Indonesia merupakan negara pengonsumsi mie instantertinggi setelah China.

Laporan tersebut diterbitkan oleh World Instan Noodles Association pada akhir tahun 2017.

Seluruh masyarakat di penjuru dunia setidaknya mengonsumsi 102,7 miliar porsi mie instan dalam jangka waktu satu tahun.

Hal tersebut terjadi karena mie instan merupakan makanan cepat saji yang praktis dan juga enak.

Selain itu, harganya juga terjangkau sehingga dapat menekan pengeluaran apalagi waktu akhir bulan.

Tetapi, beberapa penelitian telah mengatakan tentang bahaya mie instan.

Dilansir dari healthline.com, mie instan memiliki kandungan monosodiun glutamat (MSG) yang dapat membahayakan kesehatan otak.

Bahkan beberapa orang yang mengonsumsinya dalam intensitas yang terlalu sering akan mengakibatkan gejala seperti sakit kepala, mati rasa di beberapa bagian tubuh, dan juga kesemutan.

Lalu bagaimana cara mengonsumsi mie instan agar kita tetap dapat menikmati kenikmatan mie instan tanpa harus merasakan gejala dan bahaya-bahayanya?

1. Membuang air rebusan

Mie instan kuah memang lebih nikmat jika disajikan bersama air rebusan awal, kaldunya akan lebih meresap.

Tetapi jika ingin terhindar dari bahaya, kita harus membuang air rebusan pertama dan mengganti mie instan kuah dengan air rebusan baru.

Kekeruhan yang meninggalkan rasa sedap di rebusan air pertama ini tidak sehat karena adanya percampuran minyak, air, dan juga zat pengawet yang ada di dalam mie instan.

2. Kurangi bumbu

Setiap mie instan memiliki jumlah bumbu yang berbeda-beda, namun telah disesuaikan dengan banyaknya jumlah mie instan.

Tetapi bumbu mie instan sangat mengkhawatirkan kesehatan karena MSG ada di dalamnya.

Maka sebaiknya jika ingin memasak mie instan, sebaiknya kurangi bumbu yang ada di dalam bungkus.

Ganti dengan bumbu home made. Caranya mudah, beri sedikit garam, bawang putih, bawang merah, lada, dan ketumbar yang sudah dihaluskan.

Itu akan jauh lebih menyehatkan daripada makan hanya dengan bumbu bawaannya.

3. Tambahkan sayuran, daging, atau telur

Iklan yang paling menggiurkan dari memasak mie instan adalah daging, telur dan sayur-sayurannya.

Namun hal tersebut justru sering dilupakan oleh konsumen.

Ternyata mencoba memasak mie instan seperti di iklan tidak ada salahnya lho.

Menambahkan sayur, daging, atau telur akan melengkapi nutrisi yang tidak ada di dalam mie instan.

Jadi selain eye catching, mie instan yang kita konsumsi akan lebih sehat. (*)


Sumber : http://www.tribunnews.com/lifestyle/...nar-mie-instan