Resep ayam kremes sambal ijo



halo Agan dan Sista dimanapun anda berada, sudah waktunya makan siang nih sebentar lagi. Nah sekarang kita bisa mempersiapkan makan siang untuk keluarga kita, salah satunya menu yang bisa kita bikin adalah ayam kremes sambal ijo

Tentu nggak sabar dong ya mau ikut berbagi resep ayam kremes sambal ijo. Secara nih ayam goreng adalah menu favorit keluarga kita semua, anak-anak suka ayam goreng kremes, nah orang dewasa bisa ditambahkan dengan sambal ijo agar rasanya pedas huh hah.

Yuk kita siapkan dulu bahan-bahannya, cek kulkas kita semua ya gan, cekidot ...

Bahan yang digunakan

1. 1/2 kg paha ayam
2. Bumbu halus: duo bawang, ketumbas, garam, jahe, kunyit.
3. Bahan kremes: kaldu rebusan ayam, 4 sdm tepung beras, 1 sdm tepung tapioka, 1 kuning telur.
4. Bahan sambal: 5 buah cabai hijau, 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1 buah tomat hijau.
5. Daun salam, lengkuas
6. Minyak untuk menggoreng
7. Kaldu bubuk.

Itulah bahan-bahan yang harus kita siapkan sebelum memasak untuk makan siang kali ini.

Cara membuatnya

1. Paha ayam dicuci bersih.

2. Ungkep sebentar paha ayam yang sudah dicuci bersama dengan bumbu halus lalu tambahkan kaldu bubuk, daun salam dan lengkuas kemudian masak hingga bumbu meresap.

3. Setelah ayam matang maka siapkan bahan membuat kremes.

4. Campurkan 4 sdm tepung beras dan 1 sdm tepung tapioka, lalu tambahkan 1 butir kuning telur dan kaldu dari rebusan ayam kemudian tambahkan air dan aduk- aduk hingga merata dan teksturnya cenderung cair.

5. Goreng paha ayam yang sudah diungkep hingga setengah matang, kemudian tambahkan bahan kremes dan digoreng bersama dengan ayam, masak hingga matang boleh dibolak-balik ya gansis agar matangnya merata, jangan lupa goreng dengan api sedang saja supaya kremes tidak gosong.

6. Sekarang kita buat sambalnya, goreng bawang merah dan bawang putih, setelah setengah matang tambahkan cabai hijau lalu goreng hingga matang dan angkat. Nah goreng lagi tomat hijau kemudian haluskan semua bahan yang sudah digoreng tadi bersama garam, sedikit gula dan kaldu bubuk hingga sambal siap untuk dihidangkan.

7. Taraaa ayam goreng kremes sambal ijo sudah siap untuk dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat, jika suka lalapan boleh ditambahkan lalapan loh.

Inilah resep mudah cara membuat ayam goreng kremes sambal ijo ala TS.

Semoga bermanfaat ya, Terima kasih sudah singgah di thread masak-memasak milik @betiatina .

Belajar bersama bisa

Jangan lupa tinggalkan jejak berupa cendol segernya, rate bintang 5 dan komentar yang bermanfaat.

Sumber gambar. dokumen pribadi sumber tulisan. opini pribadi