Ayam Kodok? Banyak juga yang ga tau apa itu Ayam Kodok, ada jg yg bingung kok dinamain Ayam Kodok, bahkan mengira isinya mengandung daging kodok.

Namun bukan!

Ayam kodok adalah hidangan blasteran Belanda-Cina sejak era Kolonial Belanda, yaitu ayam yang diambil daging dan tulangnya, dengan menjaga sampai kulitnya tidak sobek. Kemudian daging ayamnya dicincang, dicampur daging sapi (atau babi bagi yg makan babi), bumbu-bumbu secara merata.

Kemudian daging yg sudah dibumbui tadi diselipkan kembali ke dalam ayam, dan dijahit.

Selain rasanya lezat, teksturnya lembut, hampir serupa galantin, proses memasaknya juga SANGAT RUMIT!!
Inilah mengapa harga hidangan ini SANGAT mahal. Bahkan ada yg menjualnya seharga 1JUTA RUPIAH per porsi.

Bagaimana gan sis, adakah yg pernah mencicipi hidangan Ayam Kodok?