Inibaru.id– Ketika Belanda datang ke negeri ini, Nusantara adalah negeri yang sangat kaya. Tak hanya kekayaan alam, kekayaan Tanah Air juga meliputi budaya, tradisi, dan terutama khazanah kuliner. Tak sedikit dari kekayaan kuliner itu kemudian dibawa ke Negeri Kincir Angin.

Kita tahu Belanda begitu tergila-gila dengan rempah-rempah di Indonesia, tak terkecuali masakan negeri ini yang umumnya berempah. Mereka bahkan masih menggilai makanan kita hingga saat ini.

Jika Anda ke Negeri Tulip, sejumlah makanan asli Indonesia tak sulit ditemui di sana. Yang unik, dilansir dari IDN Times, Sabtu (4/11/2017), tak jarang makanan sederhana di sini justru dianggap mewah di sana. Penyajiannya khusus, pembuatannya pun diusahakan seorisinil mungkin mendekati aslinya.

Baca juga:
Bikin laper, Kolak Ayam dari Desa Gumeno
Gurihnya Nasi Lemak di Jakarta
Meracik Bawang Putih, Jadilah Kopi

Belanda mengenal satu tradisi penyajian makanan yang sudah ada sejak zaman kolonial Hindia Belanda, yakni Rijsttafel (baca: rèisttafel). Secara harfiah, Rijsttafel berarti “meja nasi”, semacam penyajian makanan secara berurutan, mulai dari hidangan pembuka, utama, hingga penutup.

Pada masa itu, pesohor Belanda biasa menyelenggarakan perjamuan bagi para tamu. Nah, untuk memamerkan kekayaan dan kemakmuran koloninya, bukan hidangan Belanda yang disajikan, melainkan kuliner Nusantara. Tradisi itu terus lestari hingga kini. Apa saja?

Spoiler for 4. Pisang Goreng: