1. Saxitoxin



Saxitoxin merupakan racun berbahaya yang dapat menyebabkan keracunan kerang paralitik (keracunan kerang yang disertai kelumpuhan). Racun saxitoxin diproduksi oleh ganggang laut jenis dinoflagellatae. Racun yang diproduksi oleh ganggang tersebut akan terakumulasi di dalam tubuh beberapa spesies kerang-kerangan, seperti kerang hijau, remis dan scallop.

Keracunan kerang paralitik memang tidak biasa, namun telah terjadi di berbagai belahan dunia. Keracunan ini terjadi setelah mengonsumsi kerang yang mengandung saxitoxin. Setelah memakan kerang yang mengandung racun tersebut, racun saxitoxin akan mengacaukan sistem saraf. Hal ini dapat menyebabkan gejala mati rasa di bagian mulut, lidah dan badan yang disebabkan karena gangguan sistem saraf.

Pada kasus keracunan saxitoxin yang paling serius, dapat terjadi kelumpuhan otot dan henti napas yang dapat mengakibatkan kematian.


2. Tetrodotoxin



Tetrodotoxin adalah sejenis neurotoksin yang sangat berbahaya. Racun ini banyak terdapat di dalam tubuh ikan buntal (ikan fugu).

Tetrodotoxin merupakan racun yang mengganggu kinerja serabut-serabut saraf, terutama pada bagian lidah dan bibir, sehingga dapat menimbulkan gejala berupa pusing dan muntah-muntah, yang disertai dengan mati rasa (kebas) dan sensasi seperti ditusuk-tusuk jarum pada tubuh. Gejala keracunan tetrodotoxin yang lainnya, antara lain kesemutan, denyut nadi sangat cepat, penurunan tekanan darah dan kelumpuhan otot.

Tetrodotoxin dapat melumpuhkan otot diafragma dan mengacaukan kerja sistem pernafasan. Seseorang yang keracunan ikan buntal biasanya masih mampu untuk bertahan hidup, walaupun kemungkinan dapat mengalami koma selama beberapa hari.

Penelitian menunjukkan bahwa tetrodotoxin dapat dimanfaatkan sebagai obat untuk mengatasi nyeri karena kanker. Penelitian lanjutan mengenai tetrodotoxin juga menunjukkan bahwa racun tersebut kemungkinan dapat meredakan rasa nyeri pada penderita kanker dan menghilangkan gejala kecanduan morfin (SUMBER 3).


3. Brevetoxin



Brevetoxin merupakan racun berbahaya yang dapat menyebabkan keracunan kerang neurotoksik. Brevetoxin dihasilkan oleh ganggang laut jenis dinoflagellate.

Konsumsi kerang-kerangan yang terkontaminasi oleh brevetoxin dapat mengakibatkan gangguan pada sistem pencernaan dan sistem saraf.

Gejala keracunan brevetoxin yang timbul pada sistem pencernaan, antara lain nyeri perut, muntah dan diare. Sedangkan gejala yang timbul pada sistem persarafan, antara lain sensasi geli di mulut, tangan dan kaki, kekacauan koordinasi, pembalikan sensasi suhu panas dan dingin, serta vertigo.