Cara Membuat Roti Goreng Manis

Roti Goreng - Roti adalah nama salah satu makanan yang sudah populer bahkan sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Roti pada umumnya dibuat dengan cara dipanggang dalam oven sampai mengembang dan matang. Akan tetapi, seiring dengan perkembangan zaman yang semakin canggih dan orang-orang lebih kreatif lagi, roti kini dapat dibuat dengan cara digoreng bahkan didalamnya memiliki isi dengan berbagai macam rasa seperti sayur, daging, coklat dan lain sebagainya.

Membuat isi roti goreng juga dapat disesuaikan dengan selera dan keinginan anda. Roti goreng biasanya disajikan untuk sarapan pagi yang dipadukan dengan kopi hangat sehingga dapat menghangatkan badan dipagi hari yang sejuk. Untuk membuat kopi bisa menggunakan grinder kopi penghalus biji kopi. Langsung saja yuk, kita lihat bagaimana proses pembuatannya dibawah ini.



Bahan-bahan

- 500 gr tepung terigu sesuai pilihan

- 1 sdm ragi

- 1 sdt baking powder

- 100 gr gula pasir

- 1 butir telur

- 400 ml susu cair tawar

- Mentega atau margarine

- 2 sdt garam

- 300 gr coklat batangan

Cara Membuat

- Ayak tepung terigu terlebih dahulu supaya lebih halus.

- Campurkan tepung terigu, ragi, baking powder dan gula pasir.

- Haduk hingga tercampur rata.

- Kupas telur dan campurkan dengan 250 ml susu cair tawar dalam wadah bersih.

- Haduk hingga telur dan susu saling bercampur.

- Tuang adonan telur ke adonan tepung secara perlahan sambil diaduk. Jika pengadukan menggunakan mixer, gunakan kecepatan sedang untuk mengaduk.

- Lakukan proses pengadukan hingga kurang lebih 15 menit atau hingga adonan menjadi kalis (ketika diangkat tidak ada adonan yang terpisah).

- Jika adonan sudah kalis, ambil adonan sesuai perkiraan, bentuk menjadi bulatan-bulatan.

- Diamkan kurang lebih 30 menit sehingga adonan bulat menjadi mengembang.

- Potong batang coklat menjadi bagian-bagian kecil, masukkan dalam panci.

- Campurkan sisa susu cair, panaskan dengan kadar api sedang.

- Haduk adonan coklat terus-menerus sehingga tidak ada yang menempel di panci.

- Ambil adonan roti, buat sedikit lubang di bagian tengah.

- Tuangkan dengan campuran coklat sesuai selera. Jangan terlalu banyak menuangkan coklat karena akan mengakibatkan roti susah dibentuk lagi.

- Rapatkan lubang kecil dengan bantuan kedua jari (ibu jari dan telunjuk).

- Siapkan wadah datar dan taburkan keseluruhan wadah dengan terigu agar adonan tidak menempel di wadah.

- Lakukan pada keseluruhan adonan roti.

- Biarkan selama kurang lebih 15 menit.

- Tuang minyak dalam penggorengan. Gunakan cukup banyak minyak sehingga nantinya keseluruhan roti dapat terendam.

- Goreng roti dengan kadar api kecil untuk menghindari gosong dibagian permukaan saja.

- Goreng hingga warna berubah kekuningan.

- Angkat dan tiriskan.

- Sajikan selagi hangat.

Demikian tadi cara membuat roti goreng yang manis. Untuk roti goreng yang akan anda jual bisa menggunakan mesin press plastik hampa udara vacuum sealer. Terima kasih dan selamat mencoba.