Besok 27 April 2018 Kim Jong Un akan datang ke Korea Selatan. Presiden Korsel Moon Jae-in tentunya ingin menyambut pemimpin Korea Utara tersebut dengan sangat baik. Tentunya makanan pun merupakan salah satu cara untuk membuat kujungan Kim Jong Un ke Korea Selatan menjadi berkesan. Dilansir dari https://www.cnnindonesia.com/gaya-hi...uk-kim-jong-un berikut 10 menu makanan yang bakal di hidangkan. 

1. Pyongyang Naengmyun 



Pyongyang Naengmyun adalah hidangan mi dingin yang terkenal dari Pyongyang. Hidangan ini adalah hidangan favorit orang Korea. Mi biasanya dibuat dari tepung dan berbagai pati seperti soba, kentang manis, garut dan tanaman kudzu. Untuk Pyongyang naengmyun, ia menggunakan kuah kaldu dari dongchimi yakni sejenis kimchi yang terbuat dari lobak, kubis, daun bawang, cabai hijau, jahe, pir Korea, dan air garam. 

Kim Jong-un setuju untuk membawa kepala koki dari Okryugwan, restoran terkenal di Korea Utara. Koki ini akan membuat naengmyun yang melambangkan sebuah keinginan baik. Mesin pembuat mi pun akan terapsang di ruang makan sehingga tamu akan menikmati mi segar. 

2. Salad gurita dingin


Menu berikutnya adalah gurita. Cold octopus salad alias salad gurita dingin dari Tongyeong, sebuah kota pelabuhan di Korea Selatan. Tongyeong merupakan kampung halaman musisi musik klasik sekaligus komposer Yoon Yi-sang. Selain musisi, Yoon juga seorang aktivis demokrasi selama masa kediktatoran Korea Selatan. 

3. Rosti kentang Swiss ala Korea


Rosti khas Swiss dipilih Korea Selatan sebagai obat rindu sang diktator Korea Utara yang sempat mengenyam pendidikan di Eropa Tengah. Pihak Korut tak pernah memastikan bahwa pemimpinnya pernah bersekolah di sana. Namun teman sekelas serta guru Kim pernah bercerita bahwa dirinya sempat menghabiskan waktu dengan Kim saat kecil. 

Rosti berbahan utama kentang parut baik kentang mentah atau sudah direbus terlebih dahulu. Kentang dicampur dengan garam dan lada. Adonan kemudian dibentuk bulat kemudian digoreng atau dipanggang. 

4. Pyeonsu




Para tamu juga akan menikmati pangsit yang disebut Pyeonsu. Pangsit ini diisi dengan ikan croaker dan timun laut. Bahan pembuatan isi pangsit diambil dari kampung halaman mantan presiden Korea Selatan, Kim Dae-jung yakni Gageodo. Presiden Kim menjabat sebagai presiden periode 1998-2003. Sebelumnya, ia pernah mengatur pertemuan pertama Korsel dan Korut pada 2000 silam. 

5. Dalgogi panggang



Masih bertema makanan laut, kali ini tamu akan dimanjakan dengan hidangan khas kampung halaman Presiden Moon. Dalgogi panggang merupakan hidangan khas Busan, kota di selatan Korsel. Dalgogi berbahan utama ikan john dori. Hidangan ini dipilih untuk membangkitkan kenangan masa kecil Moon di kota pelabuhan Busan. 

6. Daging panggang



Jamuan ala Korea tak akan lengkap tanpa daging sapi. Daging sapi yang akan tersaji berasal dari peternakan Seosan di Provinsi Chungnam, barat Korsel. Peternakan begitu populer berkat sang pemilik yang sekaligus pendiri perusahaan otomotif Hyundai. 

Pada 1990-an, pendiri Hyundai mendorong sapi-sapinya menyeberangi zona militer demi memberikan donasi untuk Pyongyang, Korut. Prestasi ini juga diimbangi dengan kabar tak sedap kala pertemuan Inter-Korea. Perusahaan ini dianggap sebagai penghubung untuk membayar jutaan dolar pada Korut sebelum pertemuan Kim Jong-il, pemimpin Korut dan Presiden Korsel kala itu, Kim Dae-jung. Hal ini membuat pertemuan kedua negara menjadi tercemar.

7. Bibimbap




Hidangan khas Korea, bibimbap tak akan terlewat. Bibimbap merupakan sajian nasi plus sayur-sayuran dan telur dalam sebuah mangkuk. Beras sebagai bahan hidangan akan didatangkan dari Desa Bongha di Provinsi Gimhae, Korsel. Desa ini adalah kampung halaman Roh Moo-hyun, yang pernah bertandang ke Pyongyang demi pertemuan kedua negara. Sedangkan sayur-sayuran akan didatangkan dari Korut. 

8. Ikan kakap merah dan lele rebus



Ikan lele biasa dinikmati warga di semenanjung Korea saat pesta. Pihak Korsel menyatakan hidangan ini sebagai simbol kesamaan kedua negara. Ikan kakap merah umum ditemui di perairan Korea, baik di selatan maupun utara. 

9. Mango mousse



Sebagai hidangan penutup, tamu akan menyantap Mango Mousse berbahan dasar mangga. Buah tropis menjadi simbol energi di musim semi. 

10. Teh dan kue beras



Hidangan terakhir ada dua jenis. Pertama teh jamur pinus dari Pegunungan Baekdudaegan yang terletak jauh di utara Korut. Kedua sebagai kudapan dipilih kue Hallabong dari Pulau jeju, satu dari wilayah paling selatan Korsel. 

Ujung utara dipertemukan dengan ujung selatan, keduanya hadir bukan tanpa makna. Jajaran Pegunungan Baekdudaegan berasal dari Gunung Paektu. Gunung ini dianggap sebagai rumah spiritual orang Korea dan dulunya merupakan tempat kelahiran pendiri kerajaan Korea. Sedangkan Jeju adalah rumah dari aktivis demokrasi dan lawan dari para diktator militer Korsel serta penjajah Jepang kala itu. Kini Jeju disebut 'Pulau Kedamaian'.