Roti Empuk Isi Coklat Pasta



250gr terigu
Setengan bungkus yeast (5,5 gr)
2 kuning telur
80gr gula halus
50gr margarin
150ml susu cair
Garam

Isi: Coklat Pasta

Toping: susu cair/kuning telur campur madu, wijen, keju parut, terserah..



Cara Membuat:
1. Campur terigu + gula + ragi sampai rata
2. Buat lubang ditengahnya, tambahkan telur, aduk sampai rata
3. Uleni adonan sambil ditambahkan susu sedikit demi sedikit (aku biasanya nggak sampai 150 ml semua)
4. Tambahkan margarin, uleni hingga kalis, tambah garam
5. Bila adonan masih kasar, tambah sedikit demi sedikit sisa susu sambil terus diuleni
6. Istirahatkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat. Letakkan adonan di tempat yang cukup hangat.
7. Ambil sekepal adonan (kalau aku biasanya adonan dibagi 8, terus masing-masing dibagi 3.. jadi 24 biji roti unyil)
8. Isi dan bentuk sesuai selera (olesi toping kalau suka).
9. Istirahatkan lagi sampai roti mengembang lagi (biasanya aku taruh aja roti-roti yang sudah di loyang ke dalam oven -mati- nanti pas mau makan baru panggang).
10. Panggang pada suhu 170 C selama 15 menit



Coklat Pasta


250ml susu cair
45gr tepung maizena
100gr gula pasir
1/4sdt vanili
2sdm coklat bubuk
1 kuning telur



Cara Membuat:
1. Rebus susu + maizena + gula + vanili + coklat bubuk, aduk sampai mendidih
2. Ambil 1 sdm adonan ke dalam mangkuk kuning telur, aduk aduk
3. Masukan campuran tadi ke dalam panci lagi, rebus kembali sampai mendidih
Angkat.


Ukuran segini bisa untuk bikin roti beberapa kali. Sisa coklat pasta bisa di simpan di kulkas. Bisa juga untuk isi roti tawar..