Assalamu'alaikum ....


Beberapa hari yang lalu, aku mendapat kiriman paket buku dari seorang teman di Cilacap. Setelah dibuka, ternyata tidak hanya berisi buku. Melainkan ada barang lain, yaitu kopi bekatul.


Kopi bekatul sangat asing bagiku. Bahkan bekatulnya sendiri pun, aku tidak begitu tahu. Maka, kucari info seputar bekatul ini. Ternyata, banyak manfaatnya! Baik untuk kesehatan ataupun untuk kecantikan.


Bekatul itu berbeda dengan dedak(pakan ayam). Bekatul adalah lapisan kulit bagian dalam yang membungkus beras(endosperm). Atau ada juga yang menyebut kulit ari dari beras.


Proses penggilingan padi yang menggunakan mesin, membuat bekatul ini hilang. Tidak seperti jika padi ditumbuk. Maka akan didapat bekatul ini.


Doktersehat com


Bekatul mempunyai kandungan gizi yang sangat bagus bagi kesehatan. Di antaranya, serat, karbohidrat, protein, berbagai vitamin dan mineral.


Proses pembuatan kopi bekatul ini sangat gampang, yaitu dengan menggorengnya tanpa minyak(sangray) hingga warnanya menjadi coklat tua. Sebelumnya harus disaring dulu, untuk memastikan bekatulnya sudah halus.


Dokpri


Dengan dijadikannya kopi, mengkonsumsi bekatul menjadi lebih menyenangkan. Meski sebenarnya, bekatul ini bisa dicampurkan sebagai bahan tambahan untuk membuat kue atau panganan kecil.


Cara membuat minuman kopi bekatul sangan mudah. Seperti membuat kopi hitam saja. Tinggal kasih gula pasir dan air panas. Diminum hangat-hangat. Hmmm ... nikmat ....
Bagusnya, diminum bersama ampasnya, ya.


Dokpri


Kekayaan kandungan yang terdapat didalamnya, membuat kopi bekatul ini menginspiraku untuk mengikutkannya dalam event TASTETHEOLOCAL, INSPIRING PEOPLE/PRODUCT/PLACE/COMMUNITY, MLDSPOTKONTENHUNT dan KASKUSXMLDSPOT.


Sejauh ini, kopi bekatul masih sulit ditemui. Padahal manfaatnya banyak buat kita. Berikut manfaat-manfaatnya yang aku tahu buat kesehatan.


1. Mencegah alzeimer

Kandungan tokoferol dan asam ferulatnya bisa mencegah alzeimer



2. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan vitamin B15-nya, berperan  dalam metabolisme otot jantung, sehingga jantung lebih kuat


3. Menurunkan koleterol jahat

Kandungan tokotrienolnya berfungsi menghambat kerja enzim yang bisa menimbun kolesterol dalam tubuh.


4. Mencegah gangguan saraf

Vitamin B1 dan B2-nya bermanfaat untuk mencegah nyeri saraf


5. Menyehatkan pencernaan

Dietary fiber yang terkandung di dalamnya, memperlancar proses pencernaan.


6. Bisa mencegah diabetes dan bagus dikonsumsi penderita penyakit ini

Kandungan oryzanol, tokoderol dan asam ferulat di dalamnya bisa mencegah terjadinya kencing manis


7. Menurunkan resiko terkena kanker

Kandungan vitamin E, orizanol dan lemak tidak jenuh mencegah tubuh terkena kanker


8. Mendukung petumbuhan tulang dan gigi

Kandungan kalsium dan magnesiumnya bermanfaat untuk pertumbuhan tulanh dan gigi


9. Meningkatkan fungsi syaraf

Vitamin B kompleksnya bermanfaat untuk meningkatkan fungsi saraf. Selain itu vitamin B15-nya bisa meningkstkan pasokan oksigen ke otsk


10. Bagus untuk penderita asma

Memakan bekatul secara rutin bisa mencegah asma untuk kambuh. Vitamin B15-nya memancing pembentukan zat anti asma.


11. Meningkatkan kekebalan tubuh

Bekatul memiliki super antioksidan yang akan mendukung kekebalan tubuh kita.


Sedangkan untuk kecantikan, bekatul bagus untuk kulit. Kulit menjadi terasa lebih ringan. Bisa menghilangkan lingkar hitam di bawah mata juga. Selain itu bisa menurunkan berat badan. Kandungan serat dan vitamin di dalamnya, memberi efek kenyang lebih lama.

Nah, manfaatnya banyak sekali bukan? Makanya, kopi bekatul ini menurutku layak menjadi PRODUCT INSPIRING bagi kita semua. Terobosan baru dari bekatul yang hampir dilupakan.


Dokpri


Bagaimana pendapat Gansist? Atau ada yang mau menambahkan manfaatnya?


Sekian, semoga bermanfaat.


Ditulis oleh Athfahdw

Sumber
Di sini
Di sini