- Beranda
- The Lounge
Macam-Macam Bungkusan Daun Pisang Untuk Agan yang Mau Kurangi Kemasan Plastik!
...
TS
bananacookie
Macam-Macam Bungkusan Daun Pisang Untuk Agan yang Mau Kurangi Kemasan Plastik!
Salah satu cara untuk meninggalkan kemasan plasik, kalau bingung dan udah kepepet banget, selain menggunakan wadah bekal mungkin bisa dengan menggunakan daun sebagai penggantinya. Meskipun membungkus makanan dengan stereofoam telah dinyatakan aman, tapi nggak ada salahnya kan perlahan-lahan kita mulai meninggalkannya? Biar nggak kebanyakan sampah aja sih. Selain itu kan juga bisa back to natureseperti orang-orang pada jaman dahulu.
Tapi jangan salah gan! Membungkus makanan dengan daun pisang ini teknik dan macamnya ada banyak lho. Selain itu setiap bentuknya pun ada nama dan fungsinya tersendiri. Makanan juga dijamin lebih memiliki aroma yang mantap berkat daun pisang ini. Mau buat makanan padat bisa, makanan berkuah apalagi!
Agan penasaran nggak sih nama dan gimana bentuk-bentuk kemasan bungkus daun pisang tersebut kaya apa aja? Cekidot!
Quote:
Lontong
Pasti agan hafal banget sama bungkusan satu ini, “lontong”, yaitu daun pisang berbentuk persegi panjang yang digulung membentuk silinder yang bagian ujungnya disemat menggunakan lidi. Sebenarnya lontong adalah nama bentuk bungkusan ini, tapi biasanya lontong ini berisi berisi beras padat dengan aromanya yang khas jika sudah matang. Makan lontong paling enak didampingi apa ya gan? Kalau ane sih udah pasti sate dong jawabannya!
Pasti agan hafal banget sama bungkusan satu ini, “lontong”, yaitu daun pisang berbentuk persegi panjang yang digulung membentuk silinder yang bagian ujungnya disemat menggunakan lidi. Sebenarnya lontong adalah nama bentuk bungkusan ini, tapi biasanya lontong ini berisi berisi beras padat dengan aromanya yang khas jika sudah matang. Makan lontong paling enak didampingi apa ya gan? Kalau ane sih udah pasti sate dong jawabannya!
Quote:
Lemper
Bentuknya mirip sama lontong tapi berukuran lebih kecil. Seperti halnya lontong, “lemper” ini aslinya adalah salah satu jenis sebutan untuk benungkusan daun. Meskipun mirip, tapi cara membungkus makanan dengan lemper ini sedikit berbeda dengan lontong. Jika cara membungkus lontong daun pisangnya digulung kemudian salah satu ujungnya disemat lidi terlebih dahulu, baru beras yang sudah dicuci dimasukkan. Kalau lemper ini bahan makanannya ditaruh di salah satu sisi sepotong daun pisang baru digulung ke arah tengah dan disemat dengan lidi. Hmmm beda bentuk, beda teknik juga ya ternyata. Biasanya sih yang memakai bentuk ini adalah jajanan lemper dan arem-arem.
Bentuknya mirip sama lontong tapi berukuran lebih kecil. Seperti halnya lontong, “lemper” ini aslinya adalah salah satu jenis sebutan untuk benungkusan daun. Meskipun mirip, tapi cara membungkus makanan dengan lemper ini sedikit berbeda dengan lontong. Jika cara membungkus lontong daun pisangnya digulung kemudian salah satu ujungnya disemat lidi terlebih dahulu, baru beras yang sudah dicuci dimasukkan. Kalau lemper ini bahan makanannya ditaruh di salah satu sisi sepotong daun pisang baru digulung ke arah tengah dan disemat dengan lidi. Hmmm beda bentuk, beda teknik juga ya ternyata. Biasanya sih yang memakai bentuk ini adalah jajanan lemper dan arem-arem.
Quote:
Tum
Kalau yang satu ini pasti agan udah nggak asing lagi. Biasanya bungkusan yang bernama tum ini digunakan untuk membungkus nasi di warung-warung. Teknik ini sering digunakan karena mudah dan cepat juga bisa menampung makanan yang mengandung kuah jadi nggak mudah tumpah. Selain untuk membungkus nasi di warung, tum biasanya juga digunakan untuk membungkus jongkok, garang asem, botok, dan masih banyak lagi. Favoritnya agan yang mana nih?
