4 Makanan Tradisional Betawi Yang Langka

Beranda

...

The Lounge
4 Makanan Tradisional Betawi Yang Langka

yosephinhp

05-03-2018 16:21

4 Makanan Tradisional Betawi Yang Langka

Betawi.Apa nih yang paling dikenal dari suku ini? Biasanya nih yang paling diinget dari suku Betawi adalah kesenian Ondel-Ondelnya. Kalau kulinernya yang paling populer itu adalah Roti Buaya. Ternyata ga cuma roti itu doang gansis yang populer. Dilansir dari https://www.cnnindonesia.com/gaya-hi...ka-asli-betawi makanan tradisional asli Betawi ada nih yang jarang banget ditemuin.

Kita cari tau yuk

Quote:

4 Makanan Tradisional Betawi Yang Langka

Sayur Besan

Makanan asli Betawi yang hanya disajikan saat acara besanan atau acara pernikahan ala Betawi. Sayur yang berisi irisan kentang, soun, pete dan ebi dalam kuah santan ini melambangkan penghargaan tertinggi kepada orang tua mempelai.

Quote:

Roti Gambang

Roti berwarna cokelat pekat yang berasal dari adonan roti yang dicampur dengan gula merah cair dan kayu manis yang beraroma menyegat. Roti ini menyerupai alat musik Betawi yang berbentuk kotak yaitu gambang kromong. Itulah mengapa dinamakan Roti Gambang gansis.

Quote:

Es Selendang Mayang

Kenapa disebut selendang mayang sis? Karena terdiri dari beberapa lapisan warna yang menyerupai selendang. Ada warna hijau, putih dan merah yang dipotong dengan bilah bambu. Selendang mayang ini dilengkapi dengan kuah santan, gula merah dan es batu yang bakal bikin segerr

Quote:

Kue Rangi
Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji atau tepung sagu dan juga kelapa parut. Kemudian olahan ini dipanggang dengan cetakan kecil di atas api tungku yang disajikan dengan tambahan gula merah kental diatasnya.

Selain makanan diatas,apalagi ya makanan asli Betawi yang langka?