- Beranda
- The Lounge
Sudah Tau Bedanya Susu Evaporasi dan Kondensasi?
...
TS
marianadya
Sudah Tau Bedanya Susu Evaporasi dan Kondensasi?
Kalo susu kaleng biasanya kita sebut sebagai susu kental manis ya, padahal ternyata ada banyak jenisnya dan yang biasanya ada di kalangan masyarakat adalah susu evaporasi dan susu kondensasi. Secara kasat mata sebenarnya tidak ada perbedaan diantara kedua jenis susu ini namun kita dapat mengetahuinya saat merasakannya.
Kedua jenis susu ini biasanya digunakan untuk menambah rasa makanan. Mengutip dari CNNIndonesia https://www.cnnindonesia.com/gaya-hi...dan-kondensasiternyata kedua susu tersebut punya manfaat yang berbeda.
Lalu apa perbredaan kedua jenis susu tersebut? Berikut penjelasannya;
Quote:
Susu Evaporasi
Susu evaporasi adalah susu tanpa pemanis buatan. Bahan dasarnya adalah susu sapi yang menghilangkan kadar airnya hingga 60%. Cara ini biasanya membuat susu lebih tahan lama karena kadar airnya benar-benar hilang dan menyebabkan susu menjadi lebih kental, dan berkrim, sehingga menyebabkan lemak yang berada disuse berkurang. Susu ini biasanya digunakan untuk membuat mashed potato dan mac&cheese.
Susu evaporasi adalah susu tanpa pemanis buatan. Bahan dasarnya adalah susu sapi yang menghilangkan kadar airnya hingga 60%. Cara ini biasanya membuat susu lebih tahan lama karena kadar airnya benar-benar hilang dan menyebabkan susu menjadi lebih kental, dan berkrim, sehingga menyebabkan lemak yang berada disuse berkurang. Susu ini biasanya digunakan untuk membuat mashed potato dan mac&cheese.
Quote:
Susu Kondensasi
Susu kondensasi ini sama saja seperti susu evaporasi tapi dalam proses pembuatannya ditambahkan gula sehingga lebih manis dan tidak sebaik susu evaporasi. Biasanya susu ini dikenal dengan nama susu kental manis yang dijual di pasaran. Dan lebih baik digunakan untuk menambah rasa manis pada hidangan penutup.
Kedua susu ini dapat bertahan selama setahu, dan jika sudah dibuka lebih
Susu kondensasi ini sama saja seperti susu evaporasi tapi dalam proses pembuatannya ditambahkan gula sehingga lebih manis dan tidak sebaik susu evaporasi. Biasanya susu ini dikenal dengan nama susu kental manis yang dijual di pasaran. Dan lebih baik digunakan untuk menambah rasa manis pada hidangan penutup.
Kedua susu ini dapat bertahan selama setahu, dan jika sudah dibuka lebih
baik di simpan pada lemari pending maksimal 5 hari, karena setelah itu akan membat kandungan yang didalam susu hlang
0
8.1K
16
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
923.4KThread•84.5KAnggota
Urutkan
Terlama
Komentar yang asik ya