Resep sambal petis lontong sayur adalah kumpulan dari masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan yang berkuah.

Dan biasanya dari pindang ikan, kupang, atau yang biasa sering di gunakan yaitu udang

Yang kemudian dipanaskan hingga cairan kuah menjadi lebih kental seperti saus yang lebih pekat.

Dalam pengolahan resep sambal petis ini tersendiri, petis ditambah karamel gula batok supaya agak terasa lebih  manis.

Hal ini menyebabkan warnanya menjadi cokelat cenderung hitam ini dan rasanya agak-agak manis.

Pada artikel sebelumnya sudah dijelaskan Cara membuat martabak telur rumahan. Nah, pad aartikel kali ini akan menjelaskan resep sambal petis lontong sayur yang tidak kalah enak.

dan apa sajakah bahan-bahan yang di perlukan untuk membuatnya..?

Sambal Petis Lontong Sayur Labu Siam



Bahan-bahan yang di Perlukan :

500 gram labu siam,potong kecil memanjang
12 siung bawang merah
10 siung bawang putih
250 gram udang,buang kepala
3 cm kunyit
1 kotak tahu putih,goreng sebentar
1,5 L santan kelapa
2 batang serai
secukupnya lengkuas
lembar daun salam
gula
garam
minyak,untuk menumis bumbu

Cara Pembuatannya :

1. Langkah pertama kupas labu siam,potong memanjang dan cuci hingga bersih(beri sedikit garam)

2. Kemudian Poton-potong seperti dadu tahu putih,goreng sebentar

3. alu haluskan semua bumbu kecuali lengkuas sere dan daun salam

4. Kemudian Sesudah bumbu halus,masukkan kedalam wajan dengan minyak panas beserta bumbu lainnya untuk menumis bumbu,setelah bumbu agak matang masukkan udang

5. Setelah itu masukkan labu siam iris,tumis setengah matang Bila sudah setengah matang masukkan santan,tunggu hingga mendidih Tambahkan gula dan sedikit saja garam (karena setelah di cuci sudah diberi garam) sesuai selera.sudah mendidih siap dihidangkan

T6. erakhir Susun lontong di mangkuk,sajikan bersama telur bumbu petis dengan kuah masih hangat taburi bawang goreng

Manfaaat Mengkonsumsi Sambal petis

1. Kesehatan jantung

Mengonsumsi makanan pedas juga mampu menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada dalam tubuh anda. Aliran darah menjadi lebih lancar dan risiko penyakit jantung pun mampu diturunkan dengan aman.

2. Sistem imun

Cabai dan paprika mengandung kaya akan vitamin A dan C.
 
Demikian artikel kali ini semoga bermanfaat. Dan anda bisa mencoba membuatnya dirumah. Sekian terima kasih Selamat mencoba...