Quote:
Libur panjang Paskah tahun ini tampaknya ingin dihabiskan Presiden Joko Widodo atau Jokowi untuk bernostalgia. Setelah makan di warung soto favoritnya Jum’at (30/3/2018) pagi, Sabtu (31/3/2018) bersama keluarga dia makan siang di Rumah Makan Ayam Goreng Mbah Karto “Tembel.”
Quote:
Tiba bersama Ibu Negara, Gibran dan istrinya Selvi Ananda serta Kahyang dan suaminya Boby Nasution pada pukul 13.20 WIB, Presiden langsung memesan menu favoritnya setiap dia ke warung itu. Menu itu adalah ayam goreng sambel blondho.
Apa yang membuat Presiden menyintai makanan itu sejak lama? Rumah makan itu memang hanya menggunakan ayam kampung sebagai bahan pembuat ayam goreng favorit Presiden tersebut.
Bahan ayam yang digunakan adalah ayam kampung kemanggang yang berusia empat sampai dengan enam bulan. Sebelum digoreng ayam itu direbus dahulu biar empuk.
Quote:
Selain bahan ayamnya kenikmatan Ayam Goreng Mbah Karto “Tembel” berasal dari sambel blondhonya yang khas. Sambal itu terbuat dari endapan santan, kemudian dimasak hingga berwarna kecoklatan lalu diuleg bersama cabe dan bumbu lainnya. Menurut laman woderful solo campuran bahan itu membuat sambal terasa gurih, pedas dan asin.
Menu sederhana itu disantap di rumah makan berbentuk joglo dengan interior bersuasana khas Jawa Tengah dan Yogyakarta. Dalam istilah bahasa jawa rumah makan itu benar-benar “njawani.”
Bahkan tempat bersantapnya pun benar-benar gaya kampung Jawa. Hanya terdiri dari meja-meja besar dengan bangku panjang mengitarinya.
Quote:
Untuk memasak masakan yang dijual di rumah makan itu laman wisatasolo.id menggambarkan masih dilalukan dengan menggunakan kayu bakar.
Rumah makan itu buka sejak pukul 07.00 WIB sampai dengan 21.00 WIB. Dia berdiri sejak akhir 1960-an. Pada awalnya rumah makan ini beralamat di Jalan Merapi, Madyorejo, Jetis Sukoharjo. Kemudian pindah ke Jalan Jaksa Agung R. Suprapto, Jombor, Kota Sukoharjo.
Enak yak Ayam Gorengnya, bagi dong Pak wkwkwwk
SUMBER