AYAM RICA-RICA KEMANGI



BAHAN :

- 500 gram ayam, beri perasan jeruk nipis & garam, diamkan beberapa saat

- 4 helai daun jeruk

- 2 helai daun salam

- 1 batang serai, memarkan

- 1 jempol Lengkuas, memarkan

- setengah genggam Kemangi

- Gula dan garam secukupnya

- Daun bawang (saya skip)

BUMBU HALUS :

- 5 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 2 cm jahe

- 3 cm kunyit

- 2 butir kemiri

- 10 biji cabe rawit

- 5 buah cabe merah besar

- 1/2 sendok teh merica

- 1/2 sendok the ketumbar (saya skip)

.

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam, tumis sampai wangi dan bumbu benar-benar matang.
2. Masukkan garam, gula, aduk rata sebentar.

Untuk post lengkapnya silahkan kunjungi blog
Link asal