Ini ceritanya mau ngeshare dikit opini gw soal makanan, lebih tepatnya sih RASA dari makanan-
seperti yg kalian tau, lazimnya makanan itu punya 4 citarasa, manis, asin, asem sama pedes… tapi kalo kita persempit pake sudut pandang paling sederhana, makanan cuma punya dua ‘rasa’, ENAK sama GA ENAK-

well, gw ngerti enak apa ngganya makanan itu gimana selera masing2, tapi sebenernya ada indikator2 khusus loh yg ngasih tau kita kalo makanan itu enak ato ga enak… penasaran?

Oke, langsung aja, berikut ciri2 makanan yg GA ENAK… versi gw- enjoy

Ciri pertama dan paling gampang dikenalin adalah makanan itu ga habis dimakan-
Menurut gw, alasan dari makanan ga abis itu ada 2, karena kita udah kelewat kenyang ato makanannya ga enak…

Tapi sih diantara 2 penyebab tadi, gw lebih sering liat kasus makanan yg ga abis karena alesan makanannya ga enak… so, kalo misalnya kalian suka masak dan pengen tau masakan kalian enak apa ngga… cara paling gampang adalah liat isi piring orang yg makan masakan kalian, udah ‘bersih’ ato masih ‘kotor’-

Ciri makanan yg ga enak selanjutnya adalah makanan itu ‘susah’ dimakan-

Pernah ga sih kalian makan makanan yg cara makannya tuh ribeeeet banget?
Misalnya nih kalian mau makan sesuatu, tapi sebelom makanan itu kalian kunyah, kalian dipaksa buat bersusah payah ‘mengolah’ kembali makanan (yg padahal udah dimasak) tadi sampe akhirnya layak makan-

Contoh, gw pernah makan kepiting… sumpah, itu makanan paling menyebalkan yg pernah gw coba- padahal rasanya mah… ya biasa aja

Tapi karena menurut gw cara makannya susah, gw jadi ga begitu suka dan menilai makanan model begitu tuh ga enak-

nah, sama halnya dengan gw, banyak orang beranggapan kalo aktifitas makan adalah hal yg kudu mereka lakuin se-simple, secepat, dan se-efisien mungkin… disamping apa yg mereka makan itu harus enak dan bergizi pastinya-

Artinya, kalo makanan itu cara makannya ga simple, ga cepet, dan ga efisien, orang pada umumnya cenderung bakal bilang ga suka ato ga enak-

Kalian tau ga sih apa bedanya makanan yg dijual di Resto sama makanan yg dijual di kaki lima?
jawabannya adalah Eksklusifitas-

Jaman dulu, yg namanya Spaghetti dan Fried Chicken itu cuma bisa kita temuin di resto ato di mall2 gede di tengah kota, dan harganya biasanya mahal-
Sekarang, makanan kaya gitu udah banyak yg jual… di sekolahan lah, kaki lima lah, banyak deh… murah pula-

Pertanyaannya, kenapa mereka (kaki lima cs.) bisa jual produk ala resto, tapi harganya jauh dibawah harga resto?
Jawabannya adalah Modifikasi-

Modifikasi disini maksudnya mengganti komposisi makanan aslinya, menggunakan bahan yg katakanlah serupa, tapi kualitasnya lebih rendah… biar harganya jadi lebih terjangkau-

Nah, sekarang bayangin deh, misalnya kalian makan makanan yg judulnya Spaghetti Bolognese nih… tapi pastanya diganti pake mie telor, sausnya diganti pake saos botolan, kira2 itu bakal sama ga kaya kalian makan Spaghetti Bolognese yg ‘asli’?
Ya ngga lah…

Gw ga mengharamkan modifikasi, monggo wae… tapi ya sewajarnya aja kali, karena nilai ke-otentikan makanan tuh nyatanya vital banget dan masih banyak orang yg concern akan itu-

Artinya, semakin banyak hal yg dimodifikasi dari suatu makanan dan membuat ciri khas dari makanan itu hilang, akan semakin besar juga potensi orang bakal nilai makanan itu ga enak… karena Spaghetti ga akan jadi Spaghetti kalo diganti pake mie telor… gitu deh-