Kalau yang satu ini pasti agan udah nggak asing lagi. Biasanya bungkusan yang bernama tum ini digunakan untuk membungkus nasi di warung-warung. Teknik ini sering digunakan karena mudah dan cepat juga bisa menampung makanan yang mengandung kuah jadi nggak mudah tumpah. Selain untuk membungkus nasi di warung, tum biasanya juga digunakan untuk membungkus jongkok, garang asem, botok, dan masih banyak lagi. Favoritnya agan yang mana nih?
Quote:
Pincuk
Nggak kalah praktis dari tum, pincuk ini juga mudah untuk dibuat. Bentuknya adalah daun pisang persegi panjang yang dilipat menyerupai segitiga kemudian disemat dengan lidi di bawahnya. Jika dilihat, sekilas bentuknya seperti pengki atau serok. Menurut ane sih, pincuk paling enak kalau digunakan untuk makan langsung. Karena bentuk ujung bawahnya runcing jadi garus selalu dipegangi ya biar makanan nggak tumpah. Biasanya kalau makan pecel di pinggir jalan atau lagi piknik bareng keluarga, paling praktis ya bikin pincukan ini gan.
Nggak kalah praktis dari tum, pincuk ini juga mudah untuk dibuat. Bentuknya adalah daun pisang persegi panjang yang dilipat menyerupai segitiga kemudian disemat dengan lidi di bawahnya. Jika dilihat, sekilas bentuknya seperti pengki atau serok. Menurut ane sih, pincuk paling enak kalau digunakan untuk makan langsung. Karena bentuk ujung bawahnya runcing jadi garus selalu dipegangi ya biar makanan nggak tumpah. Biasanya kalau makan pecel di pinggir jalan atau lagi piknik bareng keluarga, paling praktis ya bikin pincukan ini gan.
Quote:
Tempelang
Jika bungkusan yang lain harus disemat dengan lidi, lain halnya dengan tempelang ini. Daun lisang yang udah ada makanannya tinggal dilipat sini dan situ, beres! Biasanya teknik lipatan tempelang ini digunakan untuk membungkus nagasari, ketan urap, atau bisa juga nasi kucing.
Jika bungkusan yang lain harus disemat dengan lidi, lain halnya dengan tempelang ini. Daun lisang yang udah ada makanannya tinggal dilipat sini dan situ, beres! Biasanya teknik lipatan tempelang ini digunakan untuk membungkus nagasari, ketan urap, atau bisa juga nasi kucing.
Quote:
Takir
Kalau bentuk-bentuk sebelumnya kurang bisa buat memuat makanan yang mengandung kuah, mungkin takir ini bisa gan. Daun pisang yang dilipat menyerupai mangkuk ini biasanya dipakai sebagai wadah kolak, bubur, atau makanan berkuah lainnya. Berbeda juga dengan yang lain, takir ini cara membuatnya cukup rumit nih gan. Yang jelas sih lipatan harus pasti kokoh ya biar nggak tumpah pas diisi makanan.
Kalau bentuk-bentuk sebelumnya kurang bisa buat memuat makanan yang mengandung kuah, mungkin takir ini bisa gan. Daun pisang yang dilipat menyerupai mangkuk ini biasanya dipakai sebagai wadah kolak, bubur, atau makanan berkuah lainnya. Berbeda juga dengan yang lain, takir ini cara membuatnya cukup rumit nih gan. Yang jelas sih lipatan harus pasti kokoh ya biar nggak tumpah pas diisi makanan.
Quote:
Sudi
Ini bukan nama orang ya gan, tapi nama bungkusan. Sekilas kelihatannya cukup rumit tapi ternyata cara membuatnya praktis lho. Sudi merupakan kombinasi unik dari bentuk bundar, limas, dan segi empat. Sepotong daun pisang dibentuk membulat lalu disemat dengan lidi. Unah, ujung yang runcing ditekan ke dalam sehingga muncul bentuk segitiga seperti mangkuk. Agan bisa bayangin nggak sih? Hehehe. Biasanya selain untuk jajanan pasar seperti klepon, cenil, ongol-ongol, dll., sudi juga bisa dibuat dengan ukuran besar lho untuk wadah berkat hajatan.
Ini bukan nama orang ya gan, tapi nama bungkusan. Sekilas kelihatannya cukup rumit tapi ternyata cara membuatnya praktis lho. Sudi merupakan kombinasi unik dari bentuk bundar, limas, dan segi empat. Sepotong daun pisang dibentuk membulat lalu disemat dengan lidi. Unah, ujung yang runcing ditekan ke dalam sehingga muncul bentuk segitiga seperti mangkuk. Agan bisa bayangin nggak sih? Hehehe. Biasanya selain untuk jajanan pasar seperti klepon, cenil, ongol-ongol, dll., sudi juga bisa dibuat dengan ukuran besar lho untuk wadah berkat hajatan.
Quote:
Pasung
Eits, ini bukan nama tindakan untuk membelenggu ya! Pasung atau contong adalah daun pisang yang dibentuk lingkaran atau setengah lingkaran, kemudian digulung sehingga membentuk kerucut memanjang. Agan udah pernah melihat jajanan dengan bungkus ini? Biasanya pasung diisi dengan adonan tepung beras, santan, dan gula merah, jadilah kue pasung.
Eits, ini bukan nama tindakan untuk membelenggu ya! Pasung atau contong adalah daun pisang yang dibentuk lingkaran atau setengah lingkaran, kemudian digulung sehingga membentuk kerucut memanjang. Agan udah pernah melihat jajanan dengan bungkus ini? Biasanya pasung diisi dengan adonan tepung beras, santan, dan gula merah, jadilah kue pasung.
Quote:
Pinjung
Yang satu ini juga serupa dengan pasung, tapi beda gan. Pinjung ini memakai daun pisang yang berbentuk persegi lalu dibentuk kerucut, dan sisa daunnya tadi diselipkan sebagai penutup. Bentuknya menyerupai piramida dan ujungnya nggak dibiarkan terbuka. Biasanya pinjung ini untuk membungkus makanan seperti botok, meniran, dan bunga rampai. Kira-kira makanan apa lagi ya gan yang cocok dibungkus dengan teknik pinjung ini?
Yang satu ini juga serupa dengan pasung, tapi beda gan. Pinjung ini memakai daun pisang yang berbentuk persegi lalu dibentuk kerucut, dan sisa daunnya tadi diselipkan sebagai penutup. Bentuknya menyerupai piramida dan ujungnya nggak dibiarkan terbuka. Biasanya pinjung ini untuk membungkus makanan seperti botok, meniran, dan bunga rampai. Kira-kira makanan apa lagi ya gan yang cocok dibungkus dengan teknik pinjung ini?
Quote:
Sumpil
Bentuknya segitiga, biasanya model lipatan ini digunakan untuk membungkus tempe, nagasari, bacang, lepet, atau lopis. Cara membuatnya juga cukup gampang gan. Daun pisang yang berbentuk persegi panjang, bagian salah satu ujungnya dilipat lalu isi dengan makanan. Selanjutnya, gulung dengan cara melipat segitiga, sematkan lidi pada salah satu ujungnya atau bisa juga tingal diselipkan. Adakah bayangan?
Bentuknya segitiga, biasanya model lipatan ini digunakan untuk membungkus tempe, nagasari, bacang, lepet, atau lopis. Cara membuatnya juga cukup gampang gan. Daun pisang yang berbentuk persegi panjang, bagian salah satu ujungnya dilipat lalu isi dengan makanan. Selanjutnya, gulung dengan cara melipat segitiga, sematkan lidi pada salah satu ujungnya atau bisa juga tingal diselipkan. Adakah bayangan?
Quote:
Samir
Kalau yang ini ane jamin paling mudah sih! Samir ini adalah daun yang dipakai sebagai alas atau tatakan yang fungsinya agar makanan nggak langsung menyentuh wadah. Cara membuatnya ya tinggal gunting aja daun pisang berbentuk bulat sesuai dengan ukuran yang agan butuhkan. Biasanya sih digunakan untuk alas kue ku.
Kalau yang ini ane jamin paling mudah sih! Samir ini adalah daun yang dipakai sebagai alas atau tatakan yang fungsinya agar makanan nggak langsung menyentuh wadah. Cara membuatnya ya tinggal gunting aja daun pisang berbentuk bulat sesuai dengan ukuran yang agan butuhkan. Biasanya sih digunakan untuk alas kue ku.
Jadi itulah beberapa jenis bunguksan daun pisang yang dipakai untuk membungkus makanan atau jajanan tradisional. Mungkin beberapa diantara agan masih asing ya dengan istilah-istilahnya, ane juga sih. Tapi semoga postingan ane ini bisa nambah wawasan buat agan yang tertarik untuk mengenal kearifan lokal. Siapa tau yang jengah dengan menumpuknya sampah plastik bisa menggunakan daun sebagai penggantinya kan gan?
17
15K
74
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
924.7KThread•89.4KAnggota
Urutkan
Terlama
Komentar yang asik ya