Rolade merupakan makanan yang tidak kalah enaknya dengan makanan lain. Rolade dibuat dengan bahan daun singkong, tahu dan telur. Buat teman- teman yang bingun daun singkongnya buat apa lebih baik di buat makanan tetapi juga enak. Beriku langkah-langkah membuat rolade tanpa harus di kukus terlebih dahulu:
Bahan-bahan:
1. Daun singkong
2. Tahu Putih
3. Telur 2 butir
4. Minyak
5. Bawang putih
6. Garam
7. Penyedap rasa bagi yang mau menambahkan
Cara :
1. Siapkan daun singkong yang sudah di cuci, serta pisahkan daun pisang yang tua sama yang muda
2. Rebus air hingga mendidih,
3. Masukkan daun singkong yang tua terlebih dahulu, setelah 8 menit hingga 10 menit langsung masukkan daun singkong yang muda, tambahkan sedikit garam biar daun rebusannya terlihat hijau. Memisahkan daun singkong yang muda dan yang tua agar matangnya bersamaan karena daun singkong yang muda lebih cepat matang. Tiriskan daun singkong yang sudah matang.
Lalu di iris kecil- kecil agar di campur dengan tahu bisa merata antara tahu putih dan daun singkong
4. Hancurkan tahu putih smpai merata
5. Campurkan daun singkong dan tahu yang sudah di hancurkan
6. Masukkan bawang putih yang sudah di haluskan dengan garam
7. Masukkan penyedap rasa bagi yang mau menambahkan
8. Campurkan sampai merata
9. Bentuk adonan rolade sesuai bentuk yang kalian inginkan
10. Pecah telur kemudian aduk untuk adonan luar.
11. Masukkan rolade ke dalam telur yang sudah di pecah
12. Goreng rolade tunggu sampai warna rolade kecoklatan
13. Angkat dan tiriskan
14. Rolade siap dihidangkan
Langkah- langkah diatas membuat rolade tanpa harus di kukus terlebih dahulu cepat dan ttidak kalah penting juga enak.
Tetapi buat teman- teman yang ingin di kukus bisa agar rolade bisa lebih kekal, tetapi ada telur yang di campurkan ke dalam adonan rolade, tidak hanya untuk membalut rolade. Masukkan adonan rolade yang sudah jadi ke dalam plastik. Lalu langsung di kukus 10-15 menit. Angkat lalu ditiriskan sampai dingin. Setelah dingin teman-teman bisa langsung potong rolade sesuai yang kalian inginkan. Balut rolade kemudian langsung di goreng.