sayang bangetz sebenernya
:
Spoiler for yang laper:
Spoiler for yang jarang beli:
Quote:
Original Posted By anti.mandi►wah, di daerah ane kagak ada j.co, breadtalk dsb. gan.. Maklum, namanya juga desa.. Paling2 dapet kalo pas maen k kota2 yg gede gitu.. ![kaskus-image]()
sama gan, gw juga jarang beli, kalo lewat sih tiap hari
Spoiler for yang merasa banyak dapat info:
Spoiler for sedih gan:
Spoiler for yang ga suka donat:
Spoiler for ada yang ngasih saran daur ulang:
Quote:
Original Posted By Repsol2nd►ga dibuat roti lagi aja?
kita ikutin aja cara bwt roti daur ulang dari Yakitate Japan aja deh.
biar ngga usah dibuang-buang dan for FREEEEEEEEE!......ane bantu rate gan
...nice share bro
![kaskus-image]()
kita ikutin aja cara bwt roti daur ulang dari Yakitate Japan aja deh.
biar ngga usah dibuang-buang dan for FREEEEEEEEE!......ane bantu rate gan
...nice share bro
Spoiler for yang apes:
Quote:
Original Posted By j4m4ll99►Gan .. Thx atas tridnya ane jd tau kenapa makanan d resto ane ga bleh dmkan.. Ane bru krj 1bulan tpi masi bngung aja .. Kenapa burger , minuman ,ayam nasi yg ane bikin kelebihan .. Ga bleh dmakan..
Ane kmaren diem2 makan tuh produk yg mau d wes/buang,, eh apesnya malah ketauwan manager trus ane di omelin..
![kaskus-image]()
Ane kmaren diem2 makan tuh produk yg mau d wes/buang,, eh apesnya malah ketauwan manager trus ane di omelin
.., hati2 lain kali gan. jangan sampe ketauan lagi.
Spoiler for komen dibuang sayang:
Quote:
Original Posted By blackenz►Jadi pnasaran, ane coba tanya lebih lanjut ya ma pegawainya![kaskus-image]()
Quote:
Quote:
Original Posted By Dhanu Kusuma►Waduh di buang, sayang banget''
di Buang ke perut kali gan,
pegawainye ngelawak tuh gan
di Buang ke perut kali gan,
pegawainye ngelawak tuh gan
Quote:
Original Posted By 60 Yards Magnum►mnding buat ane gan, biar kata dimana juga ane kejer kalo gratis . hhahha !!
Quote:
Quote:
Original Posted By bimtse►astagfirullah gan.....saya belom makan breadtalk/J.Co 6 bulan gan....kasian gaaan...
Quote:
Quote:
Quote:
Quote:
Original Posted By orderic►klo banting harga pas udah jam mau tutup..pembelinya bakal beli semua pas jam mau tutup gan ngasih diskon itu harus diperhatikan dampaknya ama brand J co gan..
bisa jadi usulan..tapi klo ntar org liat J co dimakan gelandangan, org2 pada mikir (maaf) J co makanan gelandangan..jujur aja deh kita..klo ada makanan yg kita liat dimakan ama org gak mampu kita juga bakal gak mau makan..J co itu da bangun brandnya makanan org yg menengah ke atas..
memang keliatan gak manusiawi gan..tapi J co bisa menolong mereka tanpa mengorbankan brand image produk mereka
klo saya yg punya J co, bakal gak saya kasih ke karyawan, ntar bisa2 semua donut disengaja gak laku..kasih celah mereka berbuat gak bener..mending dibuang atau diancurin..so konsumen juga yakin donutnya bukan refurbish
ngasih diskon itu harus diperhatikan dampaknya ama brand J co gan..bisa jadi usulan..tapi klo ntar org liat J co dimakan gelandangan, org2 pada mikir (maaf) J co makanan gelandangan..jujur aja deh kita..klo ada makanan yg kita liat dimakan ama org gak mampu kita juga bakal gak mau makan..J co itu da bangun brandnya makanan org yg menengah ke atas..
memang keliatan gak manusiawi gan..tapi J co bisa menolong mereka tanpa mengorbankan brand image produk mereka
klo saya yg punya J co, bakal gak saya kasih ke karyawan, ntar bisa2 semua donut disengaja gak laku..kasih celah mereka berbuat gak bener..mending dibuang atau diancurin..so konsumen juga yakin donutnya bukan refurbish
Quote:
Original Posted By kundrik►sudah ane baca dari A-Z, ini thread bagus
udah banyak yang berpendapat, ada yang manager, ex pegawai, keluarga pegawai, korban yg dapat makanan gratis, dll. Telaten juga nih TS nya ngurus thread
ane posting di saat semua pendapat/masukan uda dihimpun, jadi ane tinggal baca aja
udah banyak yang berpendapat, ada yang manager, ex pegawai, keluarga pegawai, korban yg dapat makanan gratis
, dll. Telaten juga nih TS nya ngurus thread ane posting di saat semua pendapat/masukan uda dihimpun, jadi ane tinggal baca aja
thanks gan , boleh dong cendolnya
Quote:
Original Posted By san1004►ane mau kasih usul gan...
gmn kalo roti/donat yang ga kejual itu daripada dibuang mending d sumbangin ke panti asuhan ato d kasi ke anak jalanan...
daripada dibuang mendingan banyak yang lebih membutuhkan...
taro depan gan...
siapa tau manajer yang dateng jadi dapet ide..
gmn kalo roti/donat yang ga kejual itu daripada dibuang mending d sumbangin ke panti asuhan ato d kasi ke anak jalanan...
daripada dibuang mendingan banyak yang lebih membutuhkan...
taro depan gan...
siapa tau manajer yang dateng jadi dapet ide..
oke gan tarok pekiwan
Spoiler for yang ga percaya:
Quote:
Quote:
Original Posted By cyber_click►Klo ane ngga percya gan......
Spa tau Itu Buat Jaga Image Perusahaan aja.kan biar kesannya fresh tu roti tiap hari.spa tau jg besoknya ttp roti yg td mlm...kan msh bs d angetin gt...
itu sekedar pikiran ane aja sih.tp ngga tau jg.
Spa tau Itu Buat Jaga Image Perusahaan aja.kan biar kesannya fresh tu roti tiap hari.spa tau jg besoknya ttp roti yg td mlm...kan msh bs d angetin gt...
itu sekedar pikiran ane aja sih.tp ngga tau jg.
Quote:
Spoiler for yang minta ditarok di pekiwan:
0