Macam-Macam Jenis Gula

Beranda

...

The Lounge
Macam-Macam Jenis Gula

sandyprastio

07-01-2014 09:07

Macam-Macam Jenis Gula

PERTAMA - TAMA JANGAN LUPA GAN

Quote:

SORRY GAN KALO Ane Cuman Mau Nge Share Aja

YANG SILENT READER BOLEH

Quote:

Sering mencampurkan sesuatu dengan gula kan? biasaya cuma gula pasir ya? ternyata masih sangat banyak jenis gula lainnya. GULA mampu memperkaya rasa beragam sajian. Gula jenis apa yang sedang Anda butuhkan, pahami dulu macam-macam jenis gula.

Simak beberapa jenis gula untuk Anda lebih memahami pilihan yang tepat:

Quote:

Gula pasir

Spoiler for BUKA:

Gula pasir merupakan gula hasil kristalisasi cairan tebu. Biasanya berwarna putih namun ada pula yang berwarna cokelat (raw sugar). Disebut gula pasir karena bentuknya seperti pasir. Biasanya, gula pasir digunakan untuk pemanis dalam minuman, kue, makanan, dan lain-lain.

Quote:

Gula pasir kasar (crystalized sugar)

Spoiler for BUKA:

Ini merupakan gula yang juga hasil kristalisasi cairan tebu. Berbeda dengan gula pasir, gula ini memiliki butiran yang lebih kasar. Warnanya juga berwarna-warni. Biasanya, gula jenis ini digunakan untuk taburan pada biskuit sebelum dipanggang karena gula ini tidak meleleh dalam suhu oven.

Quote:

Gula kastor (caster sugar)

Spoiler for BUKA:

Gula kastor lebih halus daripada gula pasir. Karena sifatnya yang udah bercampur, gula kastor sering digunakan sebagai bahan campuran pemanis dalam adonan kue, cookie, pastry, dan lain-lain. Gula kastor berwarna putih bersih. Gula kastor bisa dibuat dengan memasukkan gula pasir ke dalam kantong plastik lalu dipukul-pukul hingga hancur. Hasil ayakannya dapat menggantikan gula kastor.

Quote:

Gula donat

Spoiler for BUKA:

Sesuai namanya, gula donat adalah gula yang digunakan untuk bahan taburan donat. Tekstur gula ini halus seperti gula tepung dan berwarna putih. Yang membedakannya dari gula tepung adalah gula donat terasa dingin jika telah masuk ke mulut. Keistimewaan lainnya adalah gula donat tidak basah jika terkena minyak. Selain untuk donat, telah mulai banyak pengusaha kue putri salju yang menggunakan gula donat untuk taburannya.

Quote:

Gula dadu

Spoiler for BUKA:

Sesuai dengan namanya, gula dadu memiliki bentuk seperti dadu. Gula dadu biasanya memiliki kualitas tinggi. Gula ini lazim digunakan sebagai pemanis dalam minuman teh atau kopi.

Quote:

Gula jawa (gula merah)

Spoiler for BUKA:

Seperti gula palem, gula jawa berasal dari nira atau sari batang pohon jenis palem. Bentuknya biasanya silinder atau menyerupai batok kelapa. Biasanya digunakan dalam pembuatan kecap.

Quote:

Gula aren

Spoiler for BUKA:

Bahan bakunya sama seperti gula jawa. Namun, aromanya lebih khas. Warnanya juga lebih cokelat daripada gula jawa.

Quote:

Gula batu

Spoiler for BUKA:

Berbentuk bongkahan seperti batu. Rasanya tidak semanis gula pasir, namun lebih lebit. Gula batu biasanya digunakan dalam pembuatan minuman.

Quote:

Gula jelly

Spoiler for BUKA:

Gula ini adalah larutan gula yang warnanya kuning dan kental sehingga menyerupai jelly. Gula jelly biasanya dicampurkan ke dalam adonan buttercream. (ftr)

Quote:

BONUS

GULA JAGUNG