Halo Agan dan Aganwati, apa kabar semuanya?
Kembali lagi di MamaChef!
Artiikel hari ini, kami akan menunjukkan bagaimana kami membuat masakan santan yang enaknya luar biasa!
Masakan ini juga akan didampingi oleh sambal Padang legendaris yang sering kita temui di rumah makan Padang. Ini adalah Gulai Nangka dan Sambal Padang Vegetarian.
Mari kita mulai prosesnya!
Bahan-bahan yang kami siapkan adalah :
- 1 Kg sayur nangka dipotong dadu dan direbus hingga matang kemudian
- 500 gram Kacang Panjang
- 5 potong tahu putih
- 200 gram cabe merah dicampur cabe setan dan
- 100 gram Bumbu Gulai
- Asam kandis secukupnya lalu
- Terasi Vegetarian secukupnya
- Daun Salam, Sere dan Daun Jeruk secukupnya kemudian
- 2 kotak santan kelapa siap pakai
- 4 sendok makan kaldu rasa Jamur Vegetarian dan
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula
- 1 sachet merica bubuk serta
- 11 butir telur yang telah direbus atau sebanyak yang anda perlukan dan
- 2 liter air yang direbus
Mari kita mulai proses masak sambalnya :
- Pertama-tama kita goreng dulu asam kandis yang telah disiapkan.
- Kemudian masukkan cabe yang telah diblender sebelumnnya dan diaduk hingga merata dengan asam kandis dan minyak goreng.
- Lalu masukkan 0,5 sendok makan garam dan 2 sendok makan kaldu rasa jamur vegetarian
- dan diaduk terus hingga semuanya campur merata.
- Sekarang Sambal Padang bisa diangkat dan siap disajikan
Proses selanjutnya adalah memasak Gulai Nangka :
- Pertama-tama kita goreng dulu tahu yang telah disiapkan, setelah matang, dangkat dan kita sampingkan dulu
- Selanjutnya masukkan bumbu gulai yang telah disiapkan
- Lalu masukkan asam kandis secukupnya dan aduklah hingga merata dengan bumbu gulai
- Sekarang masukkan Daun Salam, Sere dan Daun Jeruk yang telah disiapkan kemudian diaduk lagi hingga semuanya tercampur merata.
- Disusul dengan sayur nangka yang telah direbus sebelumnya dan diaduk-aduk terus
- Lalu masukkan kacang panjang yang telah dipotong
- Kemudian disusul dengan tahu yang baru digoreng tadi dan diaduk lagi
- Sekarang masukkan 2 sendok makan kaldu rasa Jamur Vegetarian, 0.5 sendok makan garam dan 1 sendok makan gula lalu diaduk
- Setelah itu masukkan 2 kotak santan kelapa siap pakai kemudian diaduk-aduk lagi
- Selanjutnya masukkan telur rebus yang telah disiapkan dan aduk lagi
- Sekarang tuangkan air yang telah direbus sebelumnya kemudian diaduk terus hingga semua bahan tercampur rata.
- Tunggu sampai kuahnya mendidih, dan Gulai Nangka Vegetarian bisa diangkat dan siap dihidangkan, Selamat Mencoba!
Demikian artikel kita kali ini. Mohon subscribe Youtube Channel kami untuk mendapatkan informasi masakan vegetarian yang menarik lainnya. Dengan adanya Subscribe dari anda, itu sangat berarti untuk kami dan tentunya akan membuat kami lebih semangat lagi terus kreasi video masakan vegetarin. Mohon juga di like dan share video ini, agar teman-teman anda juga mendapatkan informasi masakan ini, terima kasih!
Jika ada kritik, saran dan pertanyaan, silahkan sampaikan dikolom komentar. Sampai jumpa divideo berikutnya, tetaplah kreatif dan jadilah generasi positif, CU Bye Bye!
