Selama proses pencernaan, bakteri di usus menghasilkan senyawa yang mengandung belerang seperti hidrogen sulfida yang membuat bau tak sedap di dalam gas. Jenis makanan yang dikonsumsi dapat memengaruhi jumlah populasi bakteri yang hidup di usus besar.

Makanan yang tinggi belerang bisa membuat kentut beraroma tak sedap. Beberapa sayuran seperti brokoli, kubis Brussel, kembang kol, kol, bawang putih, dan bawang merah mengandung belerang yang cukup tinggi. Tak hanya itu, makanan yang mengandung protein, antioksidan, vitamin, dan mineral seperti kacang-kacangan, keju cheddar, buah kering, anggur, telur, daging, serta ikan dapat menghasilkan aroma serupa. Bahkan gula alkohol seperti sorbitol dan xylitol yang dapat ditemukan pada minuman diet, permen bebas gula, serta permen karet ikut berkontribusi karena pemanis yang terkandung tidak dapat sepenuhnya diserap oleh tubuh melainkan langsung menuju usus besar.

Tidak semua orang dapat mengonsumsi susu dan keju karena mengalami intoleransi laktosa. Bila mereka mengonsumsi makanan tersebut, laktosa yang terkandung di dalamnya tidak diserap oleh usus kecil melainkan langsung menuju usus besar. Di usus besar terdapat triliunan bakteri yang merasa senang mendapatkan asupan laktosa sehingga menimbulkan efek aroma yang tidak sedap pada gas.

Kurang mengonsumsi makanan yang mengandung serat dapat menyebabkan sembelit. Hal ini membuat kotoran terlalu lama berada di usus besar sehingga ketika terjadi pembuangan gas akan menimbulkan aroma tak sedap. Untuk mengatasinya, banyaklah minum air putih, olahraga teratur, dan mengonsumsi makanan berserat tinggi.

Obat tertentu, vitamin, dan suplemen ikut berkontribusi terhadap aroma yang tak sedap. Misalnya saja obat penurun beat badan, suplemen zat besi, dan obat diabetes metformin.

Bila aroma tak sedap dari kentut disertai dengan demam, penurunan berat badan, darah, atau diare bisa menjadi tanda terjadinya penyumbatan usus, penyakit usus inflamasi seperti kolitis ulserativa dan penyakit Crohn, kanker usus besar, penyakit seliaka, serta C. difficile (infeksi bakteri yang menyebabkan diare).