*****

Siapa yang tidak pernah mendengar "Dalgona Iced Coffee", ternyata ini adalah nama minuman sangat viral yang berasal dari Korea Selatan, pada saat di tengah - tengah adanya pandemik virus. Sudah berbagai macam cara telah banyak yang membuat minuman ini, dari yang gagal hingga yang berhasil.

Tidak mengherankan jika pada akhirnya Kaskus sampai menjadikan hal ini sebagai event CoC. Awalnya aku sempat berpikir, "apa enaknya sih minuman ini, kok sampai - sampai viral sekali?". Okelah mumpung ada event juga, aku akhirnya mencoba membuat sendiri minuman ini ala - ala cafe dengan menggunakan alat - alat yang tersedia dirumah.


Pertama - tama kita siapkan dulu bahan - bahan dan alatnya.

Pertama kali membuat adonan dalgonanya sangat membutuhkan kesabaran ekstra, karena banyak sekali orang yang membuat minuman khas dari Korea Selatan ini banyak gagal di proses pembuatannya di sebabkan beberapa faktor ( ini menurut analisaku setelah mencobanya ) :
1. Di lihat dari bahan kopinya. Ternyata tidak semua merk kopi bisa di pakai untuk membuat dalgona.
2. Kondisi air. Air tidak boleh memakai, air biasa. Air yang di gunakan bisa air panas atau air dingin sekali.
3. Alat pengocok, kecepatan kocokan dan waktu pengocokan ( ternyata semua itu mempengaruhi juga ).
4. Takaran bahan harus tepat.

Aku memulai belajar dari tutorial di youtube, hingga terlintas ide berkreasi agar adonan krim dalgona terlihat sempurna. Tak sedikit akhirnya aku tahu kalau kadang ekspetasi tak sesuai dengan realita tapi Alhamdulilahnya adonan krim yang aku buat sesuai dengan ekspetasi.

Minuman yang menurutku enak, dengan after taste pahit dari kopi murni juga rasa fruity dari ice cream alpukat lalu di samarkan dengan rasa gurih dari susu UHT yang akhirnya menjadikan minuman ini maknyus, dan membuat ketagihan orang - orang di rumah.

Rasanya puas sekali melihat hasil buatanku sendiri walaupun baru pertama kali membuatnya. Gimana GanSis? Mau membuat minuman yang lagi naik daun ini juga? Harap bersabar ya, kalau gagal membuat krimnya. GanSis bisa membuat variasi lain dari minuman ini.

Opini pribadi
Gambar Dokpri

Salam Rahayu
@danymarta.