[spoiler=]

Melakukan riset sebelum mencicipi makanan merupakan hal yang wajib ketikaberwista kuliner. Hal tersebut dilakukan supaya Anda tidak salah memilih makanan. Melakukan riset bisa dengan berbagai cara, seperti melalui internet, menanyakan kepada tour guide, atau melalui blog makanan milik orang lokal yang bisa membantu Anda dalam menemukan pilihan.

Blog makanan yang ditulis oleh orang lokal mengenai kuliner yang berada di daerahnya biasanya sangat lengkap informasinya. Dengan demikian kemungkinan Anda dapat info atau makanan yang salah bisa diperkecil.

[spoiler=]

Food Tour merupakan pilihan yang tepat saat Anda mulai bingung mengenai kuliner daerah setempat. Mereka akan memberikan gambaran besar tentang kuliner yang ada di daerah tersebut. Biasanya Food Tour ada di setiap hotel.

Anda bisa tanyakan mereka kepada petugas hotel, agen tur atau di kantor turis lokal atau regional. Anda akan digabungkan dengan turis lainnya. Dengan begitu Anda bisa belajar sesuatu dan mencicipi berbagai makanan.

Bartender dan staf restoran merupakan orang yang tepat untuk menanyakan mengenai kuliner setempat. Bahkan kalimat "Bartender tahu yang terbaik" sudah menjadi semboyan di seluruh dunia.

Hal serupa juga berlaku pada pelayan restoran yang sudah menghabiskan sebagian besar waktunya di dunia makanan. Saran dari mereka merupakan yang terbaik yang Anda akan dapatkan.

Mungkin banyak situs yang memberikan ulasan mengenai kuliner atau restoran. Tetapi, Anda jangan terlalu percaya pada ulasan tersebut. Sekarang sudah banyak ulasan palsu yang diunggah di berbagai situs seperti TripAdvisor atau Yelp.

Situs terkenal TripAdvisor, kebanyakan ditulis oleh wisatawan, bukan dari penduduk setempat. Bahkan bukan tak mungkin ulasan yang ditulis merupakan palsu, karena permintaan dari sebuah restoran. Untuk itu, carilah ulasan-ulasan yang ditulis oleh orang setempat , terutama mereka yang mengomentari hidangan tertentu.

Street food atau jajanan kaki lima sering dipandang sebelah mata. Tetapi, jangan salah! Meskipun harganya yang murah, rasa dan kebersihan pada jajanan kaki lima patut diacungi jempol. Tetapi, Anda harus tetap hati-hati.

Ketika Anda berlibur, jangan lewatkan untuk mencicipi jajanan kaki lima. Ngonrollah dengan penjual atau pembeli di sana. Dengan demikian Anda bisa menemukan orang baru yang bisa ditanyai mengenai rekomendasi kuliner daerah setermpat.

Penduduk setempat juga bisa dijadikan acuan dalam berkuliner di suatu daerah. Mereka akan memberitahu Anda mengenai gambaran seperti yang mereka tahu selama menjadi penduduk di daerah tersebut.

Bahkan saran dari mereka bisa dikatakan yang terbaik. Dibandingkan dengan ulasan-ulasan online yang kebanyakan dibuat palsu. Cobalah temui dan bertanya, mereka akan senang menjelaskan kepada Anda.