Pengetahuan dan keterampilan tradisional Jepang yang digunakan dalam produksi sake dan minuman keras sulingan "shochu" telah disetujui pada hari Rabu untuk ditambahkan ke daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO, kata sebuah komite badan kebudayaan PBB.

Pembuatan sake tradisional menandai masuknya Jepang ke-23 dalam daftar Warisan Budaya Takbenda, bergabung dengan seni budaya penting lainnya seperti washoku, budaya makanan tradisional Jepang, dan teater kabuki.

Perdana Menteri Shigeru Ishiba juga menyambut baik langkah tersebut, dan mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa pembuatan sake adalah "teknik yang dapat kita banggakan kepada dunia."

"Kami akan mewariskannya ke generasi berikutnya dan menggunakan kesempatan ini untuk mempromosikan revitalisasi regional dan memperluas bisnis ke luar negeri," tambahnya.

English Kyodonews
Japantimes