PESMOL BAWAL PEDAS MANTAP

1. Bersihkan bawal, buang sitik cuci2 lalu marinasi dengan air Jeruk nipis, garam, lada, bubuk ketumbar lalu diamkan 15menit
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe merah keriting (yang suka pedesss tambahin cabe rawit)
3. Belah 3 butir tomat, Bagi 2 atau 4 tergantung size y lalu sisihkan
4. Potong daun bawang, sisihkan
5. Goreng ikan bawal yg ud dimarinasi tadi sampai matang lalu sisihkan
6. Tumis sampai harum bumbu halus, tambahkan sereh, daun Salam dan lengkuas lalu beri air (kira2 ikan bisa terendam)
7. Bumbui garam, gula pasir, sedikit air Jeruk nipis atau lemon sampai rasa pas lalu masukkan ikan tunggu sampai air beekurang setengahnya
8. Masukkan tomat dan daun bawang, kecilkan api lalu tunggu sebentar sampai tomat dan daun bawang layu kemudian matikan api

#pesmolikanbawal siap dihidangkan 😋
#masak #masakan #masakansederhana #cook #cooking #cookingforfamily #masakikan #ikanbawal #pesmol #masakpesmol #makan