Inibaru.id – Inovasi memang beragam bentuknya, dari yang unik tapi asyik hingga yang tak pernah terpikirkan sebelumnya. Satu inovasi menarik di bidang kuliner yang wajib Anda nikmati adalah bakso kelapa muda.

Jika Anda biasa makan bakso ditemani minuman menyegarkan es kelapa muda, Anda bisa menikmati keduanya dalam satu wadah di Rumah Makan (RM) Doyan Makan. Lo kok? Ya, begitulah.

Dilansir dari Liputan6, Selasa (24/10/2017), bakso yang biasanya disajikan dalam mangkuk keramik, di warung tersebut mereka justru menyajikan bakso dalam “mangkuk” buah kelapa muda lengkap dengan daging buah kelapanya.

Anda bisa menjumpai bakso unik di tempat makan yang berlokasi di kawasan Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan, Banten, tersebut. Rasanya? Yang pasti beda. Bayangkan saja kesegaran air plus daging kelapa muda dengan kuah dan bakso menyatu dalam mulut Anda!

Bakso ini juga lebih sehat lantaran sensasi gurih dalam bakso didapat langsung dari air kelapa tanpa bantuan penyedap buatan. Kemudian, untuk menjaga kebersihan, bakso urat juga diproduksi sendiri. Seporsi bakso kelapa muda dibanderol dengan harga Rp 38.000.

Ada empat pilihan mi yang bisa Anda pilih sesuai selera, yakni mi kuning, mi tiaw, udon, atau bihun. Pelengkap kuliner ini juga bisa Anda tambahkan sendiri, antara lain seledri, tauge, dan bawang goreng.

"Rasanya unik, segar, dan di luar dugaan. Kita bisa makan langsung dengan buah kelapanya, Pertama saya pikir rasanya akan aneh, ternyata enak banget," ungkap salah seorang penikmat bakso kelapa, Dretniel.

Pemilik RM Doyan Makan, Fitri Chin, mengatakan, bakso kelapa merupakan resep keluarganya di Kalimantan. Berawal dari resep tersebut, ia mencoba membuka gerai di Jawa. Bisnis itu ternyata berkembang pesat. Dalam sehari, Fitri mengaku bisa menjual lebih dari 200 porsi bakso kelapa.

Gerai yang terletak di kawasan Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan tersebut buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 21.00 WIB.