Setiap daerah pasti memiliki potensi tertentu yang patut untuk dikembangkan. Cilacap adalah salah satu kota yang terkenal akan wisata kulinernya. Mulai dari olahan ikan laut, sayur-sayuran hijau, kudapan hingga minuman segar.

Semua itu memiliki rasa juara dibanding kuliner daerah lain. Bagi yang sudah pernah berkunjung ke Cilacap, pasti akan dapat merasakan perbedaan cita rasa masakan warga Cilacap asli. Perpaduan bumbu-bumbu yang pas, menjadikan kuliner Cilacap terkenal dan jadi menu favorit masyarakatnya.


sumber gambar


Tidak hanya di hari-hari biasa, pada saat Ramadhan pun, kuliner khas Cilacap banyak diburu orang sebagai menu berbuka atau makan sahur.

Di bulan Ramadhan, tidak jarang orang yang lebih memilih membeli daripada memasak sendiri. Terlebih jika semua anggota keluarga berpuasa. Akan lebih praktis apabila memesan secara online saja.

Lalu kuliner apa saja yang sering dicari orang saat Ramadhan?

1. Brekecek pathak jahan

Menu ini adalah salah satu kuliner khas Cilacap yang paling terkenal dan sudah tersebar di beberapa wilayah sekitar kabupaten Cilacap, seperti Purwekerto, Purbalingga, Kebumen dan sekitarnya. Sajian kepala ikan dipadu bumbu-bumbu pilihan ini, akan cocok disantap saat berbuka atau sahur.


dokpri


2. Sop ayam dan iga sapi

Menu berkuah yang satu ini, menjadi kuliner yang banyak dicari, setelah seharian berpuasa. Kuah segar dengan paduan potongan wortel dan irisan daun bawang, adalah sajian yang pas disantap bersama nasi hangat dan sambal goreng terasi.


sumber gambar


sumber gambar


3. Sate

Meskipun orang cenderung mencari menu berkuah saat Ramadhan, tapi kuliner ini juga tidak kalah menarik, loh, GanSis. Potongan daging bakar dipandu bumbu kacang dan kecap manis, menjadikan sate sayang untuk dilewatkan.


sumber gambar


4. Olahan cumi

Namanya hasil laut, meski dimasak menjadi menu apa pun, akan selalu menjadi incaran para penggila seafood. Selain kandungan gizi yang sudah tidak diragukan lagi, seafood jenis ini juga mudah dalam pengolahannya. Di Cilacap, ada tempat makan khusus yang mengolah hasil laut. GanSis bisa langsung memilih sendiri seafood yang masih segar untuk diolah menjadi menu favorit. Namun, untuk sekarang ini, pemesann kuliner ini bisa dipesan secara online. Atau jika mau, GanSis bisa memasaknya sendiri di rumah.


sumber gambar


sumber gambar



sumber gambar


5. Capcay

Tidak hanya hasil lautnya saja yang menjadi menu andalan, tapi sayuran hijau pun demikian. Capcay adalah salah satu sajian yang cocok untuk berbuka atau santap sahur.


sumber gambar


6. Cah kangkung

Menu sederhana ini juga tak kalah enak, loh, GanSis. Di beberapa tempat makan, bahkan menjadi menu andalan. Ane juga baru tahu setelah tahun lalu buka bersama beberapa teman. Maklumlah, ane tipe orang yang lebih suka masak sendiri di rumah daripada makan di luar. Jadi, baru tahu jika kangkung menjadi salah satu sajian andalan di beberapa tempat makan.


sumber gambar

Itulah beberapa kuliner yang menjadi andalan saat Ramadhan tiba, meski sebenarnya banyak menu lain yang cocok juga disantap saat buka dan sahur. Seperti ayam kecap, ayam goreng, brongkos dan lain lain.

Kalau menurut ane, menu yang sudah ane sebutkan di atas sebenarnya bisa diolah sendiri di rumah. Selain lebih irit, kebersihannya pun terjamin. Menunggu waktu berbuka puasa pun terasa cepat, sebab waktu yang ada digunakan untuk 'uprek' sendiri di dapur. Namun, setiap orang kan mempunyai cara tersendiri untuk tetap bisa menikmati sajian untuk berbuka atau sahur. Beberapa lebih memilih membeli dan sebagian lagi memilih untuk memasak sendiri. Apa pun itu, yang penting kita harus selalu bersyukur sebab masih bisa makan di tengah pandemi Covid-19 ini. Apalah artinya rezeki berlimpah jika tidak ada rasa syukur di dalamnya. Benar tidak, GanSis?

Okelah, kiranya hanya itu yang bisa ane tulis pada thread kali ini. Agan Sista boleh, kok berbagi menu berbuka dan sahur yang ada hits di kota GanSis. Buat yang sudah mampir tinggalkan jejak rate dan cendol, ane ucapkan terima kasih. Sampai jumpa di thread ane berikutnya.

Penulis : @anna1812
Referensi : opini pribadi