CAke Coklat Lapis VLa






200gr mentega
300gr gula pasir yang halus
5butir kuning telur ayam
5butir putih telur ayam, kocok hingga kaku
150ml NESTLÉ MILKMAID® Kental Manis Cokelat, larutkan dengan100 ml air

[U]Ayak:[/U]
200gr tepung terigu
100gr cokelat bubuk
1sdt baking powder

Vla:
50gr tepung terigu
200ml NESTLÉ MILKMAID® Kental Manis Putih
500ml air hangat
4 butir kuning telur ayam
1/8sdt vanili bubuk

1. Larutkan MILKMAID® Putih dan air hangat.
2. Aduk tepung terigu dan vanili dengan larutan susu hingga rata.
3. Jerangkan di atas api kecil hingga panas.
4. Ambil sedikit adonan susu, aduk dengan telur hingga rata.
5. Tuangkan kembali ke dalam adonan susu panas.
6. Aduk-aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.


Olesan:
200gr cokelat masak pekat, cincang
150ml NESTLÉ MILKMAID® Kental Manis Cokelat

1. Tim cokelat masak dan MILKMAID® Cokelat hingga leleh.
2. Angkat.




Cara membuat :
1. Siapkan loyang bundar 20 cm dan tinggi 7 cm, olesi margarin, lapisi dasarnya dengan kertas. Taburi sedikit tepung terigu. Sisihkan.

2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil kocok hingga kental.

3. Tuangkan larutan susu MILKMAID® Cokelat, aduk rata.

4. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap sambil aduk rata.

5. Tambahkan adonan putih telur kocok, aduk hingga rata.

6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.

7. Panggang dalam oven panas 180° C selama 45 menit hingga kecokelatan dan matang.

8. Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan.



Penyelesaian:
Belah cake membujur menjadi dua. Olesi bekas belahannya dengan adonan vla panas hingga rata. Satukan kembali.
Olesi keliling sisi cake dengan adonan Olesan. Hias sesuai selera.
Sajikan.