Dumpling adalah makanan ala resto yaitu dimsum yang berisikan daging cincang dan sayuran yang dibungkus adonan tepung ada juga yang berisikan kacang hijau. Mungkin kebanyakan orang lebih mengenal siomay yang mirip seperti dimsum ini.Nah cara membuatnya juga mudah lho,yuk simak resepnya dibawah ini.

Bahan Isian :

- 350 gram kacang hijau
- 200 ml susu murni
- 5 sdm susu bubuk
- 1 butir gula merah besar
- 2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen

Bahan Kulit :

- 250 gram tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdt baking soda
- 5 sdm susu bubuk
- 1 butir telur bebek
- Secukupnya susu murni
- 6 sdm gula halus
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya pewarna makanan

Langkah :

1.Rendam kacang hijau dengan air hangat semalaman,lalu rebus sampai matang dan empuk.tiriskan.sudah dingin blender dan tuang ke dalam panci,tambahkan susu murni dan semua bahan isian.aduk sampai mengental dan kering.matikan kompor.sisihkan.

2.Campurkan semua bahan kulit, bagi menjadi 2 bagian dan tuang pewarna sedikit saja aduk dan uleni menggunakan sarung tangan atau gunakan alat mixer khusus untuk roti. Diamkan selama 45 menit dengan ditutup kain.Bentuk adonan jadi bulatan bulatan kecil, lalu pipihkan.Campur dengan isian kacang hijau.


3.Dumpling isi kacang siap disajikan untuk menu camilan keluarga,selamat mencoba.