Cake Jagung

Di musim penghujan dan suasana libur juga masa pandemi yang belum berakhir. Kita lebih banyak menghabiskan waktu untuk di rumah. Salah satu hal yang paling dirasakan saat terus di rumah adalah perut yang cepet lapar. 


Selamat datang di thread terbaru ane, Gansis. Sudah lama tidak membahas kuliner. Rasanya sudah menjadi rahasia umum jika kumpul-kumpul bersama keluarga tidaklah asik tanpa makanan. Baik cemilan, makanan berat atau minuman segar. 


Cemilan atau penganan rumahan bisa dibuat dari bahan yang mudah didapat ya, Gansis. Cukup memanfaatkan yang ada di lingkungan kita. 

Jagung manis

Nah karena kali ini sedang musim jagung di tempat ane, bosen cuma dibakar atau direbus. Ane mau buat sesuatu yang sedikit berbeda dari bahan jagung ini. Yups, kali ini kita akan praktek membuat cake jagung kukus. 

Jagung memang kaya akan karbohidrat, jadi cemilan atau penganannya membuat perut kenyang lebih lama. 


Ok, kita persiapkan dulu bahan-bahannya ya, Gansis.


Bahan: 

2 buah jagung parut dan blender dengan 60 ml air



Gula 8 SDM

Terigu 125 gram

Minyak 2 SDM

Telur 2 butir

Baking powder 1/4 sdt

Soda kue 1/4 sdt

SKM 1 sachet

Santan kara 65 ml


Setelah mempersiapkan bahan, langkah selanjutnya menyiapkan dandang untuk mengukus. Biarkan sampai air mendidih. Jangan lupa tutupnya dilapisi serbet agar uap airnya tidak jatuh menimpa kue.




Nah, dari adonan ini ternyata untuk loyang persegi dengan ukuran kecil cukup untuk 2 loyang. Jadi lumayan cukup untuk porsi 8 orang.

Rasanya manis dan gurih dengan harum jagung yang khas. Anak-anak suka banget cake jagung kukus ini. 

Ayo, yang belum pernah nyoba, boleh banget nih buat cemilan atau sajian di kala hujan atau saat libur seperti ini. Disantap saat hangat dijamin gak henti ngunyah.

Semoga bermanfaat, sampai jumpa di thread lainya. Jangan lupa komen dan cendolnya.



Opini pribadi

Gambar: Dokumentasi pribadi