Kopi adalah tumbuhan dengan ciri banyak ditemukan di dataran tinggi, namun kopi selondo sedikit berbeda kopi yang termasuk jenis langka ini ditanam pada ketinggian 900 meter diatas permukaan air laut
Hidup di bawah lereng gunung Lawu kopi selondo tumbuh subur dengan ditanam oleh para petani lokal ngawi
Selain terkenal akan palawija nya ternyata dibalik lereng gunung lawu yang terkenal akan hal mistis ini tersembunyi pula pohon kopi selondo yang terkenal hingga mancanegara

Komoditas kopi biasanya hidup pada satu perkebunan yang luas, berbeda dengan kopi lainnya kopi ini ditumbuhkan di pekarangan rumah-rumah warga, terdapat 2 jenis pohon kopi yaitu robusta dan arabica yang tumbuh subur walaupun ditanam di pekarangan rumah warga desa ngrayundan
Menurut warga justru inilah hal yang membuat kopi selondo nikmat karena dengan cara begini pohon lebih terawat dan diperhatikan satu demi satu, menurut para petani kopi yang dipetik harus dipastikan yang bewarna merah dan akan tenggelam jika di rendam dalam air itu merupakan salah satu upaya dalam menjaga kualitas kopi sebelum nantinya mengalami proses penjemuran kemudian di tumbuk dan di sangrai
Proses pengolahan ini lah biji kopi bisa disebut natural sehingga karakteristik kopi lebih dalam

Siapa bilang kopi selondo tidak terkenal?
Kopi yang berasal dari tanah ngawi ini ternyata sudah Go-Internasional loh, negara di bagian belahan barat menjadi saksi kopi ini meraih juara dalam festival kopi disana
Bayangkan, mampu bersaing dengan negara-negara maju loh kopi ini bahkan, biji kopi geisha itu sendiri
Namun , biji ini kurang terkenal di indonesia meskipun para pecinta kopi itu sendiri
Agan bisa mencicipi kopi ini dengan berkunjung di kedai yang berada di ngawi loh, kebanyakan dari kedai di ngawi ikut gencar mempromosikan biji kopi tersebut, gapapa lah sekalian jalan" namanya juga cinta

Ciri khas rasa dari kopi selondo ini secara garis besar pahit namun di akhir kita akan disuguhkan taste manis yang menari di lidah, jadi setiap kali menyeduh kopi ini tidak diperlukan gula ataupun krimer tambahan karena rasa manis yang sudah cukup kuat
Rasa inilah yang menjadi ciri khas kopi selondo banyak diminati oleh masyarakat bahkan mancanegara, namun kebanyakan masyarakat nusantara malah kurang melirik adanya kopi unik ini
Selain itu rasa khas yang muncul dari karakteristik kopi ini ialah rasa nangka yang tebal mirip dengan kopi gayo dari aceh yang beberapa pecinta kopi menyebutnya kopi paling enak di nusantara, dibutuhkan keahlian untuk memunculkan karakter kopi ini

Berjarak kurang lebih 28 kilometer dari pusat kota Ngawi, Desa Wisata Ngrayudan dengan pesona kopi selondo nya yang terkenal
Desa WIsata yang menyajikan sebuah bentang alam dan budaya tradisi, tanpa merubah esensi dari kawasan pedesaan merupakan wujud kepeduliaan masyarakat agar tetap lestari ditengah arus globalisasi yang cepat
Desa wisata Ngrayudan sudah berkembang dan menata diri, didukung pemerintah Desa Ngrayudan dan juga pemkab Ngawi, Desa Wisata Ngrayudan menyajikan beberapa alternatif wisata dan ada beberapa pilihan paket wisata, mulai dari ecowisata, eduwisata, obyek wisata, hingga live in bersama warga Desa yang masih terjaring erat kohesi masyarakatnya, Desa wisata Ngrayudan alternatif wisata anda dan keluarga.