- Beranda
- Selera Nusantara (Indonesian Food)
Resep Jengkol
...
TS
Anisanisa93
Resep Jengkol
Rendang jengkol,masakan yang satu ini merupakan masakan yang sanggat fenomenal tentu nya di indonesia.
Bicara tentang jengkol siapa sih yang tidak kenal dengan buah yang satu ini,selain bau nya yang sangat tajam rasa nya pun sangat enak dan lezat,rendang jengkol pun sangat laris di setiap rumah makan,warteg ddl.
Nah bagi ibu-ibu dan sobat di rumah kali ini kita ada tips untuk memasak jengkol tidak bau dan enak,
Buat kamu yang masih takut makan buah jengkol karena bau nya yang sangat menyengat, Premium.id Akan memberi tips agar jengkol yang kalian masak tidak bau .
Tips agar jengkol tidak bau :
Supaya hasil jengkolnya empuk dan tidak bau saat di masak caranya sangat mudah. Yaitu cukup rendam jengkol semalaman dengan sobekan daun jeruk atau pakai sedikit kapur sirih. Tips ini sangat bagus untuk menghilangkan bau yang tidak sedap dari jengkol karena dapat menetralisir bau jengkol yang menyengat tanpa mengurangi kelezatan jengkol waktu dimasak.
Resep masakan enak lain nya 👉 resep gulai ayam
Resep enak lain nya 👉 resep sate daging sapi
BAHAN-BAHAN NYA :
Jengkol 250 gram
Santan instan 1 bungkus
Air 100 mili
BUMBU HALUS :
Bawang merah 8 siung
Kemiri 4 butir
Bawang putih 3 siung
Cabe rawit merah 8 buah
Lada bulat 1/2 sendok teh
Ketumbat 1/2 sendok teh
Cabe merah keriting 10 buah
Jahe 2 cm
Kunyit 2 cm
Garam secukupnya
Gula merah secukup nya
Kaldu bubuk secukup nya
BUMBU LAIN NYA :
Daun kunyit 1 lembar
Serai 2 batang
Daun salam 3 lembar
Lengkuas 2 cm di geprek
Daun jeruk 3 lembar
CARA MEMBUAT RENDANG JENGKOL :
1.panas kan air rebus jengkolnya ,beri 1 sendok makan kopi dan daun salam rebus sampai empuk,angkat dan tiriskan.
2.kemudian ambil jengkol lalu di geprek satu-persatu .
3.panas kan minyak tumis bumbu halus sampai wangi ,masukan daun kunyit,serai,daun salam,lengkuas dan daun jeruk aduk sampai merata.
4.tuangkan santan dan 100 ml air aduk-aduk sampai merata,kemudian masukan jengkol masak dengan suhu api sedang aduk-aduk sampai bumbunya meresap dan matang ,matikan api nya rendang jengkol siap di sajikan.
Resep enak lain nya 👉 resep soto ayam lamongan
SELAMAT MENCOBA.
SUMBER
Bicara tentang jengkol siapa sih yang tidak kenal dengan buah yang satu ini,selain bau nya yang sangat tajam rasa nya pun sangat enak dan lezat,rendang jengkol pun sangat laris di setiap rumah makan,warteg ddl.
Nah bagi ibu-ibu dan sobat di rumah kali ini kita ada tips untuk memasak jengkol tidak bau dan enak,
Buat kamu yang masih takut makan buah jengkol karena bau nya yang sangat menyengat, Premium.id Akan memberi tips agar jengkol yang kalian masak tidak bau .
Tips agar jengkol tidak bau :
Supaya hasil jengkolnya empuk dan tidak bau saat di masak caranya sangat mudah. Yaitu cukup rendam jengkol semalaman dengan sobekan daun jeruk atau pakai sedikit kapur sirih. Tips ini sangat bagus untuk menghilangkan bau yang tidak sedap dari jengkol karena dapat menetralisir bau jengkol yang menyengat tanpa mengurangi kelezatan jengkol waktu dimasak.
Resep masakan enak lain nya 👉 resep gulai ayam
Resep enak lain nya 👉 resep sate daging sapi
BAHAN-BAHAN NYA :
Jengkol 250 gram
Santan instan 1 bungkus
Air 100 mili
BUMBU HALUS :
Bawang merah 8 siung
Kemiri 4 butir
Bawang putih 3 siung
Cabe rawit merah 8 buah
Lada bulat 1/2 sendok teh
Ketumbat 1/2 sendok teh
Cabe merah keriting 10 buah
Jahe 2 cm
Kunyit 2 cm
Garam secukupnya
Gula merah secukup nya
Kaldu bubuk secukup nya
BUMBU LAIN NYA :
Daun kunyit 1 lembar
Serai 2 batang
Daun salam 3 lembar
Lengkuas 2 cm di geprek
Daun jeruk 3 lembar
CARA MEMBUAT RENDANG JENGKOL :
1.panas kan air rebus jengkolnya ,beri 1 sendok makan kopi dan daun salam rebus sampai empuk,angkat dan tiriskan.
2.kemudian ambil jengkol lalu di geprek satu-persatu .
3.panas kan minyak tumis bumbu halus sampai wangi ,masukan daun kunyit,serai,daun salam,lengkuas dan daun jeruk aduk sampai merata.
4.tuangkan santan dan 100 ml air aduk-aduk sampai merata,kemudian masukan jengkol masak dengan suhu api sedang aduk-aduk sampai bumbunya meresap dan matang ,matikan api nya rendang jengkol siap di sajikan.
Resep enak lain nya 👉 resep soto ayam lamongan
SELAMAT MENCOBA.
SUMBER
Diubah oleh Anisanisa93 21-04-2019 07:37
tata604 memberi reputasi
3
1.4K
6
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Selera Nusantara (Indonesian Food)
9KThread•6.3KAnggota
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru