- Beranda
- Cooking & Resto Guide
Mama ... Aku Bosen Makan Sayur
...
TS
annaharry
Mama ... Aku Bosen Makan Sayur
Resep masakan ibu
Apa sih yang bisa bikin seseorang bahagia?
Anak-anak dah bobok semua, suami lagi asyik belajar seputar ternak burung peliharaan, kesempatan gak boleh terlewat ya ... Buka-buka galery di hengpon jedul, scroll ke album kuliner ternyata ada 100 lebih koleksi foto yang siap di release ... Alah, apaan sih
Mulai dari menu masakan rumahan sampe hasil nongki cantik bareng keluarga ada semua ... Bingung pilih yang mana, setelah menimbang dan memilih pilihan jatuh pada menu simpel saat anak mogok makan sayur, yang berakibat sembelit
Brokoli kriuk dan martabak telur
Kenapa brokoli, ya karena kebetulan stok sayuran yang ada waktu itu brokoli dan kol/ kubis.
Bahan:
1 buah brokoli ukuran besar
2 butir telur ukuran sedang
2 bungkus tepung bumbu merk Kobeyang kemasan sedang( kalau di sini harga 2500/bungkusnya)yang warna merah ya.
Air dan minyak goreng secukupnya.
Cara memasak:
Tuang setengah bungkus tepung bumbu. Beri sedikit air tekstur adonan cenderung kental ya
Tambahkan dua butir telur, aduk rata.
Siapkan mangkuk kering 'untuk tempat tepung kering', tapi saya tuang cuma sedikit tepungnya untuk alas saja.
Masukkan satu persatu potongan brokoli 'kira-kira satu kali goreng' angkat satu persatu gulirkan pada mangkok berisi tepung kering, tepuk-tepuk seperti saat kita membuat ayam krispi, tidak perlu diremas ya, cukup digulirkan sampai seluruh bagian tertutup tepung kering. masukkan ke minyak panas, goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.
Ulangi sampai potongan brokoli habis. Nah, biasanya adonan basah dan tepung kering masih ada sisa, kita sisihkan dulu untuk menu kedua ya Martabak telur. Biar Ndak mubadzir.
Langsung ke menu kedua ya,
Tambahkan dua butir telur pada adonan basah dan campur sekalian dengan tepung kering sisa brokoli.
2 tangkai daun bawang iris kasar
50 ons kol/kubis putih.
1 buah sosis siap makan/merah, iris tipis sesuai selera.
Merica bubuk secukupnya
Penyedap rasa bisa diganti gula sedikit saja.
Garam.
cara buat
Campur semua bahan aduk rata, goreng dalam teflon dengan api kecil, tutup sekitar 2-3 menit sampai bagian bawah kecoklatan agar tidak dua kali proses membalik--bingung kata yang tepat apa--
. Setelah dibalik tutup kembali sampai matang bagian dalamnya, angkat dan letakkan di piring saji "ane pake talenan".
Ini nih penampakan kalau sudah Mateng, bisa dinikmati dengan saos tomat/ sambel bisa juga dengan sambel bawang atau cukup dengan rawit segar.
note : semua foto koleksi pribadi ya.
Ada foto telur gulung, kali aja ada yang mau resepnya. Bisa deh ntar resep ane shrae di kolom komentar ya
dah ngantuk banget ini.
Apa sih yang bisa bikin seseorang bahagia?
Quote:
Anak-anak dah bobok semua, suami lagi asyik belajar seputar ternak burung peliharaan, kesempatan gak boleh terlewat ya ... Buka-buka galery di hengpon jedul, scroll ke album kuliner ternyata ada 100 lebih koleksi foto yang siap di release ... Alah, apaan sih
Mulai dari menu masakan rumahan sampe hasil nongki cantik bareng keluarga ada semua ... Bingung pilih yang mana, setelah menimbang dan memilih pilihan jatuh pada menu simpel saat anak mogok makan sayur, yang berakibat sembelit
Quote:
Brokoli kriuk dan martabak telur
Kenapa brokoli, ya karena kebetulan stok sayuran yang ada waktu itu brokoli dan kol/ kubis.
Bahan:
1 buah brokoli ukuran besar
buang bagian tangkai yang keras dan daunnya, potong sesuai selera.
2 butir telur ukuran sedang
2 bungkus tepung bumbu merk Kobeyang kemasan sedang( kalau di sini harga 2500/bungkusnya)yang warna merah ya.
Air dan minyak goreng secukupnya.
Cara memasak:
Tuang setengah bungkus tepung bumbu. Beri sedikit air tekstur adonan cenderung kental ya
Tambahkan dua butir telur, aduk rata.
Siapkan mangkuk kering 'untuk tempat tepung kering', tapi saya tuang cuma sedikit tepungnya untuk alas saja.
Masukkan satu persatu potongan brokoli 'kira-kira satu kali goreng' angkat satu persatu gulirkan pada mangkok berisi tepung kering, tepuk-tepuk seperti saat kita membuat ayam krispi, tidak perlu diremas ya, cukup digulirkan sampai seluruh bagian tertutup tepung kering. masukkan ke minyak panas, goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.
Ulangi sampai potongan brokoli habis. Nah, biasanya adonan basah dan tepung kering masih ada sisa, kita sisihkan dulu untuk menu kedua ya Martabak telur. Biar Ndak mubadzir.
Langsung ke menu kedua ya,
Tambahkan dua butir telur pada adonan basah dan campur sekalian dengan tepung kering sisa brokoli.
2 tangkai daun bawang iris kasar
50 ons kol/kubis putih.
1 buah sosis siap makan/merah, iris tipis sesuai selera.
Merica bubuk secukupnya
Penyedap rasa bisa diganti gula sedikit saja.
Garam.
cara buat
Campur semua bahan aduk rata, goreng dalam teflon dengan api kecil, tutup sekitar 2-3 menit sampai bagian bawah kecoklatan agar tidak dua kali proses membalik--bingung kata yang tepat apa--
. Setelah dibalik tutup kembali sampai matang bagian dalamnya, angkat dan letakkan di piring saji "ane pake talenan".Ini nih penampakan kalau sudah Mateng, bisa dinikmati dengan saos tomat/ sambel bisa juga dengan sambel bawang atau cukup dengan rawit segar.
Ndak sampai lima belas menit sudah ludes dilahap, Alhamdulillah
***
Malang, Juni 2019
***
Malang, Juni 2019
note : semua foto koleksi pribadi ya.
Ada foto telur gulung, kali aja ada yang mau resepnya. Bisa deh ntar resep ane shrae di kolom komentar ya
dah ngantuk banget ini.Diubah oleh annaharry 28-06-2019 00:18
tien212700 dan 6 lainnya memberi reputasi
7
1.6K
27
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Cooking & Resto Guide
9.1KThread•17.1KAnggota
Urutkan
Terlama
Komentar yang asik ya