Berbagai varian masakan telur memang banyak digemari, karena telur adalah lauk termudah yang dapat kita hidangkan, mulai dari telur mata sapi, pindang telur, semur telur, balado telur, telur gulung, omelet telur, telur dadar dan masih banyak lagi olahan dari si oval yaitu telur.

Okey deh Gan Sis, Apa kabarnya hari ini ya, semoga Gan sis semuanya dalam keadaan sehat dan ceria.
Jumpa kembali di Thread Ane apalagi kalau bukan tentang makanan yang bisa bikin perut kenan hehehe.
Suatu hari waktu Ane berkunjung ke rumah Mbah Putri, Ane makan di sana, dengan lauk telur goreng atau telur dadar yang beda dari yang lain, ada rasa gurih-gurih gimana gitu, pokoknya beda deh, terus Ane nanya-nanya dong gimana cara membuatnya. Akhirnya Ane praktek juga membuat telur dadar gurih ini.

Berikut ini adalah resep membuat telur dadar gurih:

1. Sediakan tiga butir telur bebek.



2. Sediakan seperempat kelapa parut



3. Dua batang daun bawang



4. Dua siung bawang merah dan dua siung bawang putih.

5. Setengah sendok teh Garam atau secukupnya.

6. Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat telur dadar gurih adalah sebagai berikut:



- Pertama pecahkan telur bebek dalam mangkuk.
- Kedua campurkan parutan kelapa
- Ketiga campurkan daun bawang, bawang merah dan bawang putih yang telah diiris halus.
- Tambahkan garam aduk-aduk sampai merata.
- Berikutnya panaskan wajan yang telah ditambahkan minyak sampai mendidih.
Baru masukan telur yang sudah dicampur dengan bahan yang lain. Jangan lupa kecilkan api biar tidak gosong. Goreng sampai matang, dan kulit telur kering, kemudian angkat.

Untuk membuat telur dadar gurih ini jadi tebal, gunakan wajan yang cekung ya Gan Sis, karena wajan yang cekung membuat telur tebal tapi matang sempurna.
Taruh telur dalam piring kemudian iris sesuai selera.



Telur dadar gurih karena pakai kelapa parut Gan Sis. Telur dadar gurih ini enak sekali di makan bareng dengan lodeh bening jantung pisang lho Gan Sis, juga dengan tambahan Abon ikan Asin layur. Kalau Abon ikan asin layur ini oleh-oleh dari teman Gan Sis, wah rasanya mantaps banget deh.







Mari makan Agan Sista semuanya.

Okey deh itu dia telur dadar gurihnya udah siap disantap. Sampai di sini dulu Thread dari Ane sampai jumpa di Thread selanjutnya.

Opini Priadi
Sumber gambar dok.pri