Inilah Perbedaan Buah Duku, Langsat, Kokosan.

Beranda

...

The Lounge
Inilah Perbedaan Buah Duku, Langsat, Kokosan.

acabindonesia

07-04-2018 09:11

Inilah Perbedaan Buah Duku, Langsat, Kokosan.

Duku merupakan buah yang bisa diperoleh di Asia Tenggara bagian barat, dan menjadi salah satu buah yang banyak digemari oleh khalayak karena kenikmatan antara asam – manis, dan kadang ada getahnya. Di Indonesia sendiri, selain khas dengan kuliner pempeknya, adalah Palembang yang menjadi ikon duku enak. Mengapa?

Sebelum menjawab pertanyaan di atas, ada beberapa varian pada jenis buah duku ini yang juga tak kala menariknya untuk diketahui. Tak lain karena ada bermacam-macam pula varian pohonnya. Hanya saja secara umum buah duku i ni dapat dibedakan ke dalam dua keompok besar, pertama yang memang dikenal dengan nama duku, dan yang kedua dinamakan pula dengan sebutan langsat.

Klasifikasi Biologi Duku, Langsat dan Kokosan.
Duku, Langsat dan Kokosan adalah anggota kerajaan plantae sari ordo Meliaceae dan dari genus Lansium SP atau Lansium Domesticum yang dikenal dengan suku langsat-langsatan. Bentuk morfologi dari ketiganya hampir sama dan kebanyakan masyarakat di Indonesia terutama sumatera, kalimantan, Sulawesi dan Indonesia bagian timur hanya mengenalnya dengan nama Duku sedangkan daerah Sulawesi selatan hanya mengenal dengan nama Langsat padahal ketiganya memiliki bentuk dan rasa yang berbeda.

Tanaman dari genus Lansium Domesticum bisa ditanam pada ketinggian 600 mdpl sampai dengan 1500 mdpl. Tanaman ini tubuh subur pada kondisi curah hujam 1.500 sampai dengan 2.500 mm per tahun dengan kondisi dan tipe tanah Latosol, Posolik kuning dan alluvial. Tanah dengan bentuk Drainase yang baik, kaya akan kandungan organik dan memiliki pH sedikit asam membuat tanaman tumbuh dengan subur dan berbuah dengan baik. Duku lebih rentang terhadap genangan air sehingga banyak dijupai pad daerah lereng gunung dengan kemiringan lebih dari 7 derajat sedangkan langsat hamper bisa dijumapai pada tanah datar dan juga miring. Langsat memiliki daya tahan terhadap perubahan musim lebih baik daripada Duku. Ketiga buah ini berbuah setahun sekali namun kadang juga ada musim di mana sama sekali tidak berbuah sepanjang tahun oleh karena setiap kali pohon duku dan langsat berbuah dikenal dengan istilah musim duku atau musim langsat hampir sama dengan buah rambutan.

Duku

Spoiler for :

Buah duku atau dalam bahasa ilmiahnya juga dikenal dengan sebutan ‘L. domesticum var. duku’ biasanya mempunyai pohon besar dan padat, sementara daunnya rimbun dengan warna hijau cerah. Tandan buahnya berukuran relatif pendek dengan diisi sedikit buah. Oleh karenanya kecenderungan yang terjadi adalah berbuah besar, berbentuk cenderung bulat, dan memiliki kulit yang agak tebal.

Keunggulan jenis duku, selain buahnya besar, apabila tekah masak kadar getahnya juga makin sedikit dan bakan sama sekali tak bergetah. Di samping itu bijinya juga kecil, dagingnya justru yang cenderung tebal, dengan rasa manis atau masam, dan juga harum aromanya.

Langsat

Spoiler for :

Berbahasa ilmiah “L. domesticum var. domesticum,” langsat adaah buah dengan pohon yang lebih kurus jika dibandingkan dengan duku. Sedangkan daunnya, meski sama-sama rimbun namun warnanya adalah hijau tua. Kebalikan dari duku juga, tandan buah langsat ini ukurannya panjang, sehingga isinya cenderung padat. Klit langsat juga tipis namun sayangnya tetap bergetah (kadang berwara putih) meskipun buah langsat telah masak.

Daging pada buah langsat memiliki banyak air, sedangkan mengenai rasa, ia mengandung rasa asam manis. DIbanding dengan duku, langsat lebih singkat ketahanannya. Artinya ia tak kuat bertahan sebagaimana waktu bertahannya buah duku. Kadang dalam waktu tiga hari setelah dipetik, penampakan dari kulit langsat ini akan segera menghitam, walaupun rasanya tetap manis.

Kokosan

Spoiler for :

Dibanding duku dan langsat, kokosan alias “L. domesticum var. aquaeum” memiliki perbedaan di bagian daunnya yeng memiliki bulu, selain pada tandan kokosan dipenuhi pula butir buah yang isinya sangat rapat dan bahkan berjejalan antara satu dan lainnya. Untuk bagian kulit, selain warnanya adalah kuning tua, kontur kulitnya juga tipis, agak bergetah, dan susah untuk dikupas. Sedangkan bentuk buahnya, kokosan biasanya berbentuk kecil.