Halo Gan & Sist, gimana puasa nya ? masih kuat ? apa udah loyo ? , bagi yang berpuasa kira - kira mau buka puasa pake apa nih ? kalo ane sih biasa nya pake senyuman manis dari para sista, eh salah maksud nya pake minuman yang manis - manis..
Selain minuman, kita juga butuh makanan dong, Ane sendiri menilai menu buka puasa es + gorengan itu udah combo yang paling mantap, tapi kan ga mungkin satu bulan full makan gorengan bisa - bisa diomelin Mami nanti. Nah untuk para kaskuser yang disekitar jakarta dan bingung mau buka puasa pakai apa bisa coba yang nama nya kerak telor, kenapa kerak telor ? hmm.. kenapa ya.. baca aja deh thread nya sampe abis..

Kerak telor adalah makanan khas dari jakarta yang terdiri dari beras ketan putih, telur ayam/bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabe merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.

Cara memasaknya adalah telor dimasukkan kedalam wajan tanpa menggunakan minyak, ketika telor setengah matang maka wajan akan dibalik menghadap panas arang dari anglo lalu dibiarkan sehingga menjadi kerak, setelah permukaan telor agak sedikit gosong kerak telor diangkat dan diberi bumbu lalu siap dihidangkan.

Tak bisa dipungkiri untuk membelinya ini susah susah gampang, Ane jarang melihatnya ditempat umum atau dipinggir jalan, tapi kalo ditempat parade budaya atau ditempat wisata yang jakarta banget kaya setu babakan, monas, atau pun kota tua pasti ada ko.

Gurih dan legit, itu lah kerak telor, ditambah dengan memakan dengan keadaan hangat dijamin mangstap dilidah. Makanan ini juga cocok untuk buka puasa karena meskipun terlihat simple dan ringan tapi cukup berasa diperut setelah memakannya.

Itu lah rekomendasi dari Ane, selain rasa nya yang nikmat Kita juga jadi lebih mengenal makanan tradisional, dan tentunya makanan tradisional ini bisa dijadikan pilihan untuk berbuka puasa, jangan makanan kekinian mulu.