Liburan kemarin, akhirnya memutuskan untuk nggak kemana-kemana, karena hujan bisa seharian, plus agak males juga sih kelur pas lagi musim liburan, karena pasti ramai, belum lagi kondisi jalan yang gak nentu.

Supaya anak-anak nggak bosan di rumah, aku puter otak dengan bikin beberapa cemilan sendiri. Enak, bersih, dan homamade.

Aku mau sedikti share, cara aku bikin puding pakai nata de coco

[

Bahan Puding 1:
200 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh pasta vanila
1 putih telur ayam
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
6 tetes pewarna kuning muda
3 tetes pewarna merah muda

Bahan Puding 2:
400 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
25 ml sirop cocopandan
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram nata de coco wong coco


Bahan Saus Vanila:
250 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 sendok makan maizena
1/4 sendok teh pasta vanila

Cara membuatnya:



- Taruh adonan dasar di dalam  cup puding bervolume 300 ml. Sisihkan.
- Puding 1, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan  gula pasir sambil diaduk  sampai meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Angkat, sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan pewarna merah muda dan pewarna kuning muda. Kocok kembali hingga rata.
- Tuang adonan puding sedikit-sedikit ke kocokan putih telur sambil dikocok rata. 
- Tuang ke atas base hingga 1/2 tinggi cup. Biarkan setengah beku. 
- Puding 2, campur susu cair, agar-agar bubuk, sirop cocopandan, gula, dan garam.
- Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan nata de coco. Aduk rata. Angkat. Tuang ke atas puding I hingga 3/4 cup. Dinginkan.
- Saus vanila, campur susu cair, gula pasir, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Dinginkan.
- Tuang ke atas puding. Sajikan dingin